Y Bwytai Gorau Cynaliadwy yn Ninas Efrog Newydd

01 o 11

Y Bwytai Gorau Cynaliadwy yn NYC

Mae dinas Efrog Newydd yn un o ddinasoedd mwyaf poblogaidd y byd, ac yn gartref i rai o'r bwytai gorau ar y blaned. Gyda system fetro eang yn manteisio ar y mwyafrif o orsafoedd yn y byd, mae'n gwneud mynd o gwmpas yn eithaf hawdd, ac mae'n helpu New Yorkers i osgoi treuliau gyrru car nwy.

Ond os oes blas arnoch am gynaliadwyedd, nid oes dim mwy o effaith na newid y pethau sydd ar eich plât. Mae'n debyg eich bod yn gwybod mai da byw, ac nid allyriadau ceir yw'r ail gyfrannwr uchaf i nwyon sy'n newid atmosffer. Maen nhw hefyd yw'r rhai sy'n euog o ddirywiad tir, llygredd aer a dŵr.

O ran ein hadnoddau, mae astudiaethau'n dangos bod diet dieithog amrywiol yn gofyn am draean o'r tir sydd ei angen ar gyfer deiet confensiynol y Gorllewin a 100 gwaith yn llai o ddŵr. Mae'r niferoedd hyn yn dod yn bwysicach fyth gan y rhagwelir y bydd ein poblogaeth yn dyblu yn ystod y 70 mlynedd nesaf, a fydd yn rhoi straen anorfodadwy ar y cyflenwad tanwydd o danwydd ffosil, tir a dŵr sydd eisoes yn gwaethygu. I ddweud dim am y ffaith y gallai 3.5 biliwn o bobl fyw o'r bwyd sy'n cael ei bwydo ar hyn o bryd i dda byw.

Felly, er nad oes unrhyw gwestiwn bod diet vegan yn fwy cynaliadwy, mae'n debyg y byddwch chi'n gadael yn meddwl beth fyddai'r heck y gallech ei fwyta.

Yn lwcus i ni, mae'r byd o fwyd planhigion wedi cwympo ers ei ddechreuadau gwan, gyda llawer o enwogion yn dod allan fel siopwyr vegan, enwog sy'n cynnig opsiynau vegan, a chynhyrchion blasus sy'n seiliedig ar blanhigion yn cymryd archfarchnadoedd yn ôl storm. Hyd yn oed yn ôl yn 2007 pan ddechreuais Regal Vegan, roedd cynigion o fegan yn dda. Wedi dweud hynny, dyma Ddinas Efrog Newydd - cartref i ryw 45,000 o leoliadau bwyta ac yfed, ac fel Efrog Newydd brodorol, gallaf ddweud wrthych ein bod ni'n cymryd ein bwyd yn ddifrifol iawn. Dyma deg man mawr sy'n cael stamp cymeradwyaeth Regal Vegan fel hufen wirioneddol gynaliadwy y cnwd.

02 o 11

Cariad Modern

Cariad Modern: Mae'r llyfr coginio enwog, Isa Chandra, wedi dod adref i glwydo gyda chyfeiriad Williamsburg o'i adfer Omaha o'r un enw. Dewch yn llwglyd oherwydd bod y dogn yn enfawr, a byddwch am roi cynnig ar bopeth. Mae Avocado Stuffed, Piccata Hen y Woods a Mac 'n' Shews yn ffefrynnau mawr. Yn rhywsut, bydd yn rhaid i chi geisio achub ystafell ar gyfer y pwdinau gwych, er fel yr ysgrifen hon, rwy'n dal i fod yn llawn o'r Truffled Poutine

03 o 11

Nix

Nix : Roedd yr Avocado a la Plancha mewn broth tomato wedi fy nghaloni'r tro cyntaf i mi fynd, ac mae'n parhau i wneud argraff arnaf bob ymweliad. Gyda bwydlen fegan arbennig, mae bwyty llysieuol sexy Jon Fraser yn canolbwyntio ar wneud llysiau'n canu. Mae'r bwyd yn ddiddorol ac mae blasau yn syndod, wedi eu curadu'n ofalus er mwyn i chi fynd yma gyda'ch dyddiad poethaf, eich cofiwr bwydydd finickyest neu eich ffrind gyda'r cyfrif traul

04 o 11

Caffi Bunna

Caffi Bunna: Gadawwch y cliché, ond mae'n rhaid i chi ddod i'r gymdogaeth sy'n cael ei enwog gan HBO's Girls i fwyta gyda'ch dwylo yn y bwyty gwych Ethiopaidd hwn. Ni allwch yn llythrennol archebu anghywir - mae popeth yn ddiddorol. Mae'r diodydd yn wych, mae'r coffi yn arbennig, ac mae cerddoriaeth fyw yn creu profiad gwirioneddol Ethiopia.

