Os ydych chi'n chwilio am fan am fwydo achlysurol yn Santa Fe lle y bydd pobl leol yn dod i gasgliad, edrychwch ymhellach na Chocolate Maven. Mae'r caffi yn fan poblogaidd ar gyfer brecwast, yn enwedig brunches ar ddydd Sul, ac mae hefyd yn cynnig cinio, ac ar ddiwrnodau dynodedig, Te Uchel.
Lleolir Bakery and Cafe Chocolate Maven mewn warws mawr. Mae ychydig o'r llwybr wedi'i guro ac nid yn ardal Downtown Plaza, ond mae hynny'n ei gwneud yn rhydd rhag tagfeydd a'r teimlad o fod yng nghanol y fasnach dwristaidd.
Mae popty cynhyrchu cyfanwerthol y Maven ac y tu mewn i'r caffi, mae ffenestri gwydr mawr yn rhoi golwg ar y bakers wrth iddynt wneud eu gwaith. Fel y Bakery Boudin ar Pier San Francisco 39, mae gwylio'r bara yn codi ac mae'r rholiau melys yn mynd i'r ffwrn yn rhan o'r profiad wrth sipio cawl neu gael brechdan. Mae'r becws yn gwneud bara, cwcis, pasteiod crefft, yn ogystal â chael bwydlen lawn.
Wrth fynd i'r caffi, fe welwch yr achos pobi lle mae nwyddau'r dydd yn cael eu harddangos. Mae un wal yn cynnwys pecynnau o gwcis ffres, ac mae'r tablau wedi'u cynnwys yn y pasteiod wedi'u pobi, cacennau te a mwy. Mae pasteiod yn hunan-wasanaethu.
Mae llawer yn ymweld â'r caffi i wylio'r beicwyr yn y gwaith wrth gipio blyt, ond ewch yn gynnar i gael sedd. Os nad oes digon o seddi yn yr ystafell golygfa becws, mae seddi ychwanegol yn y grisiau, neu mewn tywydd braf, ar y patio awyr agored. Mae'r addurniad yn syml a lân, gyda lliain bwrdd gwisgoedd brwnt a waliau melyn llachar.
Y ffocws yw ble y dylai fod: ar y bwyd.
Cawsom brunch yn y caffi un bore Sul, ar ôl dewis y caffi gan ei fod yn ffynhonnell llawer o'i gynnyrch o Farchnad Ffermwyr Santa Fe. Mae gan y caffi ddewisiadau eraill llysieuol, fegan a heb glwten, bob amser yn fwy. Ceisiodd fy nghymaith yr Eggs Copanhagen ($ 14), a oedd yn cynnwys dau wyau amgen lleol wedi'u poached, saws eog Iwerydd a saws hollandaise ar muffin Saesneg a wnaed yn y tŷ.
Roedd yna hefyd smashers brecwast, arbenigedd Maven o datws coch wedi ei dorri a'i dorri ar yr amrediad. Roedd y dysgl yn dda iawn, gyda'r wyau'n cael eu cywiro'n berffaith a'r eog yn flasus.
Ceisiais y Brecwast Gwlad, cyfuniad o wyau, unrhyw arddull, smashers brecwast, tost a dewis o selsig, cig moch, mochyn neu selsig llysgen neu foch ($ 12). Mae'r sosig tŷ yn cynnwys cilfyrdd gwyrdd. Roedd popeth yn dda, dim byd ffansi, ond yn bendant yn flasus. Blas y bwydydd oedd seren pob plât.
Roedd brunch Dydd Sul yn hamddenol er bod yna lawer o gynhesuwyr, ac roedd y gwasanaeth yn ardderchog. Mae'r Maven Chocolate ar ein rhestr ymweld heibio pan fyddwn ni yn Santa Fe, ac nid yn unig ar gyfer brecwast. Mae cinio yn cynnwys amrywiaeth eang o frechdanau, saladau, platiau bach a pizzas gwledig. Yr unig anfantais yw ei bod yn amhosib cael y drws heb gael empanada neu chwpan neu ddau, felly os ydych chi'n gwylio'ch calorïau, efallai y byddwch am wrthsefyll y demtasiwn. Os nad ydych chi, mae'n rhaid i chi ymweld â math o le.
Cyfeiriad:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Oriau:
Llun - Gwener: 7 am - 6 pm
Sadwrn: 9 am - 6 pm
Dydd Sul: 9 am - 3 pm
Brecwast: Dydd Llun - Dydd Gwener 7yb - 10:45 am; cinio 10:45 am - 3 pm
Brunch: Dydd Sadwrn a Dydd Sul 9 am - 3 pm
Te Uchel: Dydd Mawrth - Sadwrn 3pm tan 5 pm