9 Diodydd unigryw Canada | 10 Bwydydd Mae'n rhaid i chi Ceisio yn Quebec | Cwrw Canada
Cousin to the Bloody Mary, y Bloody Cesar (a elwir yn fwy cyffredin yn unig "Cesar") yw concoction Canada a wneir gan ddefnyddio fodca, sudd Clamato, tyfu a garnis.
Mae sudd clamato, prif gynhwysyn Cesar Gwaedlyd, yn gymysgedd o sudd tomato, sbeisys a broth clam, a allai fod yn ffyrnig ond yn wirioneddol flasus a blasus.
O'i gymharu â Bloody Mary, mae Cesar ychydig yn halenach, gyda mwy o ddyfnder o flas; nid oes ganddo flas "bwyd môr" yn anwes, er gwaethaf y broth clam.
Mae Clamato (mae enw masnach nodedig ond hefyd sut y gwyddys y sudd yn gyffredin, ni waeth beth yw'r gwneuthurwr) ar gael mewn unrhyw siop archfarchnad neu gyfleuster yng Nghanada, ond, yn eironig, mae'n anodd dod o hyd iddo yn yr Unol Daleithiau, lle daeth yn wreiddiol. Mae Wal-Mart yn ei gario yn y rhan fwyaf o'i siopau UDA ac mae'r sudd yn boblogaidd ym Mecsico. Yn Ewrop a gwledydd eraill, efallai y bydd yn rhaid i chi chwilio am siopau arbenigol neu archebu ar-lein.
Mae Cesar wedi ei darddiad yn Calgary, Alberta, pan greodd bartender craf i nodi agoriad bwyty Eidaleg. Ei ysbrydoliaeth oedd y dysgl Eidalaidd, Spaghetti Vongole (pasta gyda chregyn).
Er nad yw Caesau Bloody yn gyffredin yn yr Unol Daleithiau, maent yn coctel poblogaidd yng Nghanada ac maent ar gael mewn unrhyw bar neu fwyty neu gellir eu prynu cyn cymysg mewn caniau neu boteli lle mae gwirodydd yn cael ei werthu.
Cynhwysion:
- 1-2 oz o'ch hoff fodca
- Sudd clamato, naill ai'n rheolaidd neu'n sbeislyd. Motts yw'r brand mwyaf sydd ar gael yng Nghanada. Clamato yn yr Unol Daleithiau a Mecsico. Mewn gwledydd eraill, rhowch gynnig ar siopau arbennig neu archebwch ar-lein.
- saws Worcestershire
- Saws Tabasco neu saws poeth tebyg. Gall rhai hyd yn oed ddefnyddio horseradish neu wasabi am y "gic."
- Halen seleri (ar gyfer ymyl)
- Stallau seleri a / neu ffa piclyd a / neu picl dail a lletem calch ar gyfer addurno. Mae rhai pobl yn hoffi bod yn greadigol gydag addurno Cesar, a gallant ddefnyddio berdys oer, antipasto skewers a mwy.
- Iâ
Paratoi:
- Rhowch ddigon o lemwn neu sudd calch ar blât i'w gorchuddio'n llwyr.
- Ar un arall, gwnewch yr un peth â halen seleri.
- Rhowch ben gwydr yn gyntaf i'r sudd ac yna i mewn i'r halen i "ymyl".
- Llenwch y gwydr gyda rhew.
- Arllwyswch saws Caerwrangon i mewn i wydr i'r cyfrif o dri (tri chwyth da, soled).
- Ychwanegwch Tabasco i flasu: ar gyfer cariadon gwres, 7-10 yn diferu.
- Ychwanegwch 1-2 ons o fodca (neu ddim fodca ar gyfer Caesar gwyrdd).
- Top gyda sudd Clamato.
- Addurnwch gyda stên cefn a chalch (neu ficyll dail, ffa piclyd neu asbaragws, neu berdys oer) a mwynhewch eich Cesar Gwaedlyd.
Mae amrywiadau ar y rysáit safonol Werin Cesar uchod yn cynnwys disodli'r Tabasco gyda sbwriel.