Mae CuisinArt Resort yn dod â "Farm to Table" i Fyw Gyda'u System Arloesol
Pan fyddwch chi'n cau eich llygaid a'ch breuddwydion am ddianc i ynys anialwch, mae'n bosib bod eich gweledigaeth yn rhad ac am ddim o'r ardaloedd twristiaeth nodweddiadol a nodir gan stribedi o fwytai cadwyn a siopau di-ddyletswydd. Yn lle hynny, mae'n fwy na thebyg, pan fyddwch chi'n diflannu, yn deffro ar gorsedd calchfaen yng nghanol y môr, nad yw eu cynrychiolaeth ar y byd yn fwy na maint eich ewinedd pinc, yn ymdrochi ar draeth perffaith o sidan - fel tywod gyda niwl y môr turquoise yn crocio eich croen cynnes gyda phob awel.
Rydych chi'n dod yn ôl i realiti, wedi'u hysbrydoli i ddod o hyd i le sy'n gwneud eich meddyliau uchel i mewn i'r amgylchedd cyffyrddadwy. Edrychwch ddim mwy na thecyn taith crwn i'r ynys fach Caribïaidd o Anguilla.
Er bod defnyddiaeth rabid yn parhau i ddinistrio'r nifer o leoedd poeth sydd wedi eu gwasgaru ledled y Caribî, mae Anguilla wedi llwyddo i gynnal ei swyn hanesyddol a naturiol, tra'n olrhain gormod o olion moderniaeth yn yr eiddo gwyliau diweddar. Er bod y datblygiadau diweddar hyn wedi hwyluso twristiaeth fwy cyfleus, mae Anguilla yn parhau i fod yn gwbl ddilys fel lleoliad o fywyd gwir ynys. Ac er bod hyn yn bleserus, mae'n peri rhai problemau o ran hygyrchedd ffynonellau bwyd. Nid yw'r mater yn dibynnu ar Ogledd America neu Ewrop (trwy St. Maarten) am ei holl fewnforio bwyd, sy'n cael ei brosesu ac nad yw'n perishables. Mae cael ffrwythau a llysiau ffres, fodd bynnag, ychydig yn fwy cymhleth, gan y gall yr ansawdd gael ei leihau'n sylweddol gan gyfnodau hir o lwyth.
Yn ffodus, mae'r ynys yn gartref i Gyrchfan a Sba Golff CuisinArt, sy'n ceisio datrys diffyg cynnyrch ffres gyda'i Fferm Hydroponic drawiadol er mwyn gwasanaethu ei westeion y bwyd gorau yn un o leoliadau mwyaf prydferth y byd.
Mae system ffermio y gyrchfan yn seiliedig ar draddodiad mor bell yn ôl â gerddi hongian Babilon a gerddi fel y bo'r Aztecs.
Yn llythrennol sy'n golygu "gweithio dwr," y prif egwyddor y tu ôl i ddiwylliant hydroponig yw addasu'r cymarebau priodol a chanolbwyntio dŵr i ganiatáu amrywiaeth o blanhigion gwahanol i dyfu mewn iechyd cyfartal ochr yn ochr. Oherwydd ei fod yn cynnwys is-haen ar gyfer gwreiddiau'r planhigyn i dyfu i mewn, cyfeirir at y dechneg fel diwylliant "ddi-ridd".
Oherwydd amodau anadrad yr ynys a diffyg dŵr ffres (ar wahân i'r hyn a gynhyrchwyd gan osmosis), hydroponics oedd yr ateb delfrydol i ddechrau menter amaethyddol yn Anguilla. Mae hyn i gyd yn digwydd mewn tŷ gwydr, wedi'i beiriannu'n arbennig i wrthsefyll y gwyntoedd enwog (hyd at 150mya) sy'n pasio dros yr ynysoedd weithiau. Fel hyn, gall y cnydau dyfu bob tymor mewn unrhyw gyflwr tywydd.
Yn ymestyn dros 18,000 troedfedd sgwâr yn yr ardal, mae'r tŷ gwydr yn cynnig taith o liwiau bywiog ac arogliau blasus, pob un yn dangos cymhlethdod gwahanol i'r dechneg ffermio ddiddorol; Mae pyllau letys yn tyfu letys menyn ar hyd y dŵr yn gymysg â'r 13 maethol gwahanol (sy'n ffurfio "rysáit" y planhigyn); tomatos, ciwcymbrau, pupur, eggplants, bok choy, a pherlysiau yn tyfu mewn perlite. Er mwyn gwneud y gorau o ofod, mae planhigion winwydden yn cael eu hyfforddi'n fertigol fel mathau clymu.
Yn ogystal, fe gododd y gyrchfan dyrau planhigion, yn cynnwys cyfres o 10 planhigion wedi'u gosod ar ben y llall, gan ddulliau gwrthdaro o atebion maethol. Pa bynnag gormod sy'n cael ei godi gan y bibell ddraen ar y gwaelod i'w ailddefnyddio ar y dirwedd.
Bob amser ers i'r cysyniad "fferm i fwrdd" ddod yn duedd teithio, bu digon o gyrchfannau a gwestai sy'n honni eu profiadau gastronig yw'r rhai mwyaf organig a ffres. Ond efallai y bydd hawliad y gyrchfan yn fwy dilys na'r mwyafrif. Mae Fferm Hydroponic ar y safle CuisinArt yn caniatáu i'r gyrchfan gymryd rhan yn y broses fwyta yn llythrennol o hadau i flodeuo, gan ddarparu platiau o fwyd ffres, blasus o'r tŷ gwydr i'w bwytai. Felly gallwch chi ddianc i faes eich ynys anialwch, wedi'i adfywio gyda phrydau bwyd cyfoethog sy'n cael ei baratoi'n arbenigwr gyda'r gorau o gynhwysion.
Mae'r Fferm Hydroponic yn CuisinArt hefyd yn tanseilio'r cynhyrchiant bwyd yng nghwaerod y cyrchfan, The Reef, a agorodd ym mis Tachwedd 2016. Yn union fel CuisinArt, mae gan The Reef fynediad llawn i'r fferm a'i holl gynhwysion, cynnyrch ffres, a gweddill o sudd ffres maethol-dwys. Yn aelod o Westai Moethus Bach y Byd, mae'r Reef yn ymfalchïo â dau fwytai sy'n cael eu darparu hyd yn oed hydroponics ffres y dydd yn ddyddiol. Mae bwyty Yacht Club, sy'n agored i frecwast, cinio a chinio, wedi'i leoli ym mhen pwll yng nghanol gweithgaredd y dref. Mae Breeze's, bwyty The Reef a bar, ar y traeth a gyda golygfa o St Maarten ar draws y môr dŵr, yn agored i ginio a chinio.