Mae'r sioe fwyaf a mwyaf poblogaidd sy'n ymroddedig i fwydydd sbeislyd a barbeciw yn digwydd ym mis Mawrth yn Albuquerque , yn y Sandia Resort a Casino. Fe welwch chi fwy na 200 o fwthi wedi'u llenwi â chynhyrchion a fydd yn ysmygu'ch silff gegin ac yn dysgu awgrymiadau gan y llu o fanteision sy'n dod i'r sioe bob blwyddyn.
Mae'n gwneud synnwyr bod y Sioe Fwyd Genedlaethol Genedlaethol yn digwydd yn Albuquerque. Mae'r ddinas yn caru chile ac yn ystyried canol mis Awst tan ddiwedd mis Medi y tymor.
Fe welwch chi rwystrau chile ar y corneli, mewn marchnadoedd ffermwyr a siopau groser ledled y ddinas a'r wladwriaeth. Rydyn ni'n cymryd ein crib gwyrdd o ddifrif.
Gwerthwyr ac Arddangosiadau
Ond mae'r sioe Fiery Foods yn cynnwys pob math o bupur cil, o'r rhai bach coch i'r habanero oren a phopeth rhyngddynt. Yn y sioe, mae gan werthwyr gwmni mewn sawl ffurf, fel powdr sych, sawsiau poeth a mwy. Mae yna arddangosiadau coginio, cyfarpar coginio cil, llyfrau coginio a chylchgronau a phob math o berlysiau cil y gallwch chi ddychmygu.
Mae barbeciw yn stwffwl y sioe hefyd. Mae sawsiau barbeciw sy'n boeth a sbeislyd, melys a thart, ac mae eu holl ddefnyddiau'n cael eu dangos gan werthwyr. Mae hyrwyddwyr BBQ yn y sioe, yn sôn am sut maen nhw'n gwneud eu cynhyrchion a sut maen nhw'n eu defnyddio.
Y peth mwyaf cyffrous a welwch yn y sioe, fodd bynnag, yw'r bwyd. Os ydych chi'n hoffi bwydydd sbeislyd, fe welwch sawsiau, marinadau, salsas, mwstard, sawsiau poeth, a mwy i'w ddewis.
Mae llawer o werthwyr yn caniatáu i ymwelwyr flasu samplau cyn eu prynu. Byddwch yn ofalus wrth ddewis rhai o'r mathau poethach o unrhyw beth. Os yw gwerthwr yn dweud bod cynnyrch yn boeth, rhowch eu gair ar ei gyfer. Efallai y byddwch chi'n blasu salsa mor boeth y byddwch chi'n mynd am y ffynnon dwr agosaf neu bwth sydd â gwrthdopyn i boen pupur.
Oes, mae un!
Y sioe 2018 fydd y 30fed flwyddyn y mae penaethiaid y wlad yn cydgyfeirio i ddathlu'r pod capsicum a'i amrywiadau.
Bob blwyddyn mae yna gogyddion seren wrth law ac arddangosiadau ar bynciau fel grilio a smygu.
Mae cystadleuaeth flynyddol Gwobrau Scovie yn dyfarnu gwobrau mewn amrywiaeth o gategorïau, gan gynnwys saws bbq chile, caws, condiments, saws poeth, cig, gwres melys, candy, jamiau, byrbrydau a mwy.
Tocynnau
Os na fyddwch chi'n prynu eich tocynnau o flaen llaw ar-lein, gellir eu prynu yn y drws, ond dim ond arian parod ydyw. Mae peiriannau ATM ar gael y tu mewn i'r Sandia Resort a Casino. Gellir prynu tocynnau ar-lein trwy Ticketmaster. Gellir osgoi taliadau gwasanaeth trwy brynu tocynnau yn swyddfa flwch Casino Sandia.