Bwyd i Fwrdd Chef yn Cychwyn Bwyd yn y Cynhaeaf Yn Bellagio Las Vegas
Nid wyf yn graddio fy hoff gogyddion yn Las Vegas, ond pe bawn yn rhaid i mi wneud yn siwr i ystyried y Chef Roy Ellamar ymhlith y gorau yn y categori hwnnw. Gadewch i ni ei wynebu, mae ei fwyty, Cynhaeaf yn Bellagio Las Vegas yn ei dynnu allan o'r parc gyda'i fwydlen wedi'i gyrru gan y farchnad a chynhwysion lleol. Fodd bynnag, mae'n rhaid i unrhyw un sydd â cherdyn plymio i fyny'r rhestr yn awtomatig. (Pe bai'n rhaid i mi ddewis rhai hoff Gogyddion, mae'n debyg y byddent yn Sheridan Su o Flock and Fowl , Nicole Brisson o Carnevino , John Witte o Neuadd Fwyd Fulton a Brian Howard gynt o Comme Ca ac yn awr yn Sparrow & Wolf)
Mae stêc 28 oed o oed yn y Cynhaeaf gan Roy Ellamar sy'n fy nghwythu i ffwrdd. Mae'n meddu ar ychydig o ffon a llawer o flas. Pan ofynnaf i'r cogydd am y darn hwn o eidion werthfawr hon mae ei lygaid yn tyfu'n llydan ac mae'n sôn am y gofod heneiddio fel pe bai ei ogof dyn preifat ei hun. Mae'r tymheredd, y lleithder, yr awyrgylch, fel pe bai ei fersiwn fang shui ei hun ar gyfer cig yn effeithiol. Dyma'r angerdd hon sy'n gwneud Chef Roy yn ffefryn ymhlith bwytawr Las Vegas. Dyma'r angerdd hwn a wnaeth ei fwyty Sensi gwych a beth sy'n gwneud y Cynhaeaf yn llwyddiant. Gall y dyn fflatio'r cogydd. Gall gyfarwyddo cegin a gall wneud Ahi poke. Gall y brodorol Hawaiian Island Fawr wneud hud yn digwydd gyda'r prydau syml ac mae'r profiad bwyta Las Vegas hwn yn rhan o rysáit ar gyfer hirhoedledd.
Cynhaeaf gan Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Mae'r cynhaeaf wedi'i leoli yn y fan a'r lle lle'r oedd Sensi wedi ei leoli unwaith
Gwefan https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
Ffôn: (702) 693-8865
Cuisine: New American
Ystod Pris: cymedrol i ddrud
Oriau:
Dydd Llun-Sul 5:00 PM - 10:00 PM
Atal: Busnes Achlysurol
Yr hyn y dylech chi ei ddisgwyl yn y Cynhaeaf: Ystafell fwyta yn yr ystyr bod y gegin yn ganolbwynt y gwaith.
Gallwch chi wylio'r bwyd bwyd dros eich gwydr o Cabernet neu gymryd rhan mewn sgwrs yn y lle egnïol ond ysgafn. Mae'r bwyty yn ddigon pell o'r ardal casino y mae'n teimlo fel hyn a allai fod yn dy hoff bwyty cymdogaeth ffansi. Rydych chi'n gwybod yr un yr ydych chi'n mynd iddo oherwydd, er ei fod yn un ardderchog, rydych bob amser yn teimlo fel chi yn perthyn. Y cynhaeaf yw hynny, mae ar ben uchaf y sbectrwm bwyta ond does byth yn teimlo ei fod yn ystyried ei fod yn ffansi.
Edrychwch ar y bwytai "Angen Gwneud" yn Las Vegas
Sut mae'r bwyd yn y cynhaeaf? Byddwch yn gwerthfawrogi'r ongl i'r tabl fferm y mae'r Cynhaeaf yn ei wneud a gallwch fod yn siŵr bod y fferm gerllaw. Mae'r cogydd Roy Ellamar wedi cymryd ei wreiddiau Hawaiian a'i ddylanwadau ar gynaliadwyedd a gwerthfawrogiad ar gyfer y ddaear a chrefftwyd bwydlen sy'n disgleirio gydag eitem ar ôl eitem rhedeg cartref. Mae'n rhaid i chi wneud bwyty yn Las Vegas.
Yr hyn y dylech chi ei roi ar y cynhaeaf:
- Snack Wagon - Pan fydd y cart hwnnw'n ei gwneud hi'n ffordd i brynu eich neid bwrdd ar y cyfle i arallgyfeirio'ch pryd. Maen nhw wedi codi 'yno, ond nid ydynt yn cyfyngu'ch hun oherwydd gall cymaint o opsiynau wneud rhan o'ch pryd. Mae bolc porc, tartar stêc a gazpacho ymhlith ychydig y mae'n rhaid i chi eu hystyried.
- Ydw, dylech ystyried rhai wystrys ond peidiwch â cholli'r octopws wedi'i rostio sy'n dod dros lysiau puro. Byddwch yn ystyried yn ddifrifol archebu mwy, ond yn awgrymu rhywfaint o hunanddisgyblaeth.
- Gallai Sensi Naan Bread at Harvest fod yn holl fwyd. Cymerwch ddiod a dod o hyd i sedd yn y bar a bydd y harddwch hwn gyda pesto, tomatos ac iogwrt hufenog yn eich chwythu i ffwrdd.
- Mae ribeye sych-oed mewn sych yn holl seren ar y fwydlen hon. Stêc sy'n hoff o stêc yw hwn. Disgwylwch fwydlen ffyrnig i'r cig eidion sy'n ychwanegu mewn rhai blasau cymhleth sy'n ffinio ar ddaearedd a gêm. Mae'n ymddangos fel y bydd ei ystafell heneiddio yn ychwanegu ychydig fisoedd i'w gyfnod sych 28 diwrnod. Mae hyn ymysg y stêc gorau yn Las Vegas. Os ydych chi'n mwynhau stêc oed sych, mae hyn yn methu â cholli entree.
- (VEG) Mae Farro Owd yn hufenog, blasus a chaethiwus. Fe ddywedaf, pe bai slab o bolc porc yn cael ei osod dros y brig, gallai fod hyd yn oed yn well ond does dim angen dim byd i fod yn un o'r prydau gorau sydd gennych yn Las Vegas. Pwy allai adnabod madarch fod mor dda.