Efallai y bydd Austin yn cael yr holl fantais pan ddaw i Barbeciw Texas, ond gall Houston gynnal ei hun. Ac er y byddech yn cael eich pwyso'n anodd i ddod o hyd i Houstonian nad yw'n caru cwympo i lawr ar blât wedi'i bennu'n uchel gyda chig ysmygu, ysmygu, mae mwy i bryd bwyd na phrotein yn unig.
Mae rhai cymalau barbeciw yn ystyried ochr o flaen llaw, ond nid y saith hyn. Yma, mae'r meistriwyr a'r cogyddion yn rhoi cymaint o ofal i'w ffa yn yr un modd ag y maent yn gwneud eu brisket. Ar gyfer barbeciw blasus sydd hefyd gydag ochrau da, o ansawdd, rhowch gynnig ar un o'r gwestai mawr Houston hyn.
01 o 07
Killens
T.Tseng / Flickr Mae'r Pearland hwn yn fanwl iawn am bob rhestr "Barbeciw Gorau" ar gyfer Houston, ond tra bod y briwsion cig eidion a'r asennau porc yn tueddu i ddwyn y sioe, mae'r ochrau'n flasus hefyd. Fel ei gig barbeciw, mae ochrau Killens yn hanfodion yn barod iawn. Mae'r ffa pob, cole slaw, a ffa gwyrdd yn barau blasus i blatiau cig, ond mae'r corn hufen, yn arbennig, yn werth archebu popeth ar ei ben ei hun. Mae'n sarhaus ac yn wyllt ddim yn debyg i lawer o gymalau barbeciw-ac yn nofio mewn hufen melys, hallt sy'n syndod o ysgafn ac yn adfywiol.
Rhagolwg: Killens yw'r cyfrinach waethaf yn Houston. Yn ystod yr oriau brig ar benwythnosau mae llinellau yn mynd allan y drws ac i lawr y stryd, felly disgwyliwch arswyd gweddus cyn mynd i eistedd a bwyta.
02 o 07
BBQ BB Street
Os ydych chi'n dod o hyd i Downtown ar gyfer gwaith, dyletswydd rheithgor , neu gêm Astros, mae'n anodd dod o hyd i barbeciw gwell nag yn Jackson Street. Mae'r fan poeth yn y Downtown hon o fewn pellter taflu o Stadiwm Minute Maid a cherdded byr o orsaf Ardal Confensiwn METRORail.
Yn gyson yn un o'r llefydd barbeciw gorau yn Houston, mae BBQ BBQ wedi cigydd lladd, ie, ond mae'r ochrau'n golygu eich bod chi'n dychwelyd. Mae'r mac a'r caws wedi'i ffrio'n ddwfn yn bell o iach, ond mae'n hyfryd. Siâp ciwb a chryslyd gyda chanolfan caws, gooey, dyma'r ochr orau yn y cyd. Mae Jackson Street hefyd yn gwasanaethu bara o anhygoel araf anhygoel Houston, felly rydych chi'n gwybod eu bod yn gofalu am ansawdd.
Rhagolwg: Os ydych chi'n bwriadu stopio cyn gêm Astros, ewch yno'n gynnar. Mae'n mynd yn brysur yn gyflym. Neu yn well eto, osgoi torfeydd dydd y gêm, ac yn lle hynny, ewch ymlaen am awr hapus o ddydd Llun i ddydd Gwener rhwng 4-7pm
03 o 07
Barc Barbeciw Pwll Real Ray's
Barc Barbeciw Pwll Real Ray's Mae'r pwllfeistr yn y bwyty hwn sy'n eiddo i'r teulu hwn yn gwybod nad yw barbeciw yn unig yn fwyd, mae'n galwad. Mae Rayford S. Busch, a elwir hefyd yn "Ray", wedi dechrau gwneud barbeciw fel gig ochr mewn lori bwyd, gan werthu i'r dorf hwyr y tu allan i glybiau dawns. Daeth ei barbeciw mor boblogaidd, diddymodd ei swydd ddydd yn adran y siryf i ddynu'r pwll yn llawn amser ac agor lleoliad brics a morter.
Mae platiau cinio yn dod â dwy ochr, ond gwnewch chi o blaid a dim ond yn gwneud y ddau ohon wedi'i ffrio ar y cob. Pan ddaw i Barbeciw Texas, mae corn yn cyfrif fel llysiau yn gyfan gwbl, ac mae'r gorchudd saethog, saethus o amgylch yr ŷd melys yn ddim byd rhyfeddol.
