Lleolir Mirepoix yn Midi-Pyrénées (gweler: Map Regions France ), rhanbarth o dde Ffrainc rhwng Carcassonne a Pamiers. Mae oddeutu 3100 o bobl yn byw'n barhaol yn Mirepoix. Er gwaethaf ei faint bach, mae Mirepoix yn un o'r enghreifftiau gorau o dref canoloesol yn y rhanbarth - ac mae yna lawer o rai da!
Mynd i Mirepoix
Mae'r orsaf drenau agosaf at Mirepoix i'w weld yn Palmiers. Y maes awyr rhyngwladol agosaf yw Carcassone-Salvaza Airport.
Mae'n well cael car i ymweld â Mirepoix.
Mae Mirepoix tua 8 awr o amser gyrru neu 8.5 awr ar y trên o Baris. Mae Bws SNCF o'r orsaf drenau yn Palmiers sy'n mynd â chi i Mirepoix bedair gwaith y dydd.
Ble i Aros
Er mwyn aros yn ganolog yn y sgwâr canoloesol mwyaf ysgogol yr ydym wedi ei weld yn Ewrop, Place du Maréchal-Leclerc, rydym yn argymell Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
I'r rheiny a hoffai ddefnyddio marchnad wych Mirepoix yn ystod bore Llun, a grybwyllir isod, byddem yn awgrymu rhentu fila neu dŷ bach. Gallwch wirio Airbnb neu HomeAway am yr opsiynau gorau.
Beth i'w Gweler yn Mirepoix
Cafodd Mirepoix ei orlifo'n drychinebus ym 1279. Ym 1289, ailadeiladodd Guy de Lévis y dref ar lannau'r afon chwith, gyda sgwâr canolog mawr - Place du Maréchal-Leclerc - a strydoedd a osodwyd mewn patrwm grid.
Mae'r Place du Maréchal-Leclerc yn un o'r sgwariau canoloesol gorau a mwyaf ysgogol yn Ewrop i'w gweld, ac yn enghraifft berffaith o bensaernïaeth gyfeillgar i bobl.
Mae'r adeiladau canoloesol sy'n rhedeg y sgwâr yn cynnig cysgod yr arderau llawr gwaelod a gynhwysir gan drawiau hollol enfawr - mae'r rhai o'r Maison des Consuls wedi'u cerfio gyda chynrychiolaethau o bobl ac anifeiliaid ar ben y trawstiau. Mae swyddfa dwristiaeth Mirepoix yn y sgwâr hwn.
Dydd Llun yw'r farchnad awyr agored wythnosol yn y Place du Maréchal-Leclerc, ac ni ddylid ei golli.
Bydd Mirepoix bob amser yn gysylltiedig â choginio cain Ffrengig, ar ôl rhoi ei enw i fan cychwyn sylfaenol llysiau wedi'u torri'n aromatig sy'n cynnwys moron, winwns, ac seleri. (Mewn gwirionedd, cafodd cogydd eu henwi ar ôl ei nawdd, milwrol o Mirepoix gydag enw braidd Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix).
Cafodd eglwys Sant Maurice, a adeiladwyd yn 1298 gan Jean de Lévis, ei drawsnewid dros amser i Gadeirlan Mirepoix, Cathédrale Saint-Maurice de Mirepoix. Mae'n Gothig ac yn hysbys am ei gorff mawr, yr ail ehangaf yn Ewrop.
Cynhelir y farchnad Mirepoix ar foreau Llun. Mae'n hoff farchnad fawr o bobl ym Ffrainc. Nid yn unig y byddwch chi'n dod o hyd i hen bethau, dillad, gwin a trinkets i wario'ch arian ymlaen, fe welwch chi arbenigeddau bwyd lleol hefyd. Mae cerddorion lleol yn chwarae yn y caffis a'r bwytai cyfagos.