7 Diwrnod Traddodiadol Mecsicanaidd y Seigiau Marw

Dyma rai bwydydd penodol sy'n gysylltiedig yn draddodiadol â tymor Diwrnod y Marw ym Mecsico . Mae'r prydau hyn yn cael eu paratoi a'u bwyta ar yr adeg hon o'r flwyddyn, ac maent hefyd yn cael eu rhoi ar altars fel offer ar gyfer yr ysbrydion y credir eu bod yn ymweld â'u hanwyliaid ar y diwrnod hwn o'r flwyddyn ac yn defnyddio hanfod y bwydydd sydd wedi'u gosod allan i nhw. Ar ôl i'r gwyliau fynd heibio, mae'r byw yn datgymalu'r allor ac efallai y byddant yn bwyta unrhyw fwydydd sy'n parhau, er y dywedir eu bod wedi colli llawer o'u blas oherwydd bod y meirw eisoes wedi bwyta'r rhan hanfodol ohono. Mae'r gwyliau hwn yn gymysgedd o gredoau ac arferion Mesoamerican Gatholig a brodorol, ac mae'r bwydydd sy'n gysylltiedig â'r gwyliau wedi datblygu allan o gyfuniad o'r traddodiadau gwahanol hynny.

• 01 o 07

  Pan de Muertos - Dydd y Bara Maen

  Pan de Muerto yw'r bara sy'n cael ei baratoi a'i fwyta yn ystod tymor Diwrnod y Marw. Mae'n elfen hanfodol o'r allor, ac efallai'r eitem fwyd sydd fwyaf cysylltiedig â'r gwyliau. Er y gall y math o fara sy'n cael ei dynodi pan de muerto amrywio yn rhanbarthol, yn fwyaf cyffredin mae'n fara crwn, melys gyda siapiau ar ben sy'n awgrymu esgyrn, yn aml wedi'u chwistrellu â siwgr neu hadau sesame. Cyflwynwyd gwenith gan yr Ewropeaid, nid oedd yn bresennol yn Mesoamerica hynafol. Gall arwyddocâd bara yn y grefydd Gatholig fel symbol o gorff Crist fod yn ffactor ym mhwysigrwydd bara ar gyfer y gwyliau hyn. Dywedir bod y bara yn cynrychioli'r ymadawedig.

• 02 o 07

  Calaveras de Azucar - Skulls Siwgr

  Roedd y penglogiaid yn elfen dylunio a ddefnyddir yn aml ymysg y Aztecs a'r Maya. Roedd y benglog dynol yn symbol o fywyd a marwolaeth, ac weithiau fe arddangosir penglog ar raciau, neu waliau o'r enw tzompantli. Nid yw arwyddocâd y rheseli penglog hyn yn gwbl hysbys; mae wedi cael ei ragdybio y gallent fod wedi bod yn altars a lleoliadau ar gyfer defodau, neu a ddefnyddiwyd i ddangos ymarferrwydd milwrol. Cyflwynwyd siwgr i'r Americas yn yr 17eg ganrif. Yn yr hen amser mae'n bosibl bod penglogiau wedi'u ffurfio heb amaranth. Fe allwch chi ddod o hyd i benglogiau amarant a chogfachau siocled heddiw, yn ogystal â ffigurau eraill sy'n gysylltiedig â Diwrnod y Marw, gan gynnwys cofffrau, sgerbydau a chroesau. Fel arfer, nid yw croenoglau siwgr yn cael eu bwyta, ond eu gosod ar yr allor.

• 03 o 07

  Tamales

  Daw'r gair tamal o'r gair Aztec tamalli sy'n golygu "lapio". Mae'r bwyd hwn yn cynnwys toes pryd corn a rhyw fath o lenwi sy'n cael ei lapio mewn naill ai pysgod corn neu dail banana, a'i stemio. Mae'r rhain yn hoff fwyd ar gyfer tymor Diwrnod y Marw. Mae dysgl debyg yn cael ei baratoi ym Mhenrhyn Yucatan ar gyfer dathliadau Hanal Pixan : mae Mucbipollo fel sān tamal fawr sy'n cael ei goginio mewn ffwrn o dan y ddaear.

• 04 o 07

  Mole Negro

  Mae mole yn ddysgl gymhleth sy'n gofyn am lawer o gynhwysion sy'n cael eu tostio a'u daear gyda'i gilydd. Fe'i cedwir yn draddodiadol ar gyfer achlysuron arbennig, oherwydd y gwaith llafur a pharatoi amser-dwys (er y gallwch brynu pastiau parod sy'n symleiddio'r broses yn fawr iawn). Darllenwch fwy am y mole mole Oaxacan a mole poblano .

• 05 o 07

  Calabaza en Dulce - Candied Pumpkin

  Er bod jack-o-lantern Calan Gaeaf yn dod yn fwy trylwyr, nid dyma'r cyflwyniad arferol ar gyfer sgwash yn ystod Diwrnod y Marw. Mae sboncen melyn melyn pala gyda chregen caled o'r enw calabaza de castilla yn llawer mwy cyffredin na'r pwmpen oren tywyll, ac fel arfer mae'n cael ei goginio nes ei fod yn feddal gyda siwgr brown a sinamon, yn hytrach na'i dorri i mewn i jack-o-lantern neu ei ddefnyddio mewn pasteiod.

• 06 o 07

  Siocled poeth

  Mae siocled yn frodorol i Mesoamerica. Roedd y ffa yn ddaear ac yn cael eu bwyta mewn amseroedd cynpanes fel diod poeth, ond yn wahanol i heddiw, roedd y cynhawyr yn yfed eu sbeislyd siocled, nid melys. Yn y gorffennol roedd y cacao yn ddaear ar fetad (carreg malu), ond erbyn hyn mae fel arfer yn llaeth mewn felin arbennig. Tymor Diwrnod y Marw yw pan fydd y tywydd yn dechrau oerach, a ffafrir diodydd poeth ar yr adeg hon o'r flwyddyn. Heblaw am siocled poeth, atole a champurrado hefyd yn boblogaidd Diwrnod y Marw.

• 07 o 07

  Ffrwyth

  Mae yna ychydig o wahanol fathau o ffrwythau sy'n gysylltiedig â Day of the Dead. Mae Nisperos (neu loquats) yn ffrwythau a ddechreuodd yn Asia, ond maent wedi dod yn boblogaidd ym Mecsico ac maent yn y tymor iawn o gwmpas Diwrnod y Marw. Maent yn cael eu mwynhau ar yr adeg hon o'r flwyddyn ac yn aml maent yn cael eu defnyddio i addurno algorrau Diwrnod y Marw. Mae rhai ffrwythau eraill sy'n aml yn bresennol ar altars Diwrnod y Marw yn cynnwys orennau, bananas a tejocotes (draenenen gwenith).

  Eisiau gwneud eich allor eich hun? Dyma sut: Gwnewch Eich Diwrnod eich Hun yr Altar Marw i ddathlu Día de Muertos .