Y Bwyty Fusion Gorau yn Houston

Un o'r pethau mwyaf syndod am Houston i lawer o ymwelwyr yw ei amrywiaeth. Yn ôl adroddiad gan Brifysgol Rice, mae gan Houston y boblogaeth fwyaf amrywiol o unrhyw ardal fetropolitan fawr yn y wlad - hyd yn oed yn fwy na New York neu Washington DC Amcangyfrifir bod rhyw un o bob pedwar Houstonians yn cael eu geni mewn gwlad arall, heb sôn y miloedd lawer mwy sy'n trawsblaniadau o rywle arall yn yr Unol Daleithiau

Mae'r amrywiaeth hon wedi ymgorffori bron pob agwedd ar ddiwylliant Houston, ond nid oes unrhyw le yn fwy amlwg nag yn ei fwyd. Efallai y gwyddys Houston am ei fwyd Tex-Mex - Mecsicanaidd gyda blasau Texas - ond mae hefyd yn gartref i Tex-Cajun, tapas Asiaidd a Korexican.

Os ydych chi'n edrych i archwilio amrywiaeth y ddinas trwy ei fwyd ymuniad, dechreuwch gyda'r gwesteion gwych hyn.

• 01 o 05

  Peli Peli

  Wedi'i enwi ar ôl sbeis a ddarganfuwyd gan y Portiwgaleg yn Ne Affrica ryw chwe canrif yn ôl, mae Peli Peli yn cymysgu prydau De Affricanaidd ac America gyda chynhwysion Ewropeaidd ac Asiaidd.
  
  Mae'r boblo yn boblogaidd - mae cerdyn ffugiog gyda chig a llysiau wedi'u coginio, gyda siwni mango - yn ennill gwobrau, fel y mae'r gumbo. Mae bwydlen y brunch yn ymfalchïo â schnitzel a waffles wedi'u ffrio'n ddwfn, gan roi cymeriad newydd ar gyw iâr a wafflau annwyl Houston. Er bod digon o gig eidion, porc a bwyd môr, mae gan y fwydlen ddetholiad da o eitemau llysieuol, gan gynnwys sboncen sbageti criw.
  
  Mae bwyd ar yr ochr dechreuol gyda chyfleoedd yn amrywio o gwmpas $ 40 yr un ar amser cinio, er bod cinio a brunch yn cynnig bwydlen gyfyngedig gydag eitemau pris is. I gael llithro go iawn, rhowch gynnig ar un o'r bwydlenni blasu dall sy'n cael eu prisio i ddau neu bedwar o bobl i brofi amrywiaeth o brydau gorau'r bwyty - gan ryddhau ichi rhag gorfod dewis dim ond un.

• 02 o 05

  Ambrosia

  Mae bwydlen Ambrosia yn cynnwys cynhwysion sy'n dod o ffynhonnell Asiaidd yn lleol. Mae platiau wedi'u hysbrydoli gan amrywiaeth eang o fwydydd Asiaidd - o fara gwastad y naen wedi'i wneud yn y ty i'r sashimi eiddrws i ewinedd y Gangnam. Mae platiau yn cael eu rhoi ar dap tapas ar blatiau bach - yn berffaith i'r rhai sy'n hoffi rhoi cynnig ar ychydig o bopeth. Am y profiad gorau, crafwch grw p a gorchymyn criw o blatiau neu fara gwastad i'w rhannu.
  
  Tip: Pâr platiau gyda rhyddhad o'u bwydlen weddol eithaf helaeth. Edrychwch ar awr hapus y bwyty o ddydd Sul i ddydd Gwener neu wrth gefn yr awr hapus ar ddydd Gwener a dydd Sadwrn ar gyfer delio â diodydd.

• 03 o 05

  Bar Bwyd a Gwin Ibiza

  Ar y golwg, mae bwydlen Ibiza yn ymddangos ym mhob rhan o'r lle. Mae prydau Americanaidd fel cywion porc wedi'u gosod yn amlwg ochr yn ochr â llestri cymhleth fel cregyn bylchog gyda grawnffrwyth a bacwn. Ond mae yna ddull at y wallgofrwydd, meddai Chef Charles Clark.

