Gofynnwch i America beth sydd bob amser wedi'i gynnwys yn y bwrdd cinio Diolchgarwch a byddant yn ymateb yn gyflym "twrci". Yn aml, gelwir Diolchgarwch yn Ddiwrnod Twrci oherwydd pwysigrwydd yr aderyn i'r pryd. Ond, yn syndod, efallai na fydd y Pererinion wedi bwyta twrci yn ystod y Diolchgarwch cyntaf yn 1621.
Er bod y Pererinion yn gwesteio llwyth Wampanoag am dri diwrnod yng Nghymdeithas Plymouth, mae'n debyg y byddent yn canolbwyntio ar adar dŵr eraill fel gwyddau, elyrch a cholomennod cludwyr.
Mynychodd Edward Winslow, arweinydd yn Lloegr, y Diolchgarwch cyntaf hwnnw ac ysgrifennodd fod y llywodraethwr yn anfon dynion i fynd yn "fowling" tra bod y Brodorol Americanaidd yn dod â phum ceirw fawr. Dywedodd William Bradford, llywodraethwr y wladfa, fod y twrcwn gwyllt, y gwningen, a siop fawr o corn Indiaidd ar wahân i'r adar dŵr.
Pe bai twrci yn cael ei weini, efallai y cafodd ei ddefnyddio mewn sawl ffordd dros y wledd tri diwrnod. Ar y diwrnod cyntaf, byddai darnau o gwningen ac adar gwyllt wedi eu rhostio ar gylchdroi uwchlaw tanau glo. Ar ddiwrnodau hwyrach, byddai'r cig adar gwyllt yn cael ei ddefnyddio mewn stiwiau a chawliau. Roedd y Pererindiaid o bryd i'w gilydd yn cael eu stwffio ag adar gyda pherlysiau, winwns, neu gnau ond ni fyddent yn defnyddio bara yn y cymysgedd stwffio, fel y gwnawn heddiw.
Yn y ganrif nesaf, parhaodd i dwrci fod yn un o'r nifer fawr o gigoedd a gafwyd yn y wledd Diolchgarwch. Er enghraifft, roedd dewislen Diolchgarwch 1779 yn cynnwys y prif bibellau canlynol: Haunch of Venison Roast; Chine Porc; Twrci rhost; Pasties Colomen; Geif Rhost.
Esboniodd bwydlen arall mai cig eidion rhost oedd y prif ddewis yn y cinio Diolchgarwch, ond gan nad oedd cig eidion ar gael yn rhwydd yn ystod y Rhyfel Revoliwol, roedd y gwladwyrwyr yn bwyta amrywiaeth o fwydydd eraill gan gynnwys twrci.
Ond erbyn canol y 1800au, daeth twrci i bwysigrwydd fel canolbwynt y pryd bwyd. Mewn llyfr coginio yn 1886 o'r enw "The Kansas Home Cookbook," esboniodd yr awduron "Nid yw ein bwrdd Diolchgarwch-cinio wedi ei ddodrefnu wrth i ein mam-guedd eu llwytho yn yr hen amser.
Nid yw'r bwrdd yn rhwydro mwyach, naill ai'n llythrennol nac yn drosffig, o dan ei faich o fwydydd, llysiau a melysion. "Yn lle hynny, awgrymodd yr awduron fod cogyddion cartrefi yn gwneud sawl cawl, pysgod, llysiau a" [t] hen - y thema ganolog , y pwynt o fuddiannau clwstwrio - y twrci Diolchgarwch! "
Yng nghanol y 1900au, roedd twrci mor gyfannol yn y traddodiadau Diolchgarwch y bu tyrcwn yn parhau i werthu'n dda yn ystod y Dirwasgiad Mawr a chludwyd deg miliwn o bunnoedd o dwrci i filwyr yn 1946 yn ystod yr Ail Ryfel Byd.
Yn un o'r traddodiadau Diolchgarwch mwy anarferol, bob blwyddyn, mae un twrci lwcus iawn yn cael hapllaniad Arlywyddol tra bydd ei gyfeillion yn dod i ben ar y bwrdd cinio. Dechreuodd y traddodiad yn 1963, pan anfonodd yr Arlywydd John F. Kennedy ôl i dwrci o 55 bunt yn dweud "Byddwn ni'n gadael i'r un hwn dyfu." Anfonodd yr Arlywydd Richard Nixon dwrci i Washington DC yn petio fferm, tra rhoddodd yr Arlywydd George HW Bush y pardyn swyddogol cyntaf i dwrci yn 1989. Ers hynny, cafodd un twrci ei adael bob blwyddyn yn y Cyflwyniad Cenedlaethol Diolchgarwch i Dwrci. Yn anffodus, prin yw'r tyrcwn hyn yn byw yn hir oherwydd eu bod wedi cael eu magu am fwyta yn hytrach na byw bywydau hir.