Top 10 Bwytai Bengali yn Kolkata

Ble i gael Bwyd Bendigaidd Awtomatig yn Kolkata ar gyfer yr holl Gyllidebau

Mae rhai bwytai Bengali yn rhagorol yn Kolkata, lle gallwch chi fwynhau bwyd bengali blasus a blasus. Taro yn Ninas Joy, mae llawer o'r bwytai hyn wedi mynd ymlaen i agor canghennau ledled India. Bydd cariadon bwyd y môr yn wirioneddol wrth eu bodd â bwydydd Bengali yn bennaf. I gael y gorau o'ch profiad bwyta, cofiwch sut mae Bengalis yn bwyta eu bwyd i gadw'r blasau cynnil - prydau llysieuol yn gyntaf, ac yna pysgod, ac yna cig.

• 01 o 10

  6 Ballygunge Place

  6 Sefydlwyd Ballygunge Place yn 2003 i lenwi'r bwlch yn y farchnad ar gyfer bwytai arbennig Bengali yn Kolkata. Lleolir yr un gwreiddiol mewn byngalo gwyn, hen ganrif a thrawsnewid cymeriad yn Ballygunge. Datblygwyd ei seigiau rhag sglefrio llyfrau coginio enwog, gan gynnwys y rhai sy'n cynnwys ryseitiau traddodiadol gan deulu Rabindranath Tagore.

  • Cyfeiriad: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Hefyd yn DD 31 A, Sector 1, Salt Lake, Kolkata.
  • Ffôn: (33) 2460-3922.
  • Beth sy'n dda: Pabda Macher Jhal (cyri pysgod sbeislyd, wedi'i baratoi gyda phast mwstard a hadau pabi.)
  • Cost: Bydd pryd bwyd i ddau yn y bwyty canol-amrediad hwn yn costio tua 1,000-1,200 o anrhegion. Am wledd go iawn, ewch am y cinio ysgafn a bwffe cinio.

• 02 o 10

  Saptapadi

  Mae'r bwyty bwyd Bengali cymharol newydd a chofiadwy hwn wedi ei enwi ar ôl drama ddramantig Bengali 1961 ar ei phen gyda Suchitra Sen ac Uttam Kumar. Mae ei addurn, yn cynnwys ffilmiau ffilmiau ac hen bortreadau o'r sêr, yn adlewyrchu'r thema. Mae cerddoriaeth ramantus feddal o sinema Bengali yn chwarae yn y cefndir hefyd. Sefydlwyd y bwyty gan ddau gogydd (Ranjan Biswas a Swarup Mondal) sydd â 10 mlynedd o brofiad yn gweithio mewn gwestai moethus. Mae eu bwydlen yn cyfuno prydau ffasiwn traddodiadol ac arloesol.

  • Cyfeiriad: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, ger Gariahat, Kolkata. Hefyd yn G 40A Bagha Jatin, ger Swyddfa'r Post Ganguli Bagan, Jadavpur, Kolkata.
  • Ffôn: (cell) 9831611210/9007912433.
  • Beth sy'n dda: Siâp llofnod y mae Uttam Kumar yn eu hoffi, gan gynnwys Kacha Lanka Mangsho (maid yn grefi coriander) .:
  • Cost: 1,000 rupees ar gyfer dau berson.

• 03 o 10

  Bohemian

  Am rywbeth blasus wahanol, rhowch gynnig ar fwyd cyfun Bengali cyfoes Bohemian. Y Chef Joy Bannerjee, a oedd yn flaenorol yn Brif Gogydd yn O! Calcutta, yn defnyddio sbeisys a blasau Bengali yn ei goginio - ond gyda chwist! Mae'r fwydlen wedi tweaked pris traddodiadol ynghyd ag ystod o brydau byd-eang arloesol, gan gynnwys nifer o opsiynau llysieuol.

