Mae Bwyty Edison yn darparu bwyd da gydag ychydig o annisgwyl mewn lleoliad hanesyddol hyfryd. Ni chanfyddir ei awyrgylch cain yn ardal Dearborn yn aml. Mae'r Dearborn Inn yn gwneud man cyfarfod craf ac mae bwyty Edison yn darparu cinio dydd Sul hamddenol.
Atmosffer Craff
Mae bwyty Edison yn gwasanaethu bwyd arddull Americanaidd mewn ystafell fach, cain oddi ar y lobi a adferwyd yn hyfryd. Mae Edison yn agored i frecwast, cinio a chinio, tra bod bwyty arall ar y safle, Ten Eyck Tavern, ar agor ar gyfer cinio yn unig.
Mae Edison's wedi'i llenwi â golau o ffenestri llawr i ben; crogi ffotograffau o Henry Ford; ac wedi eu haddurno mewn melynau melyn, aur a gwyrdd anhrefnus. Mae'r seddi'n gyfforddus iawn gyda chadeiriau rhyfeddol a digon o le ar y bwrdd. Mae gan y bwyty bar lawn ac mae'n gwasanaethu bwffe brecwast. Mae bwyta yn y lleoliad hanesyddol yn ddymunol iawn ond yn dod yn fyrlyd pan fydd gwesteion gwesty gwisgoedd hynod gwisgoedd yn crwydro, gyda bagiau cefn a bagiau.
Dewislen Uniongyrchol Gyda Twist Rhanbarthol
Mae'r bwyd yn bendant yn America gydag ychydig o ddylanwadau ethnig a rhai hudiau rhanbarthol diddorol, megis Braised Venison Crepes a Wild Boar Quesadillas. Ar gyfer cinio, mae bwydydd, brechdanau, byrgyrs, saladau a rhai entrees ar gael. Mae'r ddewislen cinio yn fwy helaeth gyda dewisiadau stêc a bwyd môr.
Mae'r bwffe brecwast yn cynnig pris safonol heb unrhyw beth yn arbennig o wahanol. Omelettes a wneir i orchymyn yw'r lletchwith, gan eu bod yn cael eu gwasanaethu yn llawn i chwalu gyda llawer o ddewisiadau ffres a blasus.
Cychwynwyr trwy Bwdin
Roedd salad Annwyl Innwedig yn eithaf da, yn hael iawn, ac yn cael ei weini â vinaigrette maple ychydig melys.
Roedd y twrci wedi ei rostio, wedi'i weini â thatws mân, stwffio, llysiau a chrefi, yn daro ac yn colli: roedd y twrci, tra'n cael ei cherfio'n ddeniadol i ddarnau croen mawr, yn brasterog ac ychydig yn ddiflas, fel yr oedd y grefi.
Roedd y llysiau a wasanaethwyd ochr yn ochr â lliw llachar a ffres - broccolini, asbaragws a moron â gwydr gyda'r gwyrdd ynghlwm. Roedd y pyrs pot twrci'n dda iawn gyda darnau mawr o dwrci sydd wedi ei halogi'n dda, nad oedd, yn y dysgl hon, yn brasterog o gwbl.
Roedd y crème brulee yn cael ei wasanaethu gyda chwci brith cartref. Roedd yn wych, hufennog a blasus. Roedd Napolean siocled triphlyg hefyd yn dda ond ni chafodd ei wasanaethu yn y ffordd safonol. Yn hytrach na chriwiau puff, defnyddiwyd cwci siocled yn y gwaelod a thaflenni siocled fel yr haenau. Fe'i lapiwyd hefyd mewn cragen siocled. Wedi'i weini â mafon a hufen, yr unig nodyn ffug oedd y cwymp o beth oedd wedi'i blasu fel syrup Hershey ar y plât.