Y 13 Barrau Gorau yn Boulder, Colorado

Mae'r bywyd nos yn Boulder, Colorado, fel unman arall.

Yn sicr, fel unrhyw ddinas dda Colorado, mae digonedd o fragdai a distyllfeydd, tua 50 yn Sir Boulder, mewn gwirionedd. Ond mae'r rhain hyd yn oed yn unigryw. Mae yna gwrw oer, beic a theithiau bregio a hyd yn oed bar o'r enw Shoes a Brews, lle gallwch brynu pâr o esgidiau newydd a'u gwisgo i rasio am bris eich peint.

Y tu hwnt i gwrw, mae bariau Boulder yn cynnig "bomiau car" kombucha ar gyfer yfwyr nad ydynt yn alcohol, margaritas wedi'u gwasgu â llaw a photiau a wneir gyda gwahanol berlysiau, "egni" a "hanfodau dirgrynol." Cymerwch y rhain ar eu pennau eu hunain, sŵn, trowch mewn rhai gin os na allwch lyncu'r syniad o brawiad dirgrynol fwriadol yn y bar.

Mae gan Boulder rai bariau a bragdai eithaf unigryw, yn ogystal â rhai mwy o rai prif ffrwd yn unig sy'n gwasanaethu hen ffasiynau da a ffasiwn da. Dyma ein 13 hoff le i dynnu'n ôl oer o dan gysgod Mynyddoedd Flatiron.

• 01 o 13

  Bohemian Biergarten

  Wedi'i ganiatáu, nid dyma'r bar fwyaf Boulder-y, ond mae ei fwyd yn annerbyniol. Mae'r Bohemian Biergarten yn teimlo fel eich bod chi'n camu yn syth i mewn i dafarn Ewropeaidd ddilys, sy'n cynnwys byrddau hir, yn y gymuned (y mae rhai Americanwyr yn eu casáu yn llwyr). Mae'r biergarten yn gwasanaethu (rydych chi'n dyfalu) Cwrw Ewro a bwyd (mmm, schnitzel) ac mae'n cynnwys patio blaen bach sy'n wynebu lawnt Boulder County Court, dim ond cam polka i'r Pearl Street Mall poblogaidd.

  Mae teithwyr yn ei garu oherwydd ei fod yn pellter i westy hanesyddol a gwesty Boulderado, un o'r llefydd gorau i ddamwain am y noson. Fel bonws, mae ystafell gefn Bohemian Biergarten yn lleoliad cerddorol sy'n llofruddio sy'n denu comedwyr sefydlog byd-enwog (dim, mewn gwirionedd) i'w noson gomedi boblogaidd ar ddydd Sul.

• 02 o 13

  Rayback Collective

  Felly, nid yw hwn yn bar, per se. Mae'n llawer o bethau. Ac mae'n bopeth .

  Ni allai'r Rayback Collective fod yn Boulder mwy os oedd yn Subaru Outback. Mae'n hen siop cyflenwi plymio wedi'i drawsnewid i mewn i barc tryciau bwyd clun. Mae gan y lleoliad dan do hefyd gownter bar hir gyda mwy na 30 o dapiau a nodweddion cerddoriaeth fyw, digwyddiadau arbennig a gemau cornhole ac iardiau mewnol y tu allan.

  Mae'r gwych yma yn wych. Mae'n eang, eto cyfeillgar a chlyd. Mae yna dunelli o nachau a mannau i hongian allan a chwrw sip, ac mae'n agored drwy'r dydd a'r nos. Mae'r tryciau bwyd bob amser yn newid, felly ni fyddwch byth yn diflasu. Mae'n rhywfaint o arddull bywyd gwyllt anhraddodiadol, ond yna beth sydd yn Boulder nad yw'n draddodiadol?

