Bwyd môr ffres, ffrwythau egsotig, cnau, blodau a thy - mae Fischmarkt (marchnad pysgod) yn Hamburg yn rhaid i bob ymwelydd a pharadwys ar gyfer pob bwyd . Lleolir y farchnad awyr agored yn union i'r neuadd ocsiwn pysgod hanesyddol yn harbwr Hamburg, y porthladd ail brysuraf yn Ewrop. Mae'r neuadd arwerthiant a'r farchnad yn un o brif atyniadau Hamburg .
Hanes Marchnad Pysgod Hamburg
Ers 1703, mae'r farchnad hon ychydig oddi wrth y dŵr wedi bod yn gwerthu y pysgod mwyaf ffres yn y ddinas.
Ardal brysur i'w fasnachu, nid oedd yn hir cyn i nwyddau eraill ddod i mewn. Porslen fân, digon o anifeiliaid i lenwi Ark Noah, melys o flodau a bwydydd a sbeisys o bob cwr o'r byd.
Efallai y bydd ymwelwyr yn dod o hyd i'r oriau afresymol (yn enwedig y rheini a ddioddefwyd yng ngwladau enwog y Reeperbahn ) gan mai dim ond tan 9:30 y gellir gwerthu eitemau, ond mae hyn yn gyfaddawd sy'n dyddio'n ôl i'r agoriad marchnadoedd. Roedd pysgotwyr sy'n awyddus i werthu'n uniongyrchol o'r dociau wedi deisebu'r ddinas i'w werthu ar ddydd Sul, ond gwrthwynebodd y clerigwyr gan ei fod yn gwrthdaro â gwasanaethau crefyddol. Canfu'r ddinas gyfaddawd trwy ganiatáu i'r farchnad agor am 5:00, ond yn ei gwneud yn ofynnol iddo gau cyn yr eglwys. Digwyddiad heddiw, cynhelir siopa cyn gynted ag y bydd y clychau yn streic 9:30.
Yn yr oriau bore cynnar hynny, mae dros 70,000 o ymwelwyr yn cerdded y nifer o stondinau ar hyd yr Elbe. Mae tyrfaoedd yn cwympo trwy'r seiliau cul sy'n prynu storm. Mae haggling yn uchel ac yn rhyfeddol gyda Marktschreier ( creaduriaid y farchnad) yn galw am eu nwyddau a gwerth y farchnad yn ddigon uchel i gyrraedd y Reeperbahn.
Maent yn cynnig rhywbeth ar gyfer " Zehn euro " (deg ewro)? Ymateb yn frwd â "Sieben" (saith).
Wedi'i werthu ym mhobman o stondinau marchnad i dwmpiau eu ceir, Basged o ffrwythau ffres o fefus i bîn-afal i kumquats am 10 ewro, morgwydd cyflawn, a pha bynnag arall y maen nhw wedi'i godi yr wythnos honno. Nid yn unig yw hwn yn fan poeth i dwristiaid, mae hwn yn safle i'w mwynhau gan ymwelwyr a phobl leol fel ei gilydd.
Mae marchnad sy'n gweithio, mae'n atyniad ynddo'i hun.
O ran pwrpas gwreiddiol y farchnad, mae pysgod yn elfen bwysig o fasnach o hyd. Mewn gwlad sy'n llawn cigoedd a selsig, mae'r farchnad bysgod yn cynnig pob blas o bysgod o bwll i halibut i eelin. Treuliodd yr ymwelwyr â'r safle prisiau yn y 1930au a rhai o'r gwerthwyr mwyaf cystadleuol eu gyrru i'r gorllewin. Fodd bynnag, mae digon o werthwyr yn aros ac yn gwerthu yn y farchnad, yn ogystal ag mewn arwerthiannau rhithwir. Mae oddeutu 36,000 o dunelli o bysgod newydd yn cael eu gwerthu ar dir y farchnad bysgod. Mae hyn yn cyfrif am tua 14 y cant o gyflenwad pysgod ffres yr Almaen.
Hanes Neuadd Ocsiwn y Farchnad Pysgod
Mae Neuadd y Farchnad Pysgod dros 100 mlwydd oed, a adeiladwyd ym 1894. Mae ei bromen cyw a metel coch eiconig yn nodnod Hamburg. Ei ddyluniad cain yw neuadd farchnad Rufeinig, gyda basilica a thrasseip tri-seren.
