Siocled yn San Francisco

01 o 07

Siocled yn San Francisco: Cyrraedd Uchder Newydd

Yn San Francisco, fe welwch chi wneuthurwyr siocled arloesol, gan gasglu'r melysion melys i lefelau soffistigedig newydd.

I ddod o hyd i siocledi San Francisco unigryw i'w mwynhau yn ystod eich ymweliad, gwneuthum yr aberth yn y pen draw. Treuliais ddau ddiwrnod yn blasu siocled gyda'm ffrindiau, Monica a Sid. Erbyn yr amser y cafodd ei wneud, roeddem yn feddw ​​ar siocled, wedi crogi siocled ac yn ôl pob tebyg enillodd 5 bunnoedd cyfunol. Ond peidiwch â phoeni, yr ydym i gyd wedi gwella.

Mae'r holl siopau siocled ar y rhestr hon yn gwneud eu cynhyrchion yn lleol. Maent wedi'u rhestru yn yr un drefn, byddwn yn eu hargymell i ffrind chocoholic sy'n ymweld â'r dref.

Gwahardd eich dant melys neu ennill diolch mawr i'ch cariad gydag un o'r hwyliau siocled San Francisco hyn.

02 o 07

Cyffeithiau Michael Recchuiti

Mae Michael Recchiuti Confections ym Mangor Adeiladu Ferry . Os na allwch fynd i un siop siocled yn ystod ymweliad San Francisco, dyma'r peth.

Y siocled yn y llun hwn yw'r truffle caramel llosgi. Gan fod chocoholics, ni allem aros i roi cynnig arnynt ar ôl y pryniant. Maent yn ein hatal yn llythrennol yn ein traciau; maent yn blasu mor dda. Am ychydig funudau, roedd yn rhaid i ymwelwyr eraill gerdded o gwmpas ni, tra'r oeddem ni'n sefyll yno, gan arfogi cyfoethog sidog, cyfoethog, rholio ein llygaid a mynd "ooh!"

Mae sgil Recchiuti gyda gwead siocled yn ddigyffelyb, ac mae arwynebau eu truffles mor wlyb â gwydr. Ond mae eu potensial go iawn (yn fy marn i) yn ddarnau blas anarferol, sy'n cynnwys cyfuniadau fel Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, afalau "Calchfaen" wedi'u gorchuddio â siocled a charamel rhosyn. Ac mae eu caramel llosg yn berffaith.

Mae Recchiuti yn gwerthu bocs bach o lyfrau gyda golygfeydd San Francisco ar y brig. Os ydych chi'n chwilio am rywbeth i fynd adref, maen nhw'n demtasiwn. Pe bawn i yno gyda chi, byddwn yn dweud wrthych chi i wrthsefyll a dewis rhywbeth yn anarferol yn lle hynny.

03 o 07

Siocled Dandelion

Siocled Dandelion yw un o'r tonnau diweddaraf o lunwyr siocled sy'n dymuno cymryd lle lle mae'r Siocffen Sgerffenberger, sy'n cael ei eni yn San Francisco, wedi gadael. Yn y Dandelion, maent yn aros yn canolbwyntio. Popeth yw cyfuniad siocled / siwgr 70/30. Ond nid yw hynny'n golygu bod eu bariau i gyd yn blasu'r un peth.

Mae bariau swp bach y Dandelion yn cael eu gwneud o ffa cacao a dyfir mewn un ardal fach ac yn cael eu prynu'n uniongyrchol gan y tyfwyr. Yn eu ffatri a siopa yn Ardal y Genhadaeth yn 740 Valencia Street, gallwch chi samplu eu cynhyrchion, cymryd taith ffatri hwyliog, cymryd dosbarthiadau mewn blasu siocled a hyd yn oed gofrestru am wersi siocled ymarferol.

Y peth hawsaf i'w wneud yw cerdded i mewn a samplu'r siocled. Yna, cael cwpan o goffi Pedwar Barrel neu siocled poeth poeth (neu un wedi'i rewi) gydag un o'u S'Mores hyfryd sy'n cael ei wneud gyda chorsog y cartref a chanu gyda thortsh ergyd.

Cymerwch sedd ar hyd y wal wrth ymyl yr ardal waith a gallwch wylio'r siocled yn cael ei wneud. Anogir cwestiynau. Mewn gwirionedd, efallai mai dyma'r unig le y gall unrhyw ymwelydd ymgysylltu â'r gwneuthurwyr siocled.

Mae'r ffatri fach y tu mewn i'r siop yn gweithio 7 diwrnod yr wythnos. Maent yn rhoi un daith bob dydd yn gynnar gyda'r nos ac mae ganddynt allu cyfyngedig. Er mwyn osgoi cael eich siomi, dylech wneud archeb o leiaf fis ymlaen llaw. Ni chaniateir plant iau ar y daith, ond gallant gymryd rhan mewn dosbarth siocled sydd i blant yn unig.

