Y Ffrangeg
Hawliodd Robert de La Salle diriogaeth Louisiana ar gyfer y Ffrangeg yn y 1690au. Dyfarnodd Brenin Ffrainc berchenogaeth i Gwmni'r Gorllewin, dan berchnogaeth John Law, i ddatblygu gwladfa yn y diriogaeth newydd. Fe wnaeth y gyfraith benodi Jean Baptiste Le Moyne, Comander Sieur de Bienville a Chyfarwyddwr Cyffredinol y Wladfa newydd.
Roedd Bienville eisiau gwladfa ar Afon Mississippi, a wasanaethodd fel priffordd i fasnachu gyda'r byd newydd.
Dangosodd Nation Choctaw Native Americanaidd Bienville ffordd i osgoi'r dyfroedd trawiadol yng ngheg Afon Mississippi trwy fynd i Lyn Pontchartrain o Gwlff Mecsico a theithio ar Bayou St. John i'r safle lle mae'r ddinas yn sefyll.
Ym 1718, daeth y freuddwyd gan Bienville i ddinas yn realiti. Gosodwyd strydoedd y ddinas ym 1721 gan Adrian de Pauger, y peiriannydd brenhinol, yn dilyn dyluniad Le Blond de la Tour. Mae llawer o'r strydoedd wedi'u henwi ar gyfer tai brenhinol Ffrainc a saint Catholig. Yn groes i gred boblogaidd, nid yw Bourbon Street wedi'i enwi ar ôl y diod alcoholaidd, ond yn hytrach ar ôl Tŷ Brenhinol Bourbon, yna mae'r teulu'n meddiannu'r orsedd yn Ffrainc.
Y Sbaeneg
Arhosodd y ddinas dan reolaeth Ffrainc hyd 1763, pan werthwyd y wladfa i Sbaen. Dinistriodd dau brif danau a'r hinsawdd is-drofannol lawer o'r strwythurau cynnar. Yn fuan, dysgodd Orleanians Newydd yn gynnar i adeiladu gyda seiprws a brics brodorol.
Sefydlodd y Sbaeneg godau adeiladu newydd sy'n gofyn am doeau teils a waliau brics brodorol. Mae taith gerdded chwarter Ffrainc heddiw yn dangos bod y pensaernïaeth yn llawer mwy Sbaeneg na Ffrangeg.
Yr Americanwyr
Gyda'r Louisiana Purchase yn 1803 daeth yr Americanwyr. Edrychwyd ar y newydd-ddyfodiaid hyn i New Orleans gan y Creoles Ffrengig a Sbaeneg fel pobl garw a di-dw r dosbarth isel, nad oeddent yn addas i gymdeithas uchel y Creoles.
Er bod y Creoles wedi eu gorfodi i gynnal busnes gyda'r Americanwyr, nid oeddent eisiau iddynt yn yr hen ddinas. Adeiladwyd Canal Street ar ymyl y Chwarter Ffrengig i gadw'r Americanwyr allan. Felly, heddiw, pan fyddwch chi'n croesi Canal Street, rhowch wybod bod yr hen "Rues" yn newid i "Strydoedd" gydag enwau gwahanol. Mae yn yr adran y mae'r hen gaeau stryd yn eu rholio.
Cyrraedd y Haitiaid
Yn hwyr yn y 18fed ganrif daeth gwrthryfel yn Saint-Domingue (Haiti) â nifer o ffoaduriaid ac mewnfudwyr i Louisiana. Roeddynt yn grefftwyr medrus, wedi'u haddysgu'n dda ac yn gwneud eu marc mewn gwleidyddiaeth a busnes. Un newydd-ddyfodwr llwyddiannus mor llwyddiannus oedd James Pitot, a ddaeth yn ddiweddarach yn faer cyntaf New Orleans ymgorffori.
Pobl Lliw Am Ddim
Oherwydd bod y codau Creole ychydig yn fwy rhyddfrydol tuag at gaethweision nag i Americanwyr, ac o dan rai amgylchiadau, roeddent yn caniatáu rhyddid i geffylau i brynu, roedd yna lawer o "bobl lliw am ddim" yn New Orleans.
Oherwydd ei leoliad daearyddol a'r cymysgedd o ddiwylliannau, mae New Orleans yn ddinas fwyaf unigryw. Nid yw ei gorffennol byth yn bell o'i dyfodol ac mae ei phobl wedi ymrwymo i gadw hi yn un o ddinas fath.