• 03 o 13

  Tafarn Mynydd Sun a Brewery

  Mae Mynydd Sun yn staple Gould a man poeth ymhlith y bobl leol. Mae'r dafarn hon ymlacio, sy'n eiddo i'r ardal, sydd ar y Stryd Pearl Street, yn cywain mwy na 75 o wahanol fathau o gwrw crefft trwy gydol y flwyddyn y gallwch eu defnyddio i olchi bwydlen eithaf anffodus a blasus. Mae Mountain Sun yn crynhoi ei offrymau gyda cherddoriaeth fyw a hyd yn oed dewis glas glaswellt agored, i gyd am ddim. Ni fydd byth yn gwmpas.

  Mae gan Mountain Sun ail leoliad hefyd yn South Boulder o'r enw Souther Sun, sydd yr un mor boblogaidd ac yn cadw'r un fath o fwynau granola ymlaciol.

• 04 o 13

  Trwydded Rhif 1

  Trwydded Rhif 1 yw lle i fynd am noson allan neu coctel a wneir yn arbenigwr. Mae'r awyrgylch hwn yn hollol wahanol nag unrhyw bar arall yn Boulder. Mae'n dywyll, yn sultry ac yn teimlo fel speakeasy hen ffasiwn, wedi'i leoli yn islawr carreg y Hotel Boulderado hanesyddol. Yma, gallwch ddal cerddoriaeth fyw ar rai nosweithiau neu ddod o hyd i soffa cornel mewn ystafell ochr ar gyfer sgwrs breifat.

  Ffaith hwyl: Dyma'r bar cyntaf yn y dref i gael trwydded gyfreithiol i gyflwyno gwirodydd ar ôl y Gwaharddiad, felly ei enw. Cafodd y drwydded Rhif 1.

• 05 o 13

  Bwyty Shine a Gathering Place

  Croeso i Boulder, lle gallwch chi gael coctelau wedi'u haddysgu'n egnïol, potionsau a enwyd, ar gyfer noson. Mae gan Shine ei hun awyrgylch croesawgar, gariadus, gyda grŵp o fyrddau tynn wedi'u cuddio o dan y gwaith celf cymhleth.

  Mae popeth yn fwriadol yma, ac nid yw'r potions yn eithriad. Fe welwch ddiodydd (syndod blasus ac iach) wedi'u gwneud o berlysiau a blodau, gyda dash o amlder sain a hanfodau gemau. Yn iawn, efallai bod yr holl gynhwysion yn anodd eu profi (neu flasu), ond mae'r newyddion yn hwyl, ni waeth beth ydych chi'n ei gredu. Ac ers eu bod yn "ymwybodol", nid yw'r coctelau hyn yn dod yn llawn o siwgr, ychwanegion a gwneuthurwyr crog. Gallech hyd yn oed ddweud eu bod yn iach.

• 06 o 13

  Tahona Tequila Bistro

  Mae Tahona yn bar Clogfeini uchaf am gymaint o resymau. Yn gyntaf, y diodydd. Margaritas Tahona yw ein hoff dref. Fe'u gwneir gyda sudd calch wedi'i wasgu â llaw, sy'n cyfateb i tua 180 gwasgu y dydd (ar ddiwrnod rheolaidd).

  Yn ail, y dewis. Mae Tahona yn cynnwys mwy na 130 o wahanol fathau o tequila, gan gynnwys rhai mathau prin.

  Yn drydydd, y lleoliad. Mae'n iawn ar y Pearl Street Mall, gyda patio blaen bach a chwa clun dan do yn yr haf yn yr haf; mae criwiau staff yn agor y ffenestri hynod ac mae'r awel mynydd cynnes drifftiau drwodd.

  Yn olaf, mae Tahona yn un o'r ychydig fariau yn Boulder lle gallwch chi fynd yn "clwbio". Wedi'i roi, nid yw'n enfawr, ond mae DJs byw yn dod â dorf llawn i'r llawr dawns bob penwythnos. Mae'r criw yma yn tueddu i fod ychydig yn iau, ond yn wir arddull Boulder, mae'n groesawgar i rywun sy'n dymuno ei ysgwyd.

