Digwyddiad mwyaf y flwyddyn ar gyfer gweithwyr proffesiynol coginio a brwdfrydedd bwyd yw Gala Gwobrau James Beard . Mae'n digwydd i fod yn Chicago am y drydedd flwyddyn yn olynol yn Opera Lyric Chicago . Ond os na wnaethoch chi sgorio tocynnau i'r gala swyddogol , a fydd yn digwydd am 6 pm, Mai 1, rydym wedi casglu llinell ragorol o Wythnos Eats James Beard - cinio cinio (Ebrill 21-Mai 1), partïon a digwyddiadau eraill o amgylch y dref .
Mae'n werth gwirio, o ddathliad 30 mlynedd ers Rick Bayless ar gyfer Frontera Grill i blaid "Trash Tiki" yn Broken Shaker .
01 o 09
Premier Brewpubs a Breweries Under Under To
Llun trwy garedigrwydd Band of Bohemia Pam Mae hi'n Poeth: Credyd adeiladu City City Windy gyda chefnogwyr cwrw crefft am ei detholiad ysblennydd o dafarni cwrw sy'n canolbwyntio ar gwrw o gwmpas y dref . Dyma gyfle i wirio criw o dan un to a bod Band of Bohemia yn cynnal digwyddiad sy'n arddangos ei gynhyrchion yn ogystal ag offer o Half Acre, 18th Street, Root Forbidden, Revolution, Off Color, Pipeworks a Dark Matter Coffee.
Faint yw: $ 25 y person (bydd ffi yn derbyn gwydr a phob cwrw; bydd yno y bydd gwesteion yn prynu tocynnau mewn cynyddiadau o $ 2. Gellir defnyddio'r tocynnau hyn i brynu cwrw a bwyd.)
Manylion Eraill: Cynhelir 11 am-6 pm Mai 1 yn Band of Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 o 09
avec x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Tu mewn Avec. Llun trwy garedigrwydd One Off Lletygarwch Pam Mae'n Poeth: Rydym yn gwbl obsesiwn gyda brunch o gwmpas yma , ond mae alas, yr un arbennig hwn yn ddigwyddiad un-amser yn unig. Mae enwebai "Deep Pastry Chef", Maura Kilpatrick, Grŵp Bwyty Oleana a Sofra Bakery , yn ymuno â chogydd y cogydd Perry Hendrix ar gyfer amrywiaeth o brydau brunch a ysbrydolwyd gan y Dwyrain Canol yn ogystal ag eitemau brunch cyson avec.
Sawl: A la carte; gellir gwneud amheuon ar -lein .
Manylion Eraill: Mae'n digwydd 10 am-2 pm Dydd Sul, Ebrill 30 ar bob un : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 o 09
Barbeciw y iard gefn wedi'i gynnal gan Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co
Bydd byrgyrs Shake Shack ar y fwydlen barbeciw yn Boka. Llun trwy garedigrwydd Evan Sung Pam Mae'n Poeth: Mae Shake Shack a'r cystadleuaeth boka arobryn Lee Wolen yn creu byrgerger unigryw - wedi'i ysbrydoli gan ddewislen Boka - ar gyfer y barbeciw iard gefn arbennig hon yn digwydd ar benwythnos JBFA. Mae popeth yn mynd i lawr ar batio ysblennydd Boka, lle bydd gwesteion hefyd yn cael noson ar canapau a brathiadau cacen o Bang Bang Pie Co. Bydd coctel, cwrw a gwin yn cael eu cynnwys.
Sawl: Mae'n $ 40 y pen a gellir prynu tocynnau yma .
Manylion Eraill: Cynhelir 3-6 pm Ebrill 30 yn Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 o 09
"Trash Tiki" yn Broken Shaker
Llun trwy garedigrwydd Freehand Chicago Pam Mae'n Bwyta: Sefydlodd bartiswyr Arloesol yn seiliedig ar Llundain, Kelsey Ramage (Dandelyan) a John Griffiths (Mr Lyan) siop yn y Broken Shaker am eu popeth cyntaf i UDA o'r Trash Tiki . Maent yn creu coctelau tiki gwrth-wastraff sy'n cael eu gwneud o gynhwysion heb eu gwerthu, sgil-gynhyrchion a deunyddiau crai eraill a ddaw i'r sbwriel.
Sawl: Mynediad am ddim; coctelau a brathiadau ar gael i'w prynu
Manylion Eraill: Cynhelir 3-8 pm Ebrill 30. Gellir gwneud archebion ar -lein . Mae Broken Shaker ar lefel lobi Chicago Free : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 o 09
Dathlu Pen-blwydd Frontera 30ain
Llun trwy garedigrwydd Frontera Grill Why It's Hot: 'Rick Bayless' Mae Sefydliad Frontera Farmer a FamilyFarmed di-elw yn seiliedig ar Chicago yn blaid un-o-garedig sy'n cynnwys trafodaeth ddwys ar ddyfodol bwyd da a blasu o linell pob seren o gogyddion. Paratowch ar gyfer llongau llofnod gan Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina a Paul Kahan. Mae'r holl elw yn elwa o ymdrechion y sefydliad i hyrwyddo ffermio teuluol a system fwyd iachach a mwy cynaliadwy. Mae'r digwyddiad yn 30 mlynedd ers Frontera Grill .