Mae'r Dandelion ar agor yn hwyr fel y gallech chi ginio yn rhy agos rhywfaint gerllaw a stopio ar gyfer pwdin.

Mae cynhyrchu Dandelion yn gyfyngedig iawn (dim ond 500 i 1,000 o fariau y dydd) a dyma'r siopau siocled mwyaf drud ar y rhestr hon. Ond mae'n werth ei werth, yn fy marn i.

Nid dandelion yw'r gyrchfan siocled pennaf i bawb. Nid ydynt yn gwasanaethu sundaes fudge poeth neu unrhyw beth sy'n cael ei orchuddio â siocled. Ond os ydych chi'n mwynhau bwyd, siocled a phrofiadau unigryw o ddifrif, mae'n methu â cholli.

04 o 07

Chocolates Jade

Mae siocledau Jade ychydig ychydig y tu allan i'r rhan arferol, sy'n llawn twristiaid o San Francisco, ond mae'n werth eich amser i gyrraedd yno. Maent wedi eu lleoli yn 4207 Geary Boulevard, ar y ffordd o Downtown i Cliff House ac Ocean Beach.

Mae perchennog Jade Mindy Fong yn San Franciscan brodorol o dreftadaeth Tsieineaidd / Filipino. Y meddwl sy'n gwneud ei siocled arbennig yw'r ffordd y mae'n defnyddio te a Asiaidd sbeisys. Mae ei bar's Dragon's Breath yn 65% o siocled melysglyd wedi'i gymysgu â the saws ysmygu te souchong, hadau sesame a dim ond y swm cywir o gynhesu chili coch.

Hwn oedd fy hoff ymhlith y dwsinau o siocledi yr ydym yn eu blasu wrth ymchwilio i'r erthygl hon, ond nid dyna'r unig daro mawr. Gan fod yn amhosibl, bu'n rhaid i ni flasu teils cnau macadamia cyn gynted ag y cawsom ni allan o'r siop. Roedd mor ddenus ein bod yn mynd yn ôl i mewn i gael un arall.

Yn ogystal â bariau siocled a thrafflau, mae gan y siop ddewislen siocled poeth ac mae'n gwasanaethu "ffatiau te." Gallwch chi brynu ar-lein, ond mae rhai blasau ar gael yn y siop yn unig.

Mae bariau lapio Jade yn eithriadol o hyfryd ac yn gwneud anrheg gwych i fynd â ffrindiau yn ôl adref. Er mwyn gwneud popeth yn well fyth, mae teils siocled Jade ychydig yn llai costus nag yr oeddent yn y siopau eraill yr ymwelwyd â hwy.

Yr unig anfantais yn Jade yw nad oes ganddynt le i eistedd i lawr a chael diolch ar unwaith o'ch pryniant.

05 o 07

Trufflau XOX

Rwyf wedi bod mewn cariad â XOX Truffles ers y tro cyntaf i mi gerdded i'r siop fach ar Columbus Avenue ym 1998. Mae'n dal i fod yn un o fy hoff brofiadau siocled San Francisco a'r un rwy'n fwyaf tebygol o fynd â fy ffrindiau.

Cafodd XOX ei phennu fel un o'r deg gwneuthurwr siocled uchaf yn yr Unol Daleithiau gan Gylchgrawn mawreddog Chocolatier. Mae Adroddiad Rosengarten yn dweud "maen nhw yn cynhyrchu truffles siocled anhygoelladwy, celfyddydol, hynod o wybodus," gan enwi XOX un o'r saith siocled mwyaf yn America.

Peidiwch â mynd i XOX yn disgwyl dod o hyd i'r trufflau siocled mawr, di-fwg y mae eraill yn eu gwerthu. Yn lle hynny, mae'r triniaethau bach hyn yn cael eu gwneud yn draddodiadol a'u siapio'n rustig, wedi'u trochi mewn powdwr coco â llaw. Maent yn gwerthu trufflau unigol, ond gallwch gael blwch bach, plaen ohonynt am bris cymedrol - neu ofyn am flwch ffansio llawn os dyna'r hyn sydd ei angen arnoch chi.

Mae'n ddealladwy fod y gwneuthurwr siocled Jean-Marc Gorce yn falch o'r holl anrhydeddau. dechreuodd ei antur gyda siocled pan agorodd cyn-cogydd bwyty Fringale a'i wraig Casimira eu siop fach ar Columbus Day, 1998. Mae Gorce yn dweud nad yw'n gwybod a gafodd ei eni i fod yn ysgogwr, ond roedd yn "bob amser yn dwyn y siocled yng nglor y gegin "fel plentyn.

Mae truffles XOX yn astudiaeth mewn symlrwydd ac antur rhyngwladol. Mae siocled yn cael ei dyfu yn Ivory Coast Affrica, wedi'i brosesu yn Ffrainc a'i anfon i'r Unol Daleithiau. Oddi yno, mae'n syml: Arllwys hufen berwi dros siocled a blasu, cymysgu, oeri, siâp i mewn i ddarnau afreolaidd sy'n edrych fel rhesinau mawr a rholio mewn powdr coco neu olion eraill. Voila! Nef siocled, trufflau bach bychain sydd â thoddi i mewn i'ch llennau.

