Bwydydd Ffres, Syml ac Antur Hen Paris
Mae brasserie brasiaidd sy'n rhoi enw da i'r traddodiad, mae Gallopin yn cynnwys bwyd Ffrengig clasurol sydd wedi'i baratoi'n ffres mewn lleoliad trawiadol o'r 20fed ganrif, "Belle Epoque". Mae'r prisiau yn gymedrol, hefyd. Mae'r bwyty Ffrengig canolig hwn yn ddewis da pan rydych am ymarfer eich cyhyrau gourmet ac ehangu eich palaid - heb dorri'ch gwaledi.
The Lowdown:
Manteision:
- Blasau blasus blasus Ffrangeg gyda blas modern
- Gwasanaeth gwych gwasanaeth aros a chyfeillgar
- Mae Belle Époque yn eich cludo i Baris sydd ar goll
Cons:
- Ddim yn arbennig o llysieuol-gyfeillgar
- Mae bwydlenni sefydlog yn cynnig ychydig o ddewisiadau
- Efallai y bydd y rheiny sy'n well ganddynt fwydo yn teimlo bod yr awyrgylch yn rhy dawel
Gwybodaeth Hanfodol:
- Cyfeiriad: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2il arrondissement
- Metro / RER: Bourse (Llinell 3) neu daith ddeg munud o Opéra (Metro linellau 3, 9; RER A)
- Ffôn: (+33) 142 364 538
- Amrediad pris: Set bwydlenni o 23-33.50 Ewro (tua $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euros (tua $ 18- $ 90)
- Oriau: Dydd Llun i Ddydd Sul, 12:00 pm i 12:00 am
- Gwasanaeth diod: rhestr bar a gwin llawn ar gael
- Cardiau credyd: Derbyniwyd yr holl gardiau credyd mawr
Argraffiadau Cyntaf:
Argymhellodd ffrind Ffrengig Gallopin ar ôl i mi ddweud wrthi ei fod yn edrych am fwyd Ffrengig ardderchog, heb ei brisio'n rhesymol. Roedd yn orchymyn uchel. Ac yr wyf yn sicr nad oeddwn yn disgwyl unrhyw frills, o gofio ei haddewid na fyddai'n rhy anodd ar fy nghyllideb.
Felly, dychmygwch fy syndod pan gyrhaeddais i Gallopin oddi wrth y Lle de la Bourse, (y Farchnad Stoc), yn hoff hoff o fancwyr buddsoddi, ac fe'i cafwyd fy ngludo i Baris hudolus tua 1900.
Darllen yn gysylltiedig: Archwiliwch y Cymdogaeth Gyfagos Boulevards Neighbourhood
Agorwyd y brasserie gyntaf ym 1876, ac fe'i hadnewyddwyd yn ddiweddarach ar gyfer Universal Exposition of 1900 a dynnodd filoedd o ymwelwyr rhyngwladol i'r ddinas.
Mae gan Gallopin bar mahogan fawr, melyseli pres a rheiliau, ac, orau oll, mae rhai o'r murluniau gwydr lliw mwyaf nodedig yr wyf wedi eu rhoi ar eu golwg. Gyda'u tyllau pinc a melyn meddal, cafodd y murluniau olau cynnes a breuddwydion dros yr ystafell fwyta, ac maent yn agored i ardd dailiog. Mae'r drychau sydd wedi'u lleoli o gwmpas yr ystafell fwyta wych yn ehangu'r effaith. Dyma fwyta'r atmosffer ar ei orau.
Darllen Darllen: Y rhan fwyaf o Fwyty Rhamantaidd ym Mharis
Y Ddewislen
Gallai'r hyfrydion fod wedi stopio yno, ond ni wnaethon nhw. Mae perchnogion Marie-Laure a Georges Alexandre a'r Chef Didier Piatek yn cynnig cynhwysion marchnad sydd wedi'u paratoi'n ffres mewn prydau traddodiadol a gyflwynir yn ddidrafferth, gan ychwanegu dim ond zest o'r ffefrynnau eclectig a modern i hen.
Rhai enghreifftiau:
- Monkfish wedi'i stwffio â theim, lemwn a thomato
- Châteaubriant cig eidion fflamagne gyda phupurau a ffrwythau Ffrangeg
- Oen rhost gyda phesto a llysiau Provencal
- Platiau bwyd môr ffres
Mae pwdinau, pob dw r yn y ceg, yn cynnwys Belle Hélène (sudd siocled poeth wedi'i boddi mewn saws siocled poeth) a brioche arddull tost Ffrengig gyda saws caramel menyn wedi'i halltu a hufen iâ fanila.
Gan fod y gegin yn ffafrio cynhwysion tymhorol, mae'r bwydlen yn newid yn aml. Gallwch archebu la carte, ond rwy'n argymell y ddewislen sefydlog ar gyfer ymweliad cyntaf.
Ar 33.50 Ewro (tua $ 43), mae'r fwydlen lawn yn cynnwys blasus, prif gwrs, pwdin, a hanner botel o Mouton Cadet (coch neu wyn).
Gall archwaeth ysgafnach ddewis archwaeth a phrif gwrs neu brif gwrs a pwdin, am 23 Euros (tua $ 30).
Fy Adolygiad Llawn:
Ar ôl cael ei ddangos i'n bwrdd gan ein gweinydd, yn gyfeillgar, ond yn gyfeillgar iawn, fe wnaethom ni ddechrau ein bwyd gyda kirs : aperitif clasurol (diod cyn-cinio) wedi'i gasglu â gwin gwyn a surop crib du.
Darllen yn ôl: Bwyty Paris Vocab Byddwch Angen
Gan fod yn hoff o fwyd môr, dewisais erthyn yr eog (yn agos at bâté) gydag wyau Mimosa fel fy nghwrs cyntaf. Mae'r eog wedi'i ffrwythloni yn fân ac yn toddi ar y pala.
Roedd y prif gwrs, y bwled coch gyda lasagna llysiau a phesto Provencal, yr un mor ddeniadol. Mae gan y bwledyn, sydd yn agos at saethu coch, wead mwy o grochenwaith a thendro, ac roedd yn ffres iawn.
Roedd y lasagna, er nad oedd dim eithriadol, yn ddigon blasus.
Fy dau gydymaith, carnifarwyr ysgubol, y ddau wedi eu datgelu yn y foie gras traddodiadol a'r mwnlin ffeil porc lacog gyda gratin tatws melys.
A Melys yn Diweddu
Ar gyfer pwdin, yr wyf yn sownd i draddodiad a gorchymyn bourbon vanilla crème brulée. Nid oeddwn yn siomedig. Roedd y crème brulée yn byw hyd at ei ffurf ddelfrydol: cwstard hanner gwydr hanner, o dan gwregys siwgr berffaith carameliedig sy'n torri fel gwydr tenau o dan y llwy.
Darllenwch y nodwedd gysylltiedig: Patisseries Gorau (Siopau Criw) ym Mharis
Yn fyr, byddwn yn bendant yn dweud bod Gallopin yn werth neilltuo noson (ac yn awyddus iawn).
Ewch i'r Wefan Swyddogol
Sylwer: Er bod yn gywir adeg cyhoeddi, prisiau a manylion eraill ar gyfer y bwyty hwn yn ddarostyngedig i newid ar unrhyw adeg.