01 o 06
Blas o Lundain
Tim Graham / Getty Images Mae gan Llundain olygfa o safon fyd-eang gyda bwytai seren Michelin a chyfres drawiadol o fannau bwyta byd-eang o dai cyrri ar Lôn Brick i ddiffygion yn Chinatown. Ond er mwyn gwir flas y ddinas, mae angen i chi samplu rhai prydau Prydeinig clasurol, p'un a ydych chi'n ymgolli mewn mannau o de neu brodwaith yn y prynhawn ar ginio rhostog iawn.
02 o 06
Te Prynhawn
The Ritz, Llundain Mae defodau te, cacen a brechdanau prynhawn yn y prynhawn yn dyddio i ddechrau'r 1800au pan oedd 7fed Duges Bedford yn trefnu te gyda'i chydnabyddwyr da i bontio'r bwlch rhwng brecwast a chinio. Mae ystafelloedd te nawr a gwestai posh ledled y wlad yn cynnig eu bod yn cymryd y traddodiad hwn yn hen oed ac mae Llundain yn gartref i dros 250 o leoliadau te yn y prynhawn . Mae'r profiad llawn yn dechrau gyda brechdanau bys (yn nodweddiadol ciwcymbr, wy a cress ac eog mwg) ac yna sgonau wedi'u gweini gyda jam a hufen wedi'u clotio a detholiad o gacennau unigol, oll wedi'u golchi i lawr gyda dewis o de. Fel arfer, mae gwestai gorau Llundain yn gwasanaethu te deilen rhydd mewn tebotau hardd gyda'r triniaethau melys a sawrus a gyflwynir ar blatiau haenen. Am ledaeniad moethus, ewch i un o westai diwedd y ddinas fel y Ritz , Claridge, y Savoy neu'r Dorchester. Neu cwblhewch ar ôl atgyweirio diwylliant ym Mhalas Kensington (lle mae te yn cael ei weini yn yr Orendy) neu'r Oriel Genedlaethol (lle mae'r ystafell de yn edrych dros Sgwâr Trafalgar). Gwirky yn cymryd te ar y prynhawn yn Braslun, yr Argraffiad Llundain, a Gwesty Sanderson. Mae opsiynau cyfeillgar i'r gyllideb yn cynnwys Amgueddfa Fan yn Greenwich a Bwyty Wallace.
03 o 06
Eels Jellied
Oli Scarff / Getty Images Yn gyfystyr â phen dwyreiniol Llundain, mae llyswennod môr yn rhywbeth blasus. Gwneir y dysgl gan berlau wedi'u berwi'n berwi mewn dwr, finegr, lemon, nytmeg a sbeisys eraill i wneud stoc pysgod. Pan fydd yn oer, mae'r hylif yn cadarnhau ac yn ffurfio sylwedd tebyg i jeli. Roedd llyswennod Jellied yn boblogaidd yn y 18fed ganrif gyda dosbarthiadau gweithio Llundain pan oedd eels yn ddigon ac yn rhad i ddod o afon Tafwys. Roedd y dysgl yn cael ei weini ar stondinau ar hyd pen dwyrain Llundain ond dim ond dyrnaid o leoedd sy'n eu gwerthu nawr. I roi cynnig arnoch chi'ch hun, ewch i siop y cerdyn hanesyddol, M. Manze ger Tower Bridge neu siop pysgodyn a sglodion, Poppies in Spitalfields.
04 o 06
Cinio Rhost
Hawksmoor Knightsbridge Yn draddodiadol yn cael ei weini ar ddydd Sul, mae cinio rost Prydain yn cynnwys cig wedi'i rostio, tatws wedi'u rhostio, llysiau (fel arfer moron, parsnips a brocoli) a lashings of gravy. Mae'r bwyd yn dyddio'n ôl i'r 15fed ganrif pan fydd gwarchodwyr brenhinol King Henry VII yn bwyta cig eidion wedi'u rhostio bob Sul ar ôl mynychu'r eglwys. Yn fuan, dechreuodd y ddefod i gartrefi ledled Prydain ac mae'n dal i fod yn un o hoff brydau'r genedl. Mae'r rhan fwyaf o dafarndai Llundain yn gwasanaethu ciniawau rhost ar ddydd Sul. Ymhlith y dewisiadau gorau mae'r Hare Jugged ger y Barbican am dogn mawr o datws wedi'u rhostio â chig a hwyaid, yr Anchor a Hope yn Waterloo ar gyfer cymalau cyfan o gig wedi'i cherfio ar y bwrdd a'r Harwood Arms, seren Michelin yn Fulham. Edrychwch ar ein canllaw i'r ciniawau rhost gorau dydd Sul a wasanaethir mewn tafarndai ger y parciau uchaf yn Llundain .
05 o 06
Darn a Mash
Dan Kitwood / Getty Images Roedd pasteiod Savory yn fwyd stryd poblogaidd yn Llundain Fictoraidd, a wasanaethir gan 'piemen' a fyddai'n gwerthu eu nwyddau mewn cymdogaethau yn nwyrain a de-ddwyrain y ddinas. Roedd llyswennod yn llenwi cyffredin ond pan agorwyd siopau, bu cig eidion neu gig oen wedi'i ddewis yn boblogaidd. Y man pie a mash hynaf presennol yn Llundain yw M. Manze ar Tower Bridge Road a agorodd ym 1891 ac mae'r ryseitiau gwreiddiol yn dal i gael eu defnyddio heddiw. Trefnwch garn cig wedi'i weini gyda mash a moch (pyllau persli). Mae Goddards yn Greenwich yn gwasanaethu pasteiod wedi'u gwneud â ryseitiau teuluol ac mae F.Cooke ar Broadway Market yn cadw hipster bwyta'n hapus yn hapus.
06 o 06
Pysgod a sglodion
Oli Scarff / Getty Images Mae'n un o hoff brydau Prydain ond cyflwynwyd pysgod wedi'u ffrio i'r wlad yn gyntaf gan ffoaduriaid Iddewig o Bortiwgal a Sbaen a dywedir fod siop pysgod a sglodion cyntaf Llundain wedi agor tua 1860 yn y pen dwyreiniol. Dylai'r pâr pysgod a sglodion berffaith fod yn wyllt a chysur: pysgod fflach gwyn llaith wedi'i amgáu mewn swmp euraidd gyda sglodion fflutiog a phys mushy. Mae bwyty hynaf y ddinas yn Rock & Sole Plaice yn Covent Garden, yn ysblennydd bywiog sy'n gwasanaethu pysgodyn cynaliadwy a baratowyd gan ddefnyddio ryseitiau traddodiadol sy'n dyddio i 1871. Mae Poppies in Spitalfields yn fwyty modern gyda kitsch y tu mewn gyda bocs jukebox, bocs mini coch a du a phrintiau gwyn. Mae Sutton & Sons yn Stoke Newington yn gwasanaethu detholiad posh o fwyd môr, gan gynnwys pysgod môr, môr y môr, ac wystrys yn cael eu paratoi gyda chwrw wedi'u torri'n lleol.