Os nad yw eich cig chi wedi'i fwg, mae gan Ray hefyd ddewislen lawn o ddewisiadau eraill, gan gynnwys po'boys, pysgod, salad a byrgyrs.
04 o 07
Brookstreet Bar-B-Que
Mae gan Brookstreet leoliadau ledled Houston, ond gellir dadlau mai'r man i fynd i fan y Montrose. Mae lleoliad y bwyty, ger cornel Westheimer a Montrose yng nghanol y gymdogaeth, yn gartref adnewyddedig gyda patio awyr agored cute a hamdden clyd. Orau oll, mae gan y lleoliad hwn ymgyrch.
Efallai y byddwch chi'n dod am y cig, ond byddwch chi'n aros am y caserol tatws pob. Wedi'i wneud o datws mwdog, caws, a darnau o bacwn sawrus, mae'n un ochrau mwyaf poblogaidd y safle. Yn lle y slice flas o fara gwyn a wasanaethir fel arfer mewn cymalau barbeciw eraill, mae Brookstreet yn defnyddio bara o ansawdd uchel sy'n ysgafn a blasus. Er bod y meintiau gweini yn ddrud, sicrhewch chi arbed rhywfaint o le ar gyfer pwdin. Mae'r pwdin bara yn unig yn ddigon rheswm i swing erbyn.
05 o 07
Ystafell y Pwll
Ystafell y Pwll Ar ochr arall yr Unol Daleithiau-59, mae'r Ystafell Bwll yn gystadleuydd mewn cymdogaeth sy'n hysbys am farbeciw lladd. Mae'r fan hon Montrose-ardal yn yrru fer o'r Ganolfan Med ac Ardal yr Amgueddfa, ac er ei fod yn mynd yn brysur yn ystod yr oriau brig, mae'r llinell yn symud yn weddol gyflym.
Mae gan yr Ystafell Bwll ddigon o gigoedd ysgafn, ond os nad ydych chi'n teimlo, mae gan y fwydlen hefyd nodweddion ochrau gwych a chyfleoedd eraill i'w dewis. Mae'r salad tatws mwstard - gyda'i datws mân a darnau o wy wedi'i berwi'n galed - yn hoff ffan. Wedi'i rwystro yn y combo cywir o mwstard a mayo, mae'n ddigon ysgafn i barau platiau cig llawn heb wneud i chi eisiau rhoi'r gorau iddi o'r lle. Mae maint y cyfrannau yn enfawr, felly byddwch yn barod i'w rhannu.
06 o 07
Barbeciw Pinkerton
Nid Barbeciw Pinkerton yn unig yw'r barbeciw gorau yn yr ardal Heights. Mae hefyd yn ddisglair. Yn ystod y llifogydd enfawr a achoswyd gan Hurricane Harvey ym mis Awst 2017, arosodd Pinkerton ar agor trwy'r storm i gynnig lle sych a chynnes i bobl leol gael eu cludo i fynd allan o'r tŷ, mwynhau pryd poeth, a bod ymhlith ffrindiau yn ystod amser anodd hanes y ddinas.
Gall unrhyw un sy'n camu i'r tu mewn weld y perchennog hwnnw ac mae gan y pencadwr Grant Pinkerton gymaint o gariad am fwyd ag y mae'n ei wneud ar gyfer ei gymdogion. Mae'r holl fwydydd ac ochrau wedi'u paratoi o'r dechrau bob dydd gan ryseitiau anwylol. Mae'r reis caws jalapeño yn arbennig yn rhaid i chi roi cynnig arni, gan fod ychydig o gic croeso i'r reis hufennog, ychydig o gludo. Dylech ei orffen â darn o'r gacen banana anel ar y patio, a byddwch yn nythog.
07 o 07
Y Ty Brisket
Am barbeciw wych am bris da, mae'n anodd curo The Brisket House. Wedi'i leoli yn ardal Uptown / Galleria yn Houston, mae'r bwyty clyd, heb ffres hwn wedi dod yn rheolaidd i bobl leol sy'n edrych i gael eu gosod o selsig jalapeño neu eu pori.
Fel ei faint dogn, nid yw The Brisket House yn twyllo ar nifer yr opsiynau ochr. Yn ogystal â'r pethau sylfaenol, gallwch gael ychydig o ddewisiadau iachach fel tatws melys neu salad tŷ. Ond y tatws pobi yw'r hoff ymysg pobl leol. Cael ei lwytho gydag hufen a chaws sur, neu wedi'i stwffio â'ch dewis o gig barbeciw. Yn y naill ffordd neu'r llall, gall fod yn bryd bwyd ynddo'i hun.