• 07 o 13

  Y Bitter Bar

  Bydd unrhyw un sy'n gwybod coctelau yn rhestru'r Bar Bitter fel Boulder orau. Dyma ble rydych chi'n mynd i gael diod wedi'i wneud yn berffaith gan un o'r bartenders gorau yn y wlad. Mae'r bitter bitter yn cael ei arwain gan y cocktail brenin James Lee, sydd wedi ennill y gwobrau mawr hwn ymhlith bwydydd ac ysbrydion ysbryd.

  Un o'r nodweddion mwyaf cyffredin yma yw'r system ddrafft awr hapus, lle y dyfeisiwyd hynny, cyflwynir coctelau wedi'u gwneud â llaw ar ddrafft.

  Ddim yn fath coctel o bartïon? Mae'r Bar Bitter hefyd yn cynnig gwin a chwrw.

• 08 o 13

  Boulder House

  Chwilio diod gyda golwg? Mae'r Boulder House yn un o'r ychydig bariau ar y to, ac mae'r tablau hyn yn edrych yn syth dros Fynyddoedd Flatiron. Ychwanegu at y fwlch Boulder yw gardd dy'r bar; bydd y perlysiau sy'n tyfu i'r dde ar y safle yn dod i ben yn eich diod. Os hoffech chi ginio fferm-i-bwrdd, byddwch yn caru coctels gardd-i-wydr Boulder House a gwirodydd gwag.

  Mae yna rywbeth i'w wneud bob amser yn y Boulder House; gwrando ar gerddoriaeth fyw neu DJs, chwarae gemau bwrdd neu fynd yn dawnsio. Mae'r bar hon yn honni bod y llawr dawns fwyaf yn y dref.

• 09 o 13

  Cwrw Boulder

  Ni allwch sôn am fariau gorau Boulder heb roi nod i'r bragdai, yn enwedig Boulder Beer. Mae'r bragdy hon yn honni mai bragdy crefft gyntaf y wladwriaeth yw hon, gan ei gwneud yn gyrchfan i ymweld â hi yn Colorado, yn enwedig ar gyfer penaethiaid llusgo a brewstwr.

  Mae gan Boulder Beer ddau leoliad: y Pub on Wilderness, gyda bwydlen fwyd parchus (sy'n gwasanaethu brunch penwythnos o 11 am 2 pm hyd yn oed), a Boulder Beer on Walnut, yn gyfleus yn y Downtown. Chwiliwch am gerddoriaeth fyw a digwyddiadau arbennig trwy gydol yr wythnos yn y lleoliad Wilderness.

• 10 o 13

  Avery Brewing

  Mae Avery Brewing yn un o'r bragdai mwyaf adnabyddus yn Boulder, ac yn yr un modd, mae hefyd yn un o'r rhai mwyaf poblogaidd i'w ymweld pan fyddwch chi eisiau tynnu'n ôl oer. Mae'r bragdy hon wedi cael effaith gref ar olygfa cwrw Boulder ers tua 25 mlynedd. Un rheswm: Mae'r cwrw yn blasu'n dda. Ac mae bob amser ychydig yn annisgwyl, anaml iawn yn gosod yn daclus i mewn i gategori sy'n bodoli eisoes. Yn hynny o beth, mae Avery yn epitomizes popeth sy'n gwneud Boulder mor annwyl.

  Ewch i ystafell tap Avery yn ystod eich taith nesaf yn Boulder a dysgu am hanes y bragdy, yn ogystal â mynd ar daith o amgylch y cyfleuster cynhyrchu. Mae'r ystafell dap wedi bod yn agored i'r cyhoedd ers 2003, ond mae'r oriau'n amrywio, ac felly yn gwneud y tapiau. Gallwch wirio'r wefan ar gyfer y cwrw cywir ar hyn o bryd cyn gwneud y daith i'w blasu. Neu caniatewch eich hun i ailfuddhau yn y syndod, gan wybod bod yr awyrgylch a'r blas yn gyson dda.