Faint o $ 500 y person; cael tocynnau yma
Manylion Eraill: Cynhelir symposiwm am 5:30 pm, ac yna VIP a derbyniadau cyffredinol rhwng 6:30 a 8:30 pm Ebrill 30. Fe'i cynhelir yn Sefydliad Celf Chicago , Wing Modern, 159 E. Monroe St.
06 o 09
Bash Coginiol All-Star Profiad Cinio Iconoclast (IDE)
Crefftau Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai "Gwasanaeth Sundae". Llun trwy garedigrwydd Maple & Ash Pam Mae'n Bwyta: Mae'r Bash Coginiol All-Star yn cael ei chynnal gan Joseff "JJ" Johnson ac yn dathlu cogyddion lliw a gydnabyddir gan JBF. Gall gwesteion fwynhau gwin, ysbrydion a chynigion coginio rhad ac am ddim gan rai o gogyddion mwyaf trailblazing y wlad. Byddant hefyd yn cael cyfle i gwrdd â, rhyngweithio â Jamil Borges (Llew, Pittsburgh) 2015 Seminariad Gwobr Cogydd Rising Star JBF 2015; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Rhagoriaeth Gwobrau Defaid Cysgod Semifinalist; Josef "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; a Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 Cyn-fyfyrwyr JBF Bootcamp. Mae cant y cant o elw net o'r digwyddiad yn fuddiol i fyfyrwyr Coleg Spelman o Jamaica a gwledydd Affrica Is-Sahara.
Faint: $ 100 y pen; cael tocynnau yma
Manylion Eraill: Fe'i cynhelir rhwng 8 a 11 pm, Ebrill 29 yn Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07 o 09
Cynnal Ail Gocsil Blynyddol ar Dri Dots a Dash
Llun trwy garedigrwydd Three Dots a Dash Pam Mae'n Poeth: Mae Dirty Dick o Baris a Thrick Trick o San Francisco yn cydweithredu â'r lolfa tiki arobryn hon yn Afon Gogledd am ddigwyddiad "cymryd drosodd". Byddant yn ymuno â Thri Dots a chyfarwyddwr diod Dash, Julian Cox, ar gyfer creadigol arbennig. Bydd Scott Shruder, a sefydlodd Dirty Dick a OFTD Plantation Rum, a'r tîm Bon Vivants y tu ôl i Trick Dog hefyd yn hyrwyddo eu hymdrech diweddaraf, sef Prosiect Trick Cylchdroi. Bydd y llyfr, sy'n dyblu fel eu bwydlen coctel, ar werth yn y digwyddiad, gyda'r elw yn mynd i ddau anfantais yn San Francisco.
Sawl: Mae digwyddiad yn rhad ac am ddim i fod yn bresennol ac yn agored i'r cyhoedd. Nid oes angen tocynnau.
Manylion Eraill: Cynhelir 5-8 pm Ebrill 30 a bydd y fwydlen hefyd ar gael ym mis Mai 1. Mae popeth yn digwydd yn Three Dots a Dash , 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 o 09
Dinasoedd Byd-eang, Pŵer Meddal Coginio yn Vermilion
Llun trwy garedigrwydd Vermilion Pam Mae'n Bwyta: Wedi'i gynnal gan Sefydliad James Beard, World Business Chicago a Vermilion, mae'r panel hwn a derbyniad cocktail yn archwilio gallu allweddol dinasoedd i ddenu a chadw pobl, gan ganolbwyntio'n benodol ar Chicago. Mae'r panel o arweinwyr dinas blaenllaw a chogyddion enwog / restaurateurs yn cynnwys Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker a Rohini Dey. Bydd coctelau Indiaidd-Lladin Vermilion yn cael eu gwasanaethu. Bydd cyfran o'r elwion o fudd i Raglen Menywod mewn Arweinyddiaeth Goginio Sefydliad James Beard.
Faint: $ 95 y person; cael tocynnau yma
Manylion Eraill: Cynhelir 6-8 pm Ebrill 30 yn Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 o 09
Mae Cure yn Cymeryd yr Awr Fioled
Llun trwy garedigrwydd The Violet Hour Why It's Hot: Enwebai James Beard ar gyfer "Rhaglen Bar Eithriadol" Mae Cure yn cynllunio cymryd drosodd un noson yn un o lolfeydd coctel poethaf Chicago . Enillodd yr Violet Hour wobr JBFA yn 2015 , ac am yr ail flwyddyn yn olynol maen nhw'n gracious gan ganiatáu i'r bar New Orleans ei drawsnewid yn ddramatig. Mae'r dathliadau yn cynnwys trac sain, coctel a brathiadau New Orleans-arddull.
Sawl: A la carte; dim amheuon; y cyntaf i ddod
Manylion Eraill: Mae'r digwyddiad yn digwydd 10 pm-2 am Ebrill 30 yn Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500