Ewch i Wlad Cajun Calon y Prairie
Mae Eunice, dinas fach yn St. Landry Parish Louisiana, yn ganolbwynt i gerddoriaeth a diwylliant Cajun yn rhanbarth prairie Southern Louisiana. Mae'n gyrchfan wych i gefnogwyr cerddoriaeth werin, bwyd De, diwylliant buchod, a'r iaith Ffrangeg, neu unrhyw gyfuniad ohonynt.
Gan fod Eunice yn dref wledig a thref wledig i raddau helaeth gyda thrafnidiaeth gyhoeddus fach iawn, mae'n lle a ymwelwyd â char gorau.
Pethau i'w Gweld a'u Gwneud
Mae Eunice yn gartref i Ganolfan Ddiwylliannol Prairie Acadian , cangen o Barc Cenedlaethol a Chadw Jean Lafitte. Mae'r Ganolfan Ddiwylliannol yn cynnwys amgueddfa fach o hanes a diwylliant Cajun a Creole, cyflwyniadau rhyngweithiol ar gerddoriaeth, coginio a chrefft Cajun, a'r Liberty Theatre , llety addurn celf a adferwyd. Bob nos Sadwrn, mae'r Liberty yn gartref i sioe radio Rendez-Vous des Cajuns , rhaglen gerddorol traddodiadol Grand Ol 'Opry a gynhelir yn bennaf yn Cajun French. (Methu ei wneud i Eunice? Symud y sioe ar radio KRVS.)
Mae'r accordion wrth wraidd cerddoriaeth Cajun, ac mae'r cynhyrchydd accordion gorau yng ngwlad Cajun yn Marc Savoy. Mae'n cynnal jam gerddoriaeth Cajun wythnosol bob bore Sadwrn yn ei siop, Canolfan Gerdd Savoy . Unrhyw ddydd Sadwrn a roddir, fe welwch chi nifer o gerddorion Cajun adnabyddus (yn aml yn cynnwys Marc ei hun, ei wraig Ann, neu unrhyw un o'u pedwar plentyn cerddorol) yn ogystal ag amaturiaid o bob lefel sgiliau yn cyd-chwarae, bwyta boudin (porc a selsig reis) a chraclin (corsin porc ffres), a chwrw yfed.
Mae'n lle braf i godi rhai CDs cerddoriaeth Cajun neu gofroddion eraill, a hobnob gyda rhai pobl leol.
Mae Amgueddfa Depo Eunice yn amgueddfa fechan sydd ar Gofrestr Genedlaethol Lleoedd Hanesyddol. Mae'n cynnwys arddangosfeydd parhaol a chylchdroi ar bynciau hanes a bywyd gwerin Cajun yn ogystal ag hen bethau a chasgliadau mwy cyffredinol.
Amgueddfa fechan arall yw Neuadd Fameog Cerddoriaeth Cajun sy'n gwneud ymweliad cyflym a diddorol, yn enwedig i'r rhai sydd â diddordeb mewn cerddoriaeth glasurol Cajun. Mae'r casgliad yn cynnwys ffotograffau, cofnodion, offerynnau cerdd, gwisgoedd llwyfan, a mwy, ac mae'r staff bach yn wybodus iawn am y genre a'r rhanbarth.
Mae Lakeview Park , parc RV ôl-arddull wedi'i ailwampio, yn cynnal dawnsfeydd ysgubor wythnosol, gwahanol fathau o goginio, traeth dynol ar gyfer ymlacio haf a hwyl arall. Ymwelodd Anthony Bourdain yma am boucherie (cigydd moch Cajun a choginio) ar ei sioe deledu Dim Archebion, ac roedd yn ymddangos yn eithaf blinedig.
Digwyddiadau
Mae'r mwyaf o'r courirs Cajun Mardi Gras traddodiadol yn digwydd bob blwyddyn yn Eunice. Mae'r ddefod hon, sy'n dyddio'n ôl i'r oesoedd canoloesol, yn gweld y rhai sy'n cymryd rhan mewn gwisgoedd yn teithio o gwmpas cefn gwlad y tu allan i'r dref ar gefn ceffyl, gan ofyn i bob cymydog am gyw iâr, rhyw reis neu ryw gynhwysyn arall i wneud gumbo. Ar ddiwedd y dydd, byddant i gyd yn daith i'r dref ac mae ganddynt gwmni a pharti cerddoriaeth; cystadleuaeth derfynol cyn cyrraedd y Lent.
Mae Eunice yn gynhyrchydd mawr o reis a chraenogod, sy'n ei gwneud hi'n gartref rhesymegol ar gyfer Crawfish Crawfish Etouffee Cook-Off , a gynhelir ddiwedd mis Mawrth bob blwyddyn.
Mae bwytai lleol a chogyddion cartref yn cystadlu â'u dehongliadau gorau o'r steil crawfish cyfoethog hwn, a wasanaethir dros reis, a pherfformio bandiau Cajun a zydeco lleol hefyd.
Ble i fwyta
Fel gydag unrhyw le yn y wlad Prairie Cajun, mae'n anodd dod o hyd i bryd gwael yn Eunice, hyd yn oed yn y cownteri cinio mewn gorsafoedd nwy a siopau groser. I gael triniaeth benderfynol yn lleol, rhowch gynnig ar y boudin a'r cracklins yn Eunice Superette neu, mewn gwirionedd, yn unrhyw le y byddwch chi'n dod ar eu traws.
Ar gyfer bwyd Cajun clasurol ond wedi'i fireinio, ystyriwch Bwyty Ruby , un o'r bwytai mwyaf poblogaidd yn y rhanbarth. Gyda bwydlenni aruthrol ar gyfer dydd Llun o ddydd Gwener, dydd Mercher a dydd Mercher trwy ginio nos Sadwrn, gallwch chi (a dylai) bwyta yma fwy nag unwaith ar daith a bwyta'n dda bob tro.
Darpariaethau
Dylai perchnogion y GT fod yn sicr o ystyried aros yn y Parc Lakeview uchod, lle mae diwylliant Cajun yn cael ei wasanaethu mewn awyrgylch ôl-gig awyddus.
Mae Lakeview hefyd yn cynnig nifer gyfyngedig o gabanau a bythynnod, y mae'n rhaid gwneud amheuon ymlaen llaw, yn enwedig ar gyfer digwyddiadau fel Mardi Gras.
Mae Le Village Guesthouse yn opsiwn gwych i'r rheini sy'n well gan rywbeth ychydig yn fwy uchel. Gyda nifer o ystafelloedd a ystafelloedd gwahanol a brecwast Cyfandirol gourmet bob bore, mae'n lle cain ond gwledig i dreulio'ch gwyliau.
Mae gan Best Western, Holiday Inn Express, a Days Inn eiddo i gyd yn Eunice. Nid oes unrhyw un yn arbennig o ddiddorol, ond maent i gyd yn lân, yn gyffredinol fforddiadwy, ac maent yn agos at atyniadau.