Dod o hyd i'r Gwenyniad Gorau yn Berlin

Dechreuodd y kebab döner, priodas rhwng yr Almaen a bwyd Twrcaidd fel un o brydau cenedlaethol Twrci. Fe'i cyflwynwyd i Berlin yn y 1970au gan fewnfudwyr o Dwrci , un o grwpiau lleiafrifol mwyaf y ddinas, a chafodd ei roi mewn prydau twrceg ( ffladenbrot ) am bryd cyflym a hawdd. Döner yw'r bwyd cyflym hoff diddiwedd yn yr Almaen heddiw.

Fe welwch döner kebab ym mhob tref Almaenig (a thu hwnt), ond mae cyfalaf döner yn dal yn Haupstadt o Berlin. Mae'r ddinas yn gartref i fwy na 1,300 o stondinau döner - hyd yn oed yn fwy na Istanbul! Mae gan bawb eu hoff, yn aml yn seiliedig ar gyfleustra, ond mae rhai bwytai döner sy'n cynnig kabob sy'n amlwg yn well na'ch bwydydd meddw ar gyfartaledd.

Beth yw Döner Kebab?

Mae döner traddodiadol yn cynnwys cig oen, ond mae cyw iâr neu fagol neu gymysgedd o fagol a chig oen hefyd yn gyffredin ac sydd orau yn anghytuno'n dda. Mae'r cig yn cael ei lwytho ar darn cylchdro anferth, wedi'i sleisio'n denau wrth iddo griliau'n fertigol, yna ei becynnu mewn ffladenbrot a salad / bresych, tomatos, winwns, a saws o'ch dewis (iogwrt / iogwrt , sbeislyd / scharf , neu garlleg / knoblauch ).

• 01 o 06

  Hasir

  Yn ôl y chwedl, cafodd y döner ei eni yn y bwyty hwn yn Kreuzberg. Yn 1971, rhoddodd Mehmet Aygün y cig a salad döner, a wasanaethwyd ar blât tan hynny, mewn bara gwastad wedi'u pobi a'i gynnig fel byrbryd i fynd.

  Heddiw, mae Hasir yn fwyty poblogaidd yn eistedd yng nghalon brysur Kreuzberg. Heblaw am Döner Kebab, mae'r fwydlen yn cynnig pris Twrcaidd traddodiadol fel cig oen wedi'i grilio, dail gwin wedi'i stwffio a hummws.

  Cyfeiriad : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 02 o 06

  Imren Grill

  Mae fy hoff döner yn sefyll yn gwirio'r holl flychau o gyfleustra gyda lleoliadau lluosog, estyniadau dilys fel te Twrcaidd am ddim, a chig uwch. Dydy hi ddim yn cyfrif ar wasanaeth gwych. Fel y dywedais, dylai'r holl bethau fod yn stondin döner wych.

  Yr hyn sydd wir yn gosod Imren ar wahân yw eu bod yn paratoi eu sglefrynnau eu hunain, sy'n dipyn o gelf sy'n marw. Yn cariadus, maent yn gosod haen ar ôl haen o gig eidion wedi'i marinogi mewn llaeth am 24 awr cyn grilio felly mae'n uwch dendr.

  Os ydych chi am i rywbeth arall fynd gyda'ch döner (peidiwch â hyd yn oed freuddwydio am archebu rhywbeth arall) mae eu linsensuppe blasus (cawl rhostyll) yn gwerthu bob dydd ac maent yn gwasanaethu amrywiaeth o rifwyr (prydau plata) os ydych chi am eistedd a bwyta .

  Cyfeiriad :

  • Boppstraße 10, 10967 Berlin, yr Almaen (Kreuzberg)
  • Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
  • Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
  • Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
  • Badstrasse 1, 13357 Berlin (Priodas)
  • Müllerstraße 134, 13349 (Priodas)

• 03 o 06

  Tadim

  Wedi'i leoli yn Kottbuser Tor yn Kreuzberg, mae'r bwyty di-ffrio hwn yn gwasanaethu döner fwydol perffaith. Crisp flatpread, cig tenau a blasus, gyda salad ffres gyda'i gilydd.

  Mae'r döner yn bryd bwyd ynddo'i hun, ond fe ddylech chi roi cynnig ar eu lahmacuns enwog, neu "pizza twrcaidd". Er ei fod yn edrych yn llawer llai na'r döner i gyd wedi'i rolio, gall hefyd fod yn llawn o gig, salad a saws.

  Cyfeiriad : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 04 o 06

  Doyum

  Fel cymaint o ffefrynnau Twrcaidd, mae'r bwyty twrcaidd priodol hwn yn bellter o Kottbusser Tor ac nid yw'n edrych fel llawer pan fyddwch chi'n ei weld gyntaf. Yr hyn maen nhw'n ragori ynddo yw llinellau di-dor o griwiau cig wedi'u grilio.

  Er bod y gorau yn cael ei weini ar blât, mae'r darnau tenau a grëwyd sy'n ei gwneud yn fladenbrot yr un mor flasus. Wedi'i bopio â rotkohl (bresych coch), mae'r bwyty hwn wedi ymestyn yn ddiweddar i ddarparu ar gyfer ei fusnes ffyniannus. Mae Doyum yn lle gwych arall i lenwi'r bolyn sy'n ehangu erioed gyda lahmacun .

  Cyfeiriad : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)

• 05 o 06

  Vouner

  Ni fyddai'n Berlin heb ddewis llysieuol . Vöner yw'r döner vegan cyntaf yn yr Almaen ac mae'n darparu ar gyfer y cariadon nad ydynt yn gig y tu allan i gwnbabs sidanaidd llawn gyda nionod rhost, moron, seleri, a'r tatws Almaeneg sydd ar hyn o bryd. Gellir gwneud yr holl eitemau'n fegangar gyda digonedd o gawliau, byrgyrs a melysion sy'n dod allan o'r fwydlen.

  Cyfeiriad : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)

• 06 o 06

  Cerbydau Gemau Mustaf

  Mae Mustafas Gemüse Kebab yn enwog heddiw am gael llinell. Wedi'i restru ym mhob llawlyfr, mae'n wir yn gwasanaethu kabob llysiau unigryw yn ogystal â döner cyw iâr.

  Ond efallai mai'r rheswm dros y llinell erioed yw mai nhw yw'r rhai mwyaf hyblyg gyda sylw cenedlaethol a rhyngwladol, eu masnach fasnachol eu hunain, a chyfryngau cymdeithasol eang yn dilyn.

  Os ydych chi erioed wedi cerdded trwy'r Mehringdamm prysur ac nid oes unrhyw linell wyrthiol, rhowch wybod am fwyd.

  Cyfeiriad : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)