Y Llinell Isaf
Dune yw bwyty blaenllaw Clwb Ocean One & Only Resort ar Island Paradise yn y Bahamas , chwaer eiddo i gyrchfan Atlantis . Y bwyty yw syniad y cogydd enwog Jean-Georges Vongerichten ac mae'n cynnwys dewislen ymuniad diddorol ac awyrgylch cain a chyfforddus gyda golygfeydd gwych dros y Traeth Cabb. Fodd bynnag, gall prisiau uchel adfer Twyni i bryd bwyd arbennig i lawer.
Ewch i Eu Gwefan
Manteision
- Bwyd ffasiwn Arloesol Ffrangeg / Asiaidd gyda dylanwadau Bahamaidd
- Golygfeydd môr dramatig mewn awyrgylch cain a chyfforddus
- Gwasanaeth anffodus, atodol
Cons
- Prisiau uchel
- Mae teithiau gwennol hir yn rhwystro hygyrchedd o rai lleoliadau Atlantis
Disgrifiad
- Cyfeiriad: One & Only Ocean Club, Paradise Island, Nassau, Bahamas
- Archebu: Angenrheidiol
- Cod gwisg: Resort Elegant
- Oriau: Brecwast 7 am i 11 am, Cinio hanner dydd tan 2 pm; Cinio 6 pm tan 9:30 pm. Bar ar agor rhwng 11 y bore a hanner nos
- Prisiau: Prif gyrsiau US $ 36-US $ 59 yn y cinio
Adolygiad Canllaw - Adolygiad o'r Bwyty Twyni yng Nghlwb Un & Only Ocean ar Paradise Island, Bahamas
Mae One & Only Ocean Club, Paradise Island, yn gartref i fwyty Dune Jean-Georges Vongerichten, lle mae bwyd Ffrengig-Asiaidd yn cwrdd â blas unigryw'r Bahamas mewn lleoliad hyfryd sy'n debyg i'r tiroedd godidog hwn o gyrchfan moethus.
Efallai bod y fwydlen yn fwy Asiaidd na ffusion efallai.
Mae Chef Vongerichten yn gwneud defnydd helaeth o fwyd môr ffres a chynhwysion trofannol yn dwfn yn unol â lleoliad y Caribî. Mae gan y bwyty hefyd ei gardd berlysiau organig ffyniannus ei hun ar diroedd clwb Ocean Ocean, ac mae'r bounty hwn yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn llestri Dune. Mae rhestr win helaeth yn cynnwys gwinoedd Ewropeaidd ac America.
Mae bwydwyr yn dibynnu'n helaeth ar fwyd môr: roedd y calamari crispy yn cael ei weini â saws hufen lemwn a phupur poeth yn seren, wedi'i orchuddio yn y batter lleiaf ac wedi'i ffrio'n ysgafn, roedd yn ddeniadol hyd yn oed heb y saws cysylltiedig. Roedd ymlusgwyr cranc Dungeness duw criben wedi'u crisio o gren crancod a pherlysiau, wedi'u gwasanaethu gyda gellyg endive ac Asiaidd ar yr ochr. Gwasanaethwyd fondiwws caws gafr grisiog ochr yn ochr â frisee, gyda sganans crisialog a vinaigrette cri-pupur, fel salad bach. Roedd cawl llaeth cnau coco cyw iâr gyda galangal a sbrisgoedd yn fowlen hael iawn o fersiwn o cawl Thai Tom kha gai - ychydig yn fwy halenog a chyngog yr hoffwn, ond gyda chic sylweddol o sbeis yr oeddwn i'n ei werthfawrogi.
Roedd yr hwyaid Peking wedi'i rostio yn gyfoethog o flasus a dyfeisgar, wedi'i wasanