Ar gyfer Diwrnod Annibyniaeth Mecsicanaidd, Cinco de Mayo neu unrhyw Fiesta Mecsico
P'un a ydych chi'n dathlu Diwrnod Annibyniaeth Mecsicanaidd neu Cinco de Mayo , neu dim ond cael fiesta Mecsicanaidd unrhyw ddiwrnod arall o'r flwyddyn, dyma rai prydau sy'n boblogaidd ym Mecsico ac yn cael eu cydnabod o amgylch y byd fel arbenigeddau Mecsico. Nid yw'n gyd-ddigwyddiad bod y rhan fwyaf ohonynt yn dangos lliwiau'r faner Mecsico yn amlwg iawn. ¡Viva México!
01 o 08
Pozole
© Suzanne Barbezat Mae pozole (weithiau'n sillafu posole) yn gawl neu stew sy'n cael ei wneud â corn homini. Fe'i gwneir fel arfer gyda naill ai porc neu stoc cyw iâr ac ychwanegir y cig fel garnish, ynghyd â letys wedi'i dorri a sleisys radish. Yn draddodiadol, mae tostadas , tortillas corn ffresiog yn cael eu cyfuno â Pozole . Dyma rysáit ar gyfer pozole, neu rhowch gynnig ar yr amrywiaeth llysieuol anhraddodiadol hon sy'n cynnwys madarch.
02 o 08
Chiles yn Nogada
Llun gan Assassin Masa Dechreuodd y dysgl hon ym Puebla o gwmpas amser yr Annibyniaeth Mecsico, gan ei gwneud yn fwy parod dysgl gwladgarol Mecsicanaidd. Fe welwch y pryd hwn yn ymddangos ar fwydlenni mewn bwytai ym Mecsico ym mis Awst a mis Medi, pan fydd y cynhwysion yn y tymor. Dysgwch am darddiad a hanes Chiles yn Nogada .
03 o 08
Tacos
Creative Commons llun gan Xamesm Yn sicr, gallwch ddod o hyd iddynt ar gornel stryd unrhyw ddinas o Ddinas Mecsico unrhyw ddiwrnod o'r flwyddyn, ond mewn gwirionedd, dim byd yn dweud fod Mecsico yn fwy na tacos. Yn fwy na bwyd penodol, mae hwn yn ffordd o fwyta. Anghofiwch am y cregyn taco caled hynny - nid dyna yw Mecsico. Dod o hyd i rai tortillas corn meddal a defnyddiwch unrhyw lenwi a ddymunwch chi, dim ond gwnewch yn siŵr bod gennych salsa ffres a garnishes wrth law.
04 o 08
Tamales
Delweddau Getty / Miguel Malo Mae damalau yn dysgl traddodiadol Mecsicanaidd o toes cornmeal gyda llenwadau, maent wedi'u lapio mewn pibellau corn neu ddail banana ac wedi'u stemio. Oherwydd eu bod yn eithaf llafurus i'w paratoi, caiff tamales eu gwasanaethu am achlysuron arbennig trwy gydol y flwyddyn.
05 o 08
Sopa Azteca
Delweddau Getty / Maren Caruso Mae'r cawl tortilla hwn yn gynnes ac yn llenwi. Mae stribedi crisialau o tortillas wedi'u ffrio yn cael eu boddi mewn broth sbeislyd ac wedi'u haddurno ag afocad a chaws. Edrychwch ar ein hoff rysáit ar gyfer Sopa Azteca.
06 o 08
Guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Mae'r dip hwn yn ffefryn o gwmpas y byd. Fe'i gweini gyda nados neu lysiau ffres, neu fel brig ar gyfer tacos. Bydd Guacamole yn troi unrhyw barti cyffredin yn fiesta Mecsicanaidd. Er bod y ffefryn Mexicanaidd hwn yn ddiddiwedd, dyma rysáit ar gyfer guacamole syml er mwyn i chi ddechrau. Y peth pwysicaf yw bod yr afocados yn berffaith aeddfed.
07 o 08
Flautas
Juanmonino / Getty Images Mae Flautas, taquitos neu tacos dorados yn dermau sy'n cael eu defnyddio i gyfeirio at tacos sy'n cael eu rholio a'u ffrio'n ddwfn. Weithiau mae'r termau'n cael eu defnyddio'n gyfnewidiol neu weithiau mae fflutau'n cyfeirio at rai sy'n cael eu gwneud gyda tortillas blawd gwenith, a chyfeirir at y rhai llai fel "taquitos". Yn y naill ffordd neu'r llall neu'r llall, gall y silindrau ffrio crunchy hyn gynnwys cig neu gaws neu datws ac maent â guacamole neu crema a salsa. Dull blasus i ddathlu!
08 o 08
Diodydd Mecsicanaidd
Dylid tynnu tequila a mezcal da. Delweddau Getty / Ffynhonnell Delwedd Wrth gwrs, mae tequila (neu mezcal!) Yn ddiffygiol, ond mae yna lawer o ddewisiadau eraill os ydych am ychwanegu rhywfaint o amrywiaeth i'ch bwydlen ddiodydd. Ystyriwch y 7 diodydd Mecsicanaidd hyn.