  • Cyfeiriad: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
  • Ffôn: (33) 6460-1001.
  • Beth sy'n Bda: Rhuthun Brenhinol Bengal.
  • Cost: Tua 1,800 anrhydedd i ddau berson.

• 04 o 10

  O! Calcutta

  Os oes gennych arian i ysgogi ar fwyta allan, ni fyddwch chi'n siomedig gyda chi Oh! Calcutta. Bellach, gellir dod o hyd i'r bwyty bwyta cain, gwobrwyol hwn mewn dinasoedd mawr ledled India. Ei nod yw ail-greu prydau o ryseitiau Bengali, hen arddull traddodiadol, a ddewiswyd trwy waith ymchwil poenus. Mae'r amgylchedd yn ddeniadol, ac mae yna ardal fwyta preifat hefyd.

  • Cyfeiriad: Fforwm Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
  • Ffôn: (33) 2283-7161.
  • Beth sy'n dda: Ni allwch fynd yn anghywir gyda'r bwyd môr. Mae'r Bhapa Hilsa (pysgod Hilsa stamog) a Smoked Bhetki (pysgod Bhekti mwg) yn chwedlonol.
  • Cost: Tua 2,000 o reipiau ar gyfer dau berson.

• 05 o 10

  Aaheli yn The Peerless Inn

  Mae'r bwyta cain cain ac eiconig Aaheli wedi bod yn gwasanaethu bwyd Bengaliidd ​​dilys ers degawdau, ac mae'n boblogaidd gyda phobl leol ac ymwelwyr tramor. Mae'n cynnig amrywiaeth eang o brydau o bob rhan o Bengal, gan ganolbwyntio ar ddod â "Zamindari cuisine" yn unig, bwydydd tirfeddianwyr aristocrataidd. Mae cerddoriaeth fyw a cherddwyr Bywali yn clymu mewn atyniad traddodiadol yn gwella'r awyrgylch. Nodwch nad yw alcohol yn cael ei weini yn y bwyty (er ei fod ar gael mewn mannau eraill yn y gwesty).

  • Cyfeiriad: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
  • Ffôn: (cell) 9903034456.
  • Yr hyn sy'n dda: Chingri Malaikari (llysgimychiaid mewn cyri llaeth cnau coco) a Rui Macher Patishapta (crepes pysgod).
  • Cost : Bydd pryd bwyd i ddau yn costio tua 2,000 o ryfpei.

• 06 o 10

  Kasturi

  Yn ardal y Farchnad Newydd a gwasanaethu bwyd Dhakai Bangladeshaidd dilys, mae Kasturi sy'n ennill gwobrau yn opsiwn rhad ond blasus. Fe'i sefydlwyd ym 1994, arweiniodd y bwyty y math hwn o fwyd yn y ddinas. Anwybyddwch yr addurniad annisgwyl, y bwyd sy'n cyfrif yno. Ac mae'r ystafell fwyta llawn yn dyst i hyn.

  • Cyfeiriad: 7A Mustaque Ahmed Street, Ardal Farchnad Newydd, Kolkata. Mae canghennau yn Ballygunge a Hindustan Road hefyd.
  • Ffôn: (cell) 8334922221; 9748906025.
  • Beth sy'n Da: Y dysgl llofnod, Kochu Bhapa Chingri (chimychiaid stamog gyda gwreiddyn taro).
  • Cost: Bydd pryd bwyd i ddau yn costio tua 600 o reipau.

• 07 o 10

  Bhojohori Manna

  Peidiwch â chael llawer o amser i'w fwyta? Bojohori Manna yw lle y dylech chi ddod i gael blas Bengali blasus ar y rhedeg. A chyda siopau ar draws Kolkata, rydych chi'n sicr o ddod o hyd i un sy'n gyfleus i chi ei gau. Caiff y bwyty ei enwi ar ôl trac enwog Bengali, a ganwyd gan Manna Dey, am ffilm a wnaed yn y 70au. Mae'r llwybr " ami sri sri bhojohri manna ..." yn troi o gwmpas cogydd hudol a deithiodd i lawer o diroedd a chaffael arddull coginio unigryw ei hun.

