Mae Inca Kola yn ddig eiconig hynod boblogaidd a hollol ym Mheirw. Nid oes gan y diod meddal melys, melys, carbonedig - a ddisgrifir yn aml fel bubblegum mewn potel - soffistigedigrwydd trysorau cenedlaethol eraill megis pisco a ceviche, ond mae'n gymaint o ran o'r hunaniaeth genedlaethol.
Hanes Inca Kola
Ym 1910, ymfudodd José Robinson Lindley a'i deulu o Loegr i Periw.
Sefydlodd y Lindley gwmni potelu yn Lima, cynhyrchu a marchnata diodydd carbonedig a di-garbonedig. Ym 1928, cofrestrwyd y busnes teuluol sy'n ehangu'n araf yn swyddogol fel y Corporación José R. Lindley SA
Yn 1935, a chyda llinell o sodas eisoes mewn cynhyrchiad, cyflwynodd José Lindley gasgliad carbonedig newydd o'r enw Inca Kola. Roedd yn daro bron yn syth, gan ennill poblogrwydd cyntaf yn ardaloedd dosbarth gweithiol Lima. Ddeng mlynedd ar ôl ei chreu, roedd Inca Kola wedi dod yn arweinydd y farchnad yn Lima.
Roedd periwiaid wedi cysylltu â'r ddiod, diolch mewn rhan fach i eiconograffeg gwladgarol y diod ac ymgyrchoedd marchnata sydyn sy'n pwysleisio sefyllfa Inca Kola fel yfed meddal o Periw. Mae sloganeering gwladgarol wedi cael ei ddefnyddio i hyrwyddo Inca Kola ers y 1960au, yn gyntaf gyda La bebida del sabor nacional ("Yfed blas cenedlaethol") ac yn ddiweddarach gyda sloganau â thema tebyg fel Es nuestra, La bebida del Perú (" Ein ni yw, yfed Periw ") ac El sabor del Perú (" Blas Periw ").
Erbyn 1972, roedd Inca Kola wedi ennill treftadaeth gref ledled y wlad - digon cryf i roi Coca-Cola yn rhedeg am ei arian.
Inca Kola yn erbyn Coca-Cola
Nid yw byth yn hawdd manteisio ar frand mwyaf gwerthfawr y byd, heb sôn amdano, ond mae Inca Kola bob amser wedi bod yn gystadleuydd tenacious. Ym 1995, roedd gan Coca-Cola gyfran o 32% o'r farchnad o werthiannau soda ym Peru, o'i gymharu â 32.9% yn Inca Kola ychydig yn uwch.
Roedd hwn yn sefyllfa brin i Coca-Cola ac un oedd angen ateb.
Er gwaethaf llwyddiant Inca Kola, roedd Corporación José R. Lindley AC wedi bod yn dioddef yn ystod yr 1980au oherwydd y gwrthdaro a achoswyd gan wrthryfelwyr Llwybr Arfordirol. Yna daeth y hyperinflation yn y 1990au cynnar, gan niweidio ymhellach elw'r cwmni.
Yn dilyn cyfnod o ailstrwythuro, cafodd y cwmni ei hun mewn dyled ac roedd angen cymorth arnynt. Ym 1999, taro'r Corporación José R. Lindley SA â Chwmni Coca-Cola. Prynodd Coca-Cola hanner Inca Kola - cystadleuydd nad oedd erioed wedi llwyddo i guro - a chyfran o 20% yn y Gorfforaeth Lindley.
Cynhwysion Inca Kola
Felly beth sy'n mynd i mewn i'r ychydig ffrwyth hwn, diod anhygoel melyn? Wel, fel Coca-Cola, mae lefel o ddirgelwch o gwmpas yr union fformiwla Inca Kola. Ar ochr pob potel (o leiaf y rhai a gynhyrchir ym Mheriw), fe welwch y cynhwysion canlynol:
- dŵr carbonedig
- siwgr
- asid citrig
- sodiwm benzoad
- caffein
- blasau
- lliwio tartrazin
Mae cynhwysyn heb fod yn gyfrinachol heb ei restru ar y botel yn lemon verbena ( Aloysia citrodora neu Aloysia triphylla ), a adnabyddir ym Mhiwre (a thrwy'r Andes) fel Hierba Luisa. Mae'r planhigyn hwn yn eithaf cyffredin mewn gerddi teuluol mewn rhannau penodol o Periw, lle caiff ei ddefnyddio fel infusion (te llysieuol) ac i ychwanegu blas at ddiodydd oer, sorbets, a rhai prydau blasus.
"Awgrymiadau Gwasanaeth"
Nid oes unrhyw ddosbarth na does dim â Inca Kola - mae'n fath o ddiod yn unrhyw le arall mewn unrhyw le. Fe welwch chi mewn sawl sefydliad gwahanol ym Mheriw, o fwytai bwyd cyflym (gan gynnwys McDonald's) i cevicherias upscale (bwytai ceviche). Mae Inca Kola hefyd yn gyfeiliant safonol i fwyd Tseiniaidd Periw fel y'i gwasanaethir yn nifer o fwytai chifa yn y wlad.
Wedi'i weini'n oer, mae Inca Kola yn ddiod syndod adfywiol. Fodd bynnag, mae gan lawer o beriwiaid ffobiau rhyfedd ynghylch yfed diodydd oer rhewllyd, ac felly byddant yn ei yfed ar dymheredd yr ystafell.
Yn wahanol i Coca-Cola, anaml iawn y mae Inca Kola - os o gwbl - yn cael ei weini â rhew, ac nid yw'n cael ei ddefnyddio fel cymysgydd ar gyfer diodydd alcoholaidd fel swn neu fodca (os ydych chi wir eisiau rhoi cynnig ar rywbeth gwahanol gyda photel o Inca Kola, Dyma rysáit ar gyfer cacen punt Inca Kola).
Ble i Brynu Inca Kola
Mae Inca Kola ar gael ledled Periw; mae'n debyg y bydd gan y siop leiaf yn y pentref lleiaf botel neu ddau yn rhywle ar y silff.
Os ydych chi eisiau prynu Inca Kola y tu allan i Periw, edrychwch am siop arbenigol America Ladin. Efallai y byddwch hefyd yn ei chael mewn archfarchnadoedd mewn ardaloedd â chymunedau mawr yn Ne America. Os nad yw hynny'n opsiwn, gallwch geisio ei brynu ar-lein.
Mae'r Coca-Cola Company yn cynhyrchu Inca Kola yn yr Unol Daleithiau. Os cawsoch chi mewn cariad â Inca Kola ym Miwro, paratowch ar gyfer gwahaniaethau cynnil - neu efallai nad yw mor gyffyrddus - yn y flas rhwng y fersiynau Periw a'r Unol Daleithiau.