01 o 06
Cinio Fferm i Dabl ... ar y Fferm
Braise. Braise Mae Wisconsin yn arweinydd cenedlaethol mewn ffermio organig (yr ail yn unig i California yn ei nifer o ffermydd cynaliadwy), ac os byddwch chi'n cysgu'n ddigon yn Milwaukee, byddwch yn gyflym gweld bod cogyddion lleol yn hoffi dod o hyd i'r gweithrediadau bach hyn, gan ddileu eu cynaeafu am darganfyddiadau unigryw. Ar ôl i'r cynhaeaf gychwyn mewn gêr, mae llawer o ffermydd yn gwahodd bwydydd ar eu tir am wledd aml-gwrs gourmet sy'n dathlu'r hyn sy'n tyfu ar yr eiddo. Ar gyfer troell newydd ar fwyta fferm-i-bwrdd, ystyriwch fynd yn syth i'r fferm. Gair o rybudd: mae'r ciniawau hyn yn llenwi'n gyflym, felly peidiwch â chymryd yn rhy hir i benderfynu neu efallai y bydd yn rhaid i chi aros tan 2017.
02 o 06
Cinio Fferm Braise
Cinio Fferm Willoway. Braise Mae'r bwyty Milwaukee hwn - yng nghymdogaeth Walker's Point - yn cynnal llechi llawn o giniawau fferm pedwar cwrs bob haf a chwymp. Mae'r manylion ar y ddolen hon ar wefan y bwyty. Cynhelir yr holl giniawau ($ 100 y pen) ar ddydd Sadwrn dethol rhwng 9 Gorffennaf a 8 Hydref; ar gyfer tymor 2016 mae yna naw cinio, o rostyn tân / rhost / mochyn yn Fferm Willoway yn Fredonia i ddigwyddiad trefol yn Pete's Community Farm yn Milwaukee, yn ogystal â gwledd ŵl-ganolog yn Brightonwoods Orchard in Burlington. Mae llawer o'r ffermydd gwesteiwr yn bartneriaid i ddod o hyd i fwydlen cinio eatery, yn nwylo perchennog y cogydd Dave Swanson, sy'n cael ei gredydu i ddechrau'r RSA cyntaf (amaethyddiaeth â chefnogaeth bwyty, gan gysylltu cogyddion â ffermwyr).
03 o 06
Cinio "Blas Fferm" Farm Meuer, Chilton
Fferm Meuer. Fferm Meuer Gan ymestyn 150 o erwau a gynhelir yn gynaliadwy, mae'r fferm hon ar ochr ddwyreiniol Llyn Winnebago. O fis Mai i fis Medi, cyflwynir cinio pedwar cwrs ($ 60) gourmet ar y trydydd nos Iau y mis, dan ofal y cogydd Tracy Darling, y rhan fwyaf o'r bwyd a dyfir ar y safle. Mae yna bar arian am ddiodydd alcoholig hefyd. Ar gyfer tymor 2016, bydd y perchennog David Meuer yn coginio yn y rhan fwyaf o giniawau Blas Fferm: "Ffres Fferm" (Mehefin 16: porketta a selsig cyw iâr wedi'i wneud â chartref gydag arugula); "Grillin '& Chillin'" (Gorffennaf 21: pysgod gwyn wedi'i grilio â salsa mefus-frawd a phwdin corn melys); "Going Whole Hog" (Awst 18: selsig, bolc porc, porketta a ham sbeislyd); a "Mae'n Harvest Time!" (Medi 15: cyfarch cyw iâr lleol gyda gratin llysiau cynhaeaf). Mae pob cinio hefyd yn cynnwys cyflwyniad am ffermio, gyda rhestr gylchol o bynciau megis cadw gwenyn.
04 o 06
Cyfres "Cinio ar y Fferm", Hubertus, Holy Hill Art Farm
Fferm Celf Holy Hill. Fferm Celf Holy Hill Fe'i cynhelir sawl gwaith yn ystod haf 2016, trawsffurfir eiddo cyffredin 70 erw fferm teuluol 160-mlwydd oed yn lle bwyta cain. Mae seddi o gwmpas y byrddau fferm yn yr hen ysgubor ac mae'r gost o $ 65 y person yn cynnwys dewis o goffi, gwin, cwrw, lemonêd. Mae cinio eleni ar Fehefin 23 ("Noson Cig a Thatws" yn gwasanaethu bwffe), Gorffennaf 21 ("Piszas Stone Stone", pizzas personol a baratowyd mewn popty brics Eidalaidd mewn partneriaeth â Chogyddion Pizza Fair Flying) ac Awst 25 ("Noson Rhost Moch," rhost moch gyda gosodiadau fel sauerkraut, ffa pobi a salad tatws). Darperir adloniant cerddorol hefyd ac mae pob cinio yn cynnwys pasteiod ffrwythau gan Fideler Farms. Tocynnau codi ar y ddolen hon.
05 o 06
Canolfan Cinio Fferm Canolfan Celfyddydau Sharon Lynne Wilson, Brookfield
Parkside 23. Parkside 23 Mae'r lleoliad perfformio-celfyddydol hwn (http://www.wilson-center.com) yn Brookfield yn bartneriaid ag un o fwydydd fferm-i-bwrdd gorau'r ardal Milwaukee - Parkside 23 -a wledd yn ystod uchder y cynhaeaf ddiwedd mis Awst . Eleni, mae'r cinio yn Awst 31 ac mae'r gost yn $ 150 y pen, sy'n cynnwys taith fferm a diodydd alcoholig, gan gynnwys coctel croeso. Wedi'i gynnal yn fferm Parkside 23 ar y safle, mae'r ymgyrch i gyrraedd y digwyddiad yn gyflym, ond rydych chi'n dal i gael blas ar fywyd y fferm. Mae pob cwrs yn cael ei barau â naill ai gwrw neu win, ac mae'r ffermwyr ar y safle i ateb cwestiynau fel arbenigwyr cwrw a gwin os bydd angen help arnoch i ddatblygu pâr ar gyfer eich plaid cinio nesaf. P'un a ydych chi'n fawd gwyrdd neu yn fwyd-neu-ddau-mae hwn yn ddigwyddiad blynyddol i beidio â cholli.
06 o 06
Cyfres "Cinio Fferm" Taliesin Farm, Spring Green
Taliesin. Taliesin Fe'i cynhaliwyd yn hen gartref y pensaer Frank Lloyd Wright, strwythur a gynlluniodd ganddo, mae tri chinio yn 2016: Mehefin 25 ("Tirwedd Amaethyddol," yn edrych ar y gorffennol amaethyddol, presennol a dyfodol Taliesin, $ 125), Awst 21 (" Tirwedd Naturiol, "gan roi sylw i adferiad pwll y fferm, $ 125) ac Hydref 2 (" Tirwedd Ddiwylliannol, "yn tynnu sylw at berllan afal yr eiddo a phwysau afal, $ 85). Mae pob pryd o fwyd yn ginio pedwar cwrs gyda pharciau gwin a chwrw, gyda'r llysiau wedi'u cwympo o Fferm Taliesin ac eitemau eraill o ffermwyr cyfagos. Mae yna opsiwn i gymryd hike dan arweiniad hefyd.