  • Cyfeiriad: Yr allfa yn 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, yw'r mwyaf arwyddocaol ac argymhellir. Mae yna ganghennau hefyd yn Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Star Theatre (Hatibagan), Ruby (Stad Ddiwydiannol Kasba), ac Esplanade.
  • Ffôn: (33) 2466-3941.
  • Beth sy'n dda: Kosha Mangsho (cyrri mochyn sbeislyd) a Daab Chingri (criw cornwn cnau coco a mwstard).
  • Cost: Bydd pryd bwyd i ddau yn costio tua 600 o reipau.

• 08 o 10

  Y Cwmni Bhoj

  Hefyd yn ardal y Farchnad Newydd ac yn gwasanaethu bwyd Dhakai Bangladeshaidd yn bennaf, agorodd Cwmni Boj yn 2012. Mae'n fwyd bwyta bach sydd wedi datblygu lleol leoliol ffyddlon. Mae'r bwyd yn fforddiadwy, yn wirioneddol dilys ac yn wasanaeth hael. Gallai gwasanaeth fod yn well er hynny.

  • Cyfeiriad: 30A Free School School, New Market Area, Mirza Ghalib Street, Kolkata.
  • Ffôn: (33) 4006-6003.
  • Beth sy'n dda: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi, a Chriri Machher Curi Malai.
  • Cost: Disgwylwch dalu tua 400 o reipiau ar gyfer dau.

• 09 o 10

  Lokaahar

  Wedi'i eni allan o'n angerdd ddwfn am goginio a chariad o fwyd Bengal dilys, agorodd Lokaahar ei ddrysau ym mis Hydref 2015 mewn lôn ger South City Mall. Mae'n un o flynyddoedd o fwytai Bengali newydd yn Kolkata, ac mae'n wir yn un o'r rhai gorau. Mae'r bwyty cartref cartrefol hwn wedi dod yn adnabyddus yn gyflym am ansawdd cyson ei fwyd. Mae'r perchnogion wedi trosi llawr gwaelod eu tŷ i'r bwyty. Mae'n lle bach, gyda lle ar gyfer hyd at 25 o bobl. Ar wahân i'r bwyd llawn, mae'r bwyty yn nodedig am ei thema wledig rustig. Mae'r perchnogion wedi canolbwyntio ar dynnu sylw at fywyd gwledig a hyrwyddo celfyddydwyr o wahanol ardaloedd o Bengal trwy werthu eu crefftau. Mae'r fwydlen hefyd yn deillio o fwydydd a geir ym mhen ymylon Bengal. Orau oll, mae'n gyfeillgar i'r gyllideb!

  • Cyfeiriad: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
  • Ffôn: 96740 89993 (cell)
  • Beth sy'n dda: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
  • Cost: Tua 400 rupees am ddau.

• 10 o 10

  Cegin Kewpie

  Cychwynnodd Kewpies Kitchen fel bwyty teuluol, digymell a theuluol dros ddegawd yn ôl, ac mae wedi dod yn lle enwog i fwyta yn Kolkata. Wedi'i leoli yng nghartref y perchennog, mae'n seddi dim ond 50 o bobl. Yn anffodus, mae'r safon wedi gostwng yn y blynyddoedd diwethaf ond os ydych chi eisiau bwyd Bengali yn rhesymol mewn amgylchedd unigryw, rhowch gynnig arni.

  • Cyfeiriad: 2 Elgin Lane (tu ôl i Netaji Bhawan), Kolkata.
  • Ffôn: (33) 2475-9880.
  • Beth sy'n Da: Mae'r thali (platter) Bengali traddodiadol yn cael ei weini ar dail banana.
  • Cost: Disgwylwch dalu 800-900 o anrhegion i ddau berson.