  Fel Cogydd Gweithredol yn Ibiza, mae Clark yn dod o hyd i brydau newydd a chyffrous yn gyson yn seiliedig ar ei brofiadau ei hun yn tyfu i fyny yn y De ac yn teithio ledled Ewrop ac mewn mannau eraill.

  Un o'r eitemau mwyaf poblogaidd ar y fwydlen, er enghraifft, yw'r Salad Watermelon, sydd â dylanwadau o bob cwr o'r byd.

  "Mae'r caws yn dod o Fecsico, yr olewydd yr Eidal a'r gwisgoedd [defnyddiau] cynhwysion traddodiadol a geir ym Malaysia," meddai Clark. Y canlyniad? "Mae'r salad yn adfywiol ac yn annisgwyl gyda chic bach sy'n cael ei gydbwyso gan y caws a watermelon cris melys."

  Mae'r ddewislen bob amser yn newid - gan ei gwneud yn fan perffaith i'r rhai sy'n chwilio am gyfuniadau blas newydd i geisio.

• 04 o 05

  Pho-jita Fusion

  I'r rhai sy'n honni "y teclyn bwyd cyfun Lladin-Asiaidd hwn, y gorau," fydd yn taro'r fan a'r lle. Mae'r bwydlen yn gymysgedd syml o brydau Thai traddodiadol, fel pad thai a chiwri cyw iâr coch, a staplau Tex-Mex fel burritos a quesadillas. Mae samplu cynhwysion Mecsicanaidd wedi'i blasu â sbeisys Thai yn arwain at fwydlen fwy disglair, blasus a fydd yn eich gadael chi am roi cynnig arni i gyd. Diolch yn fawr, mae maint y cyfrannau'n hael, felly mae rhannu yn hawdd i'w wneud.

  Cyn mae purwyr yn crio budr yn yr enw - mae pho yn ddysgl Fietnameg, nid yn Thai - mae'r lori yn gwasanaethu fersiwn Thai o'r cawl clasurol a chwn nwdls reis y mae'n galw Pho-thai.

  Tip: Mae'r lori bwyd yn tyfu ar draws y ddinas a'r maestrefi cyfagos, felly gall fod yn ychydig o antur i'w darganfod. Dilynwch y lori ar Twitter i ddarganfod ble bydd yn ymddangos nesaf.

• 05 o 05

  Dak & Bop

  Mae Cyw iâr Frythau Corea yn cael rhywfaint o adfywiad yn Houston, ac mae Dak & Bop yn arwain y tâl. Mae'n hawdd anwybyddu Dak & Bop yn gyfagos mewn adeilad mawr rhwng dau fwytai poblogaidd yn yr Ardal Amgueddfa . Mae'r patio yn fach ac yn anhygoel yn y storfa, ond y tu mewn rydych chi'n taro gydag addurniadau stylish ac aromas blasus.

  Mae'r fwydlen yn ymfalchïo â stapledau deheuol gyda dylanwad cryf o Corea - brith gyda kimchi, er enghraifft, a bulgogi mac a chaws. Oherwydd ei fod yn Houston, mae'r bwyty hefyd yn gwasanaethu nifer iawn o brydau Corea-Tex-Mex, fel carnitas bao a empanadas fusion. Mae pob un o'r pecynnau seidiau'n drwm - ac yn aml yn rhoi blas sbeislyd yn llygad.

  Mae'r cyw iâr yn cymryd o leiaf 30 munud i'w baratoi. Gwnewch chi ffafr eich hun a threfnwch fwyd - fel y ffrwythau parmesan truffle - i llanw chi chi nes iddo gyrraedd.

  Tip: Cael hyd yn oed mwy o fwyd cyw iâr blas trwy ei gael yn ddwbl.