• 11 o 13

  Bramble a Hare

  Mae Bramble a Hare yn un o'r gemau cudd hynny yn Boulder y mae pobl leol yn gwybod amdanynt ond nad ydynt am rannu oherwydd ei fod yn rhy arbennig. Daw'r bwyty bach, clyd hwn ychydig oddi ar y Pearl Street Mall yn fyw ar ôl tywyll, pan mai'r hoff hongian ar gyfer bwyty'r dref a staff y bar cyn gynted ag y byddant yn clocio am y dydd.

  Mae Bramble yn hysbys am ei ddewislen arloesol, syndod, fferm-i-bwrdd (mae ganddi ei fferm gyfagos ei hun, sy'n gyrru'r offer), ac mae hynny'n ymestyn i'w coctelau hefyd. Y bet gorau yw gofyn i'r bartender chwipio rhywbeth unigryw i chi. Pwy sy'n gwybod? Efallai y byddwch yn dda iawn yn y diwedd gyda diod ginny wedi'i gydsynio gan asbaragws muddled. Dyma rai o'r coctelau mwyaf arloesol y byddwch chi byth yn eu darganfod. Paratowch i gael eich synnu'n ddymunol a mwynhau'r antur.

  Mae'r atmosffer yn ychwanegu at y profiad hefyd. Mae Bramble a Hare yn fach, gyda dim ond dyrnaid o fyrddau wedi'u hannog gan hen bethau. Mae'n teimlo eich bod chi wedi teithio yn ôl mewn pryd. Mae popeth yn agos iawn. Gwyliwch fod y cogydd yn coginio'ch pryd o'r dechrau yn ei gegin ddiddorol ac yn rhyngweithio gyda'r bartender, gan rannu cynhwysion a syniadau yn aml.
  
  Mae yna ficroglodion a gwin hefyd ar y fwydlen, er y byddai'n drychineb i fynd yma ac nid o leiaf yn ceisio rhywbeth rhyfedd.

  Tip: Os ydych chi eisiau app gyda'ch diod, gallwch chi aml sgôr wyau wedi'u gwisgo yma. (Pam nad yw mwy o leoedd yn gweini wyau wedi'u gwisgo?)

• 12 o 13

  Centro

  Mae Downtown yn fwyty poblogaidd Mecsico arall yn y Downtown oddi ar Pearl Street Mall. Ond beth sy'n gwneud y bar a'r bwyty hwn yn sefyll allan o'r gweddill yw ei patio enfawr, y Nadolig, y dadl orau yn Boulder.

  Gallwch eistedd ar fwrdd neu'r cownter bar hir, dan do sy'n teimlo fel chi wedi cael eich cludo i gyrchfan yn Mecsico. Mae'r diodydd hefyd yn cael eu tynnu allan o'r Mary gwaedlyd ar brunch y penwythnos i'r marciau, daiqueris wedi'u rhewi a phina coladas drwy'r nos.

  Yr amser gorau i ymweld yw nos Lun: hapus, bob nos. Os ydych am imbibe i gerddoriaeth fyw, ewch i Centro ar ddydd Sul, pan fydd mwy o ddiodydd arbennig hefyd. Mae yna esgus bob amser i ymweld yma, nid nad yw'r patio a'r margaritas yn ddigon rheswm yn unig.

• 13 o 13

  Esgidiau a Brews

  Nid yw'r bar hwn yn dechnegol yn Boulder; mae'n ychydig i'r dwyrain yn Sir Boulder, mewn dinas lai o'r enw Longmont. Ac nid yw'n dechnegol bar, chwaith. Dyna beth mae'n ei werth ei nodi.

  Mae Shoes a Brews yn dod â chariad Boulder at ei gilydd i ffitrwydd (yn benodol, rhedeg) a chwrw mewn un man unigryw. Mae'n storfa-slash-taproom arbenigol. Felly gallwch chi brynu eich esgidiau rhedeg yma ac wedyn eu llithro ymlaen a'u hil am bris eich peint. Mae gan Shoes a Brews amryw o ddigwyddiadau a diodydd arbennig eraill sy'n ymwneud â rhedeg, hefyd. Rhaid i chi ymweld â'i gredu.