Dinistriwyd yr ardal yn rhannol gyda niwed trwm i'r neuadd arwerthiant ym 1943 gyda bomio'r Ail Ryfel Byd. Roedd eisoes wedi cael gwared ar rai o'i elfennau fflachiach fel yr efydd wedi'i doddi i lawr ar gyfer bandiau gyrru ar gyfer grenadau. Wedi cleddyf allan ac yn drist, roedd bron yn cwrdd â'r bêl llongddrylliad erbyn y 70au cynnar. Ond cafodd ei achub, ynghyd ag ailadeiladu'r adeiladau cyfagos, a'i adfer i'w gyn-ogoniant yn yr 1980au.
Er mwyn coron yr adeilad a adferwyd, gosodwyd cerflun y Minerva a grëwyd gan Kiel cerflunydd Hans Kock yn ôl yn y sgwâr.
Ar ôl i chi wneud siopa am bysgod a phopeth arall, mae'n amser brecwast . Mae'r brif lawr bellach yn gwerthu popeth o waffles i Wurst i achosion ffôn celloedd. Er y gallwch chi gael rhywbeth bron yma, ni ddylech golli prydau bwyd môr sy'n cael eu tynnu i ffwrdd fel Fischbrötchen (tywod pysgod), Krabben (llysgimychiaid) neu hoff hoff Matjes (pysgodyn ifanc).
Mae'r awyrgylch mor anhrefnus fel y tu allan gyda chyngherddau byw yn difyrru'r rhai sy'n dod i'r amlwg nad ydynt wedi rhoi'r gorau i fwydo o'r noson o'r blaen. Mae bandiau'n chwarae popeth o jazz, i graig i gynnwys fersiynau o ganeuon pop Almaeneg y gallai'r dorf gyfan ganu atynt. Bier am 8:00? Pam ddim! Nid oes unrhyw le arall sy'n cyfuno bwyd môr ffres, llysiau a ffrwythau lleol, mae cwrw a cherddoriaeth fyw yn amgylchedd mor dda.
Mae hyd yn oed briodasau a merched a'u plaid briodas gyfan wedi cael eu gweld yn dod i ben noson o wyliau yma yn y farchnad.
I'r rheiny sydd am gael rhywbeth mwy ffurfiol, mae brunch cain iawn yn cael ei gynnal ar y balcon ail lawr bob Sul gyda synau'r band yn diflannu hyd at yr ardal fwyta. Os bydd yn rhaid i chi eistedd i lawr am bryd bwyd ac nid yw brunch yn opsiwn, mae Bwyty Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) yn sefydliad lleol sydd wedi'i leoli gerllaw. Mae bwyty a bar wystrys gyda'r holl fwyd môr a brynwyd o'r Neuadd Ocsiwn.
Gwybodaeth Ymwelwyr Marchnad Pysgod Hamburg
Sylwch fod yr oriau byr marchnadoedd yn gwneud profiad llawn. Dylech hefyd adael eich esgidiau gorau gartref gan fod y Fischmarkt mewn gwirionedd yn is na lefel y môr ac mae dyddiau stormy yn dod â thir gwlyb.
Os yw'n well gennych ganllaw ar y safle, mae yna nifer o gwmnïau sy'n cynnig y gwasanaeth hwn.
Gwefan: www.fischauktionshalle.com
Cyfeiriad: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg yn St Pauli i lawr o'r Reeperbahn
Trafnidiaeth gyhoeddus: Gorsaf S1 a S3 "Reeperbahnl"; Gorsaf U3 "Landungsbrücken"; Bws llinell 112 Stop "Fischmarkt"
Parcio: Yn Edgar-Engelhard-Kai ac yn Van Smissen Straße
Ffôn: 040 30051300
Oriau Agor: Bob blwyddyn. Haf (dechrau Mawrth 15) - bob dydd Sul 5:00 - 9:30; Gaeaf (yn dechrau Tachwedd 15) - 7:00 - 9:30
Mynediad: Am ddim
Bremio yn Neuadd Ocsiwn y Farchnad Pysgod: Ar gael bob dydd Sul o 6:00 - hanner dydd ac mae'n 15 Euros y pen