Mae Gorce yn dweud bod enwau truffles wedi cael eu henw oherwydd bod eu siâp yn debyg i'r ffwng aromatig sy'n cael ei werthfawrogi gan gogyddion Ffrengig. Mae Gorce yn gwneud mwy na dau ddwsin o flasau o'r nuggets siocled hyn, gan gynnwys rhai wedi'u gwneud gyda siocled gwyn neu laeth soi. Mae truffen gwyn wedi ei enwi ar gyfer Casimira, y truffle mwyaf poblogaidd yw caramel, ond ni allwch fynd yn anghywir ag unrhyw beth sy'n swnio'n dda ac am yr aneglur, gallwch archebu amrywiaeth.

Manylion Am XOX Truffles

754 Columbus Avenue
San Francisco, CA
Gwefan XOX Truffles

Mae'r siop yn daith gerdded i fyny Columbus o Sgwâr Ghirardelli, neu i lawr Columbus o brif ran North Beach. Ewch oddi ar y car cebl lle mae'n croesi Columbus a cherdded i fyny'r rhiw am hanner bloc.

Mae'r siop hefyd yn gwasanaethu coffi ac mae ganddo ychydig o dablau ar y palmant. Mae'n gwneud lle da i roi'r gorau iddi os ydych chi'n cerdded rhwng y glannau a Thrafnidiaeth y Gogledd.

Trufflau XOX yn y Cartref

Os cewch chi fachau (y gallwch chi), neu os ydych am flasu ond na allant ymweld, gallwch archebu eu truffles ar-lein. Bydd y truffles yn cadw 2-3 mis yn yr oergell, ond peidiwch â phoeni - byddant yn cael eu bwyta'n hir cyn iddynt gael cyfle i ddifetha!

06 o 07

Socola

Mae Sococola Chocolates yn 535 Folsom ac ychydig oddi ar y trac twristaidd rheolaidd.

Mewn rhywfaint o fymryn, dywedant fod eu masgot Harriet, yr alpaca yn hedfan o gwmpas y byd yn chwilio am flas anarferol. Efallai na fydd yn llythrennol wir, ond maen nhw'n creu cyfuniadau blas unigryw sy'n cynnwys cai, coffi Fietnameg a siocled sriracha poethus.

Mae'r staff yn hwyliog a chymwynasgar, ac mae gan y siop ardal eistedd bach.

07 o 07

Mwy o siocled

TCHO

Am nifer o flynyddoedd, roedd gan TCHO siop a rhoddodd deithiau ffatri ar lan y San Francisco, ond symudodd i Berkeley yng nghanol 2014. Gallwch wirio eu gwefan i ddarganfod a yw teithiau ffatri wedi ailgychwyn. Yn y cyfamser, gallwch ddod o hyd i'w bariau siocled mewn llawer o siopau lleol neu yn eu ciosg yng Nghanolfan Westfield yn 865 Market Street Un o'u blasau mwyaf poblogaidd yw Mokaccino (wedi'i flasu â hoff Coffi Poteli Glas lleol). Maent hefyd yn gwneud amrywiaeth o fariau siocled pur sy'n amrywio o fod yn llaethog i chwerw.

Ghirardelli

Nid yw Girardelli yn newydd i golygfa siocled San Francisco. Mewn gwirionedd, maen nhw'n honni mai hwy yw'r gwneuthurwr siocled sy'n gweithio'n barhaus yn yr UDA. Efallai nad ydynt yn grefftwr, ond ni fyddai unrhyw drafodaeth o siocled San Francisco yn gyflawn hebddynt. Y dyddiau hyn, gallwch ddod o hyd i'w cynhyrchion ar hyd a lled y lle, gan eu gwneud yn llai o driniaeth i fynd adref nag yr oeddent arno, ond mae sundae ffres poeth o'u ffynnon soda yn Sgwâr Girardelli yn dal i fod yn siocled, gooey San Francisco trin.

Siocled a Gelato yn Gelateria Naia

Os wyf am i fy siocled gael ei rewi, rwyf wrth fy modd â Gelateria Naia (520 Columbus Ave) yng Ngogledd Traeth, lle maent yn defnyddio cynhyrchion lleol i flasu eu gelato oer-so-hufen. Rhowch gynnig ar flasau sy'n cynnwys Coffi Poteli Glas, siocled caramel neu TCHO bron-ond-ddim-llosgi-llosgi Michael Recchuiti.

Teithiau Siocled San Francisco

Mae Teithiau Siocled yn cynnig cwpl o fathau o deithiau siocled, gan gynnwys un sy'n parau siocled gyda gwin porthladd. Mae Gourmet Walks hefyd yn cynnig taith siocled sy'n mynd o'r glannau i Sgwâr yr Undeb.