Tafarndai Gastro Gorau yn Dusseldorf

Ble i Dod o hyd i'r Cwrw Alt Gorau a'r Cuisine Lleol

Syched yn Düsseldorf ? Mae'r ddinas yn enwog am ei Altbier , wedi'i liwio â'i copr, a'i fod yn lle gwell i fwynhau'ch Alt nag mewn tafarn gastro traddodiadol? Dyma rai o'r tafarndai a'r bwytai gastro gorau yn Altstadt (Old Town) Düsseldorf , pob un ohonynt yn torri eu cwrw eu hunain ar y safle.

Beth yw Allweddi?

Efallai na fyddai'r cyfieithiad o "Old Beer" yn swnio'n flasus, ond mae'r cwrw Dusseldorf hynod o hyd yn ymarferol ar droed pan fyddwch chi yn y dref. Mae ei enw mewn gwirionedd yn deillio ohono'n cael ei orchuddio, yn arddull traddodiadol o fridio. Mae ganddo flas clir, glân nodedig tebyg i lager. Os ydych chi'n chwilio amdano yn y siop yn yr Almaen, y brand Diebels yw'r mwyaf poblogaidd, ond fe ddylech chi wir roi cynnig ar y bragwyr lleol bach hyn am y cynrychiolaeth orau.

Cwrw Sticke

Mae pob un o'r brechdanau traddodiadol hyn hefyd yn cynhyrchu swp bach o goch Sticke tymhorol. Fe'i cynigir ddwywaith y flwyddyn, ym mis Ionawr a mis Hydref , gallwch geisio cynnig y cwrw hynod gref hon gyda chynnwys alcohol o 6%. Sylwch fod gwahanol fathau o fragdai yn ei alw'n draeniau gwahanol. Er enghraifft, mae Schlüssel Brewery yn sôn ei bod Stike a Schumacher yn ei alw'n Latzenbier .

Rydych wedi'ch rhybuddio. Peidiwch â gadael Dusseldorf heb orchymyn peint ... neu ychydig.

• 01 o 06

  Zum Schiffchen

  Mae'r dafarn gastro hwn, sy'n cyfieithu i "cwch bach", wedi bod o gwmpas ers bron i 400 mlynedd. Mae'n un o'r bwytai hynaf yn Düsseldorf ac yn falch o fod wedi cyfrif Napoleon ymysg ei westeion. Mae yna "Corner Napoleon" arbennig o hyd.

  Mae'r tu mewn yn rydig ac yn glyd ac yn yr haf, mae hefyd Biergarten (gardd gwrw). Mae arbenigeddau y bwyty yn cynnwys cawl plymu afu cartref a physgogyn "arddull Rhineland" gyda saws hufen sur, afalau, winwns a thatws. Dilynwch arwyddair Rhineland,

  "Mr moss rongkeröm satt whde, sons in jan jan Esse kinne Spass"
  Rhaid inni gael llawn neu ddim hwyl i'w fwyta.

  • Cyfeiriad: Hafenstrasse 5, 40213
  • Ffôn: 49 211 132421

• 02 o 06

  Zum Schlüssel

  Fe'i sefydlwyd ym 1850, mae'r bragdy a'r dafarn gwledig hon yn cael ei osod ar Bolkerstrasse yng nghanol ardal fuzzgängerzone (parth i gerddwyr) Düsseldorf. Mae drafft newydd o gwrw Schlüssel Wreiddiol yn mynd yn wych gyda bwyd lleol y bwyty. Rhowch gynnig ar y Plât Cigydd gyda selsig garlleg, Weißwurst , pwdin du, cig moch, sauerkraut, a thatws mashed.

  Gallwch chi hefyd fynd ar daith dywys o fragdy Schlüssel. Mae hwn yn unigryw tu ôl i'r llenni yn edrych ar sut mae cwrw wedi ei fermentio yn cael ei greu. Ffoniwch 49 - (0) 211 - 828 955 20 i drefnu taith (lleiafswm maint yw 10 person). Mae'r daith yn costio 10 ewro y pen ac mae'n cynnwys 2 wydraid o gwrw Schlüssel Gwreiddiol.

  • Cyfeiriad : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Ffôn : 49 0211 82 89 55 0

• 03 o 06

  Uchel Obergärige Hausbrauerei

  Mae gwydr wedi bod yn torri ei gwrw ers 1862. Heblaw am Altbier , mae ganddynt hefyd Weizenbier ffres (cwrw gwenith) ar dap. Ar ddydd Llun, dydd Sadwrn a dydd Sul, mae'r bragdy yn cynnig bwydlen gyfyngedig blasus. Rhowch gynnig ar eu cawl pea neu goulash enwog.

  Ers 2014, mae'r bragdy yn cynnig ffasâd cyfryngau rhyngweithiol 'Public Brewing' sy'n gwahodd y cyhoedd i dorri cwrw eu hunain.

  • Cyfeiriad : Berger Strasse 1, 40213
  • Ffôn : 49 0211 866990

• 04 o 06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Dechreuodd Braumeister Heinrich Frankenheim y bragdy hon ym 1873 ac nid yw llawer wedi newid dros y canrifoedd. Mae teuluoedd a ffrindiau'n dal i gasglu yma i fwynhau'r awyrgylch hyfryd, Altbier ac arbenigeddau lleol.

  Mae'r bragdy yn parhau i esblygu gyda'u cyfuniad o Alltier a Cola merge (a elwir yn Diesel yn aml) gan greu diod Düsseldorf newydd, Frankenheim Blue.

  • Cyfeiriad : Wielandstraße 16, 40211
  • Ffôn : 0211 351447

• 05 o 06

  Brauerei im Füchschen

  Agorwyd y bwyty a bragdy Zum Füchsen ("llwynogen bach") yn 1848 ac fe'i lleolir ar Ratingerstrasse. Mae'n boblogaidd gyda phobl leol gyda'i rost pot wedi'i marinogi â steil Rhineland gyda Rotkohl (bresych coch), pibellau tatws a saws afal. Os ydych chi'n teimlo ychydig yn llawn, rhowch gynnig ar argymell lleol y gwirod Düsseldorf, Killepitsch .

  Dysgwch y daflen o wneud cwrw gyda'r Braumeester (bragwr celf) neu Zappes (meistr gwyn ) cyn i chi ddod o hyd i rownd arall i Köbes (gweinydd neuadd cwrw Rhineland).

  • Cyfeiriad : Löricker Str. 1, 40547
  • Ffôn : 49 211 137470

• 06 o 06

  Brauerei Kürzer

  Ynghyd â Füchschen, Uerige a Schlüssel, Kürzer yw un o'r gastropubau hynaf sy'n cywiro o fewn yr Altstadt . Mae waliau diwydiannol, wedi'u rhewi â brics yn amgáu mewnol brysur, modern. Efallai y bydd y cwrw yn draddodiadol, ond nid yw'r vibe.

  • Cyfeiriad : Kurze Strasse 20, 40213
  • Ffôn : 49 0211 322696