05 o 11

Superior Burger

Superiority Burger : Unwaith y bydd dim ond ar agor am ychydig oriau y dydd i linellau a oedd yn lapio bloc y Pentref Dwyreiniol, yn teimlo'n ddiolchgar bod y fan hon bellach yn agored i fusnes drwy'r dydd (heblaw dydd Mawrth). Dewch am y byrgyrs llonydd, llwyr, llofnod ac aros (er ei fod yn wirioneddol fwy) ar gyfer y fwydlen fach o ochr sy'n newydd ac yn hen, yn flasus ac yn feiddgar, a bydd yn gadael i chi ddweud mwy!

06 o 11

Champs Diner

Champs Diner : Mae bwyd cyfforddus yn amrywio yn y gwerin retro, poblogaidd hon gyda golygfeydd blasus, sy'n seiliedig ar blanhigion, ar fathau o frecwast. Cael y Bennedict a'r salad caled Kale Caesar, Tempeh Wings a rhywfaint o thang melys fel yr ydych chi'n ei hongian gyda'r vegan cognoscenti. Ar gyfer bonws melys hyd yn oed, ewch i Dunwell Donuts o amgylch y cornel.

07 o 11

Kajitsu

Kajitsu: Mae rhywbeth annymunol yn syml am y bwyty Bwdhaidd Zen yng nghanol y dref sy'n ymddangos i fod yn wyliadwrus yn ei Star Michelin. Ond hongianwch at eich gleiniau gweddi gan nad oes dim byd yn anghymesur ynglŷn â'r eatery arddull Kaiseki hon. Yn wir, mae'n bosib y byddwch yn dod o hyd i Nirvana, wedi'i blasu'n ddwfn, blasus a blasus yma o lysiau cytûn yn y tymor nad ydych erioed wedi blasu mewn cyfuniadau nad ydych erioed wedi'u dychmygu.

08 o 11

Clementine

Clementine : Hint - pan fyddwch chi'n mynd yma i gasglu'r cacen faggan dychrynllyd honno ar gyfer eich sidan gorau planhigyn hyd at Reuben tra'ch bod ynddo yn yr ystafell aeriog, modern, sydd wedi'i fflannu wrth ymyl y becws. Fe welwch brechdanau, cawliau, saladau a thotiau blasus ochr yn ochr â chwpanau coffi cryf. Peidiwch â gadael heb darn o gacen llawn cacen swnc wedi'i fagu.

09 o 11

Mam Pearl

Mother of Pear l: Efallai y bydd kitschy Bario Galw Tiki yn ddiangen, ond mae hyn yn fan gymdogaeth ochr ochr ddwyreiniol Isaf gyda gwres NY a gwres Miami. Coctelau creadigol, cymhleth, wedi'u addurno hyd at hynny a gweini fel eich bod ar wyliau trofannol - weithiau, mewn Sharc ceramig - fel ei ddiod eponymous. Nid yw'r pupws yn cael eu poo-pooed gan eu bod yn ddiddorol, yn feddylgar ac yn hollol deilwng-deilwng.

10 o 11

Riverdel

Riverdel : Mae gem o siop, mae'r siop caws gourmet hon mor cael ei baratoi mor dda, byddwch chi eisiau prynu popeth. Wedi'i stocio o'r llawr i'r nenfwd gyda nwyddau sych ffugennog o fegannau o bob cwr o'r wlad (sy'n cael mynediad i ysgol dreigl hyfryd) ac achos caws o gawsiau vegan anhygoel, pâté, a melys cnau tŷ. Slink i fyny at un o'r tair sedd ffenestr guddiog a threfnwch unrhyw un o'r cawliau cawliau a brechdanau neu ewch i arddull Ewropeaidd a chymryd y caws "Billy" Truffled â thŷ gyda baguette o Bien Cuit.

11 o 11

Delio a Sarrasin

Delice a Sarrasin: Yn y pentref bach hwn yn y West West, mae bwyty vegan Ffrengig, mae model ffasiwn gweinydd yn gwasanaethu caws wirioneddol wych, gyda chyfeillion hael o fara wedi'u pobi o flawd Ffrengig wedi'i fewnforio. Mae'n wych. Ac nid yw'n stopio yno. Gyda maman Ffrengig fel y cogydd gwres, mae'r bwyd yn dod â chrysen marw ar gyfer eich holl ffefrynnau Parisian o Escargot i Steak Frites ... ac eithrio, nid oes dim wedi marw yn y broses. Gan ddefnyddio ffibrau planhigion, cnau, llysiau, madarch a grawn, mewn gwirionedd mae bwyd Ffrainc wedi cael bywyd newydd yn ei anadlu.