Dechreuwch yn Cours Saleya ar gyfer Siopa, Bwyta a Choginio yn Nice
Nice is Food Lovers 'Heaven
Mae Nice, ail ddinas Ffrainc, yn adnabyddus am ei diwylliant bwyd. A pham na? Gyda ffrwythau, llysiau ac olew olewydd enwog Provence, cynhyrchwyr arbenigol o gig a chyda cynaeafu'r môr yn y farchnad bysgod lleol, ni allai Nice fethu â bod yn lle ysblennydd ar gyfer bwyd.
Marchnadoedd Nice
Mae'r farchnad wych, goddefgar yn y Cours Saleya yn un o atyniadau gwych Nice.
Nid yw'n atyniad i dwristiaid, er bod ymwelwyr yn ei gwneud yn un o'u stopiau cyntaf. Fel y farchnad llysiau a ffrwythau yn Antibes , mae'n farchnad waith briodol, a ddefnyddir gan drigolion a bwytai lleol. Y ffordd orau i'w weld yw ar eich taith gerdded eich hun o amgylch y Cours Saleya.
Mae'r farchnad bysgod yn wersi pysgod nad ydych efallai'n ei adnabod. Mae'n daith gerdded fer o'r Cours Saleya i Place Saint-Francois ac mae'n agored o 6am i 1pm bob dydd ac eithrio dydd Llun.
Ble i Fwynhau Blasau Lleol
Nid oes mwy o bleser na bwyta prydau lleol a baratowyd gan gogyddion wybodus ac mae gan Nice ddigonedd.
Rhowch gynnig ar y farchnad ar y Cours Saleya a strydoedd bach y Vieille Ville (Old Town) ar gyfer socca (cregiog tenau a wneir o flawd cywion ac olew olewydd, wedi'i bobi a'u crisio yn y ffwrn a'i hapio â phupur du, ychydig fel crepe ), pizza, pissaladière ( tartenyn winwns fel pizza), petits farcis (llysiau Provençale stwffus blasus), salade Niçoise, pan bagnat (bapiau newydd neu fara wedi'u llenwi â Nicoise salade), tourte aux blettes (tart o gerdyn Swis, rhesins a pinwydd cnau) a beignets o fleurs de courgettes ( argyfwng wedi'u ffrio'n ddwfn mewn olew olewydd gyda llysiau fel blodau courgettes).
Gallwch brynu'r arbenigeddau hyn mewn stondinau neu geisiwch y bwytai lleol.
Darganfod bwytai lleol:
Siopa Bwyd yn Nice
Ar ôl ei samplu, byth wedi'i anghofio - mae'r maced awyr agored ar Cours Saleya yn wledd i'r holl synhwyrau. Mae'n werth codi'n gynnar cyn i'r twristiaid gyrraedd i weld sut mae'r bobl leol yn siopa ac mai'r cyntaf i aros am unrhyw gariad bwyd difrifol.
Ond mae Nice yn dref fwyd go iawn ac mae digon o siopau i'w mwynhau hefyd.
Mae cynhyrchu olew olewydd yn fusnes difrifol yn y Môr y Canoldir - rhywbeth rwy'n sylweddoli fy mod yn unig wrth edrych ar siopau olew olewydd gwych - er y byddai 'emporium' efallai yn derm well i ddisgrifio natur ddifrifol y busnes. Cymhwysir y rheoliad cysylltiad (AOC) i olew olewydd yn yr un modd â gwinoedd AOC - yr un mor cael ei gynhyrchu'n ofalus ac yr un mor ddrud. Ac fe gewch chi'ch hun yn cymharu'r cnau bach gyda awgrymiadau o afalau - ie, gallwch siarad am olew olewydd yn union fel y gwnewch chi am win.
Dysgu i Goginio
Os ydych chi wir eisiau gwybod mwy am goginio Niçois, archebu diwrnod yn Les Petits Farcis. Mae perchennog hyfforddwr Cordon Bleu, Rosa Jackson, yn mynd â chi drwy'r farchnad Cours Saleya ac yn eich cyflwyno i'ch hoff gynhyrchwyr, fel Claude Aschani sy'n gwneud olew olewydd, pastelau olewydd, gwinllanwydd a mêl ar ei fferm yn Coaraze. Dyma'r math o wybodaeth fewnol yr ydych chi'n breuddwydio o'i chaffael. Rydych chi'n siopa, byddwch chi'n dysgu sut i goginio'ch cynhwysion yn ôl yn ei fflat, yna byddwch chi'n bwyta'r canlyniadau. Mae'n hwyl, yn llawn gwybodaeth, ac yn ymlacio. Gwybodaeth a archebu yn Les Petits Farcis.
Bariau Gwin
Mae bariau gwin yn cynnig y cyfle i ofyn i'r sommeliers gwybodus am win a chael ateb synhwyrol.
Yn wahanol i fariau gwin yn y DU neu'r UDA, disgwylir i chi fwyta hefyd, er bod y fwydlen yn llai ffurfiol na bwyty rheolaidd. Y ddau yma yw fy ffefrynnau:
- La Part des Anges
Mae Olivier Labarde yn sommelier sydd wir yn gwybod ei bethau. Rhowch gynnig ar argymhellion o'i restr 600-gryf, a chadw'n sobr gyda phlatiau o gyffuriau neu gaws, cyffwrdd cig oen a'r un fath yn y bar gwin bach bach hwn.
Cyfeiriad: 17 rue Gubernatis
Ffôn: 00 33 (0) 4 93 85 71 53
Agor: Dydd Llun-Sadwrn. 10.30 am-11pm - Vinivore Chwaer fach La Part des Anges, gyda'r un gofal a sylw i restr gwin Olivier Labarde. Rhestr gwin 400-cryf sy'n cynnwys y prif enwau, yfed da a gwinoedd organig yw'r atyniad yma, y poteli wedi'u storio mewn rhes gwin enfawr ar hyd un wal. Mae bwyd o'r math 'coginio gartref' - charcuterie , bird guinea rost, gratin o datws ac ati.
Cyfeiriad: 32 avenue de la République
Ffôn: 00 33 (0) 4 93 26 90 17
Agor: Dydd Llun-Iau. 9 am-7pm; Gwener 9 am-10.30pm, Sadwrn. 7 pm.-10.30pm.
Ble i Aros yn Nice
Edrychwch ar ein dewis o westai yn Nice .
Ac os ydych chi yn Nice ...
Gwnewch eich ffordd i Antibes gerllaw am ei farchnad ffrwythau a llysiau bob dydd (a'r marchnadoedd hynafol eraill). Ni fyddwch chi'n difaru ac mae Antibes yn dref arfordirol wych i ymweld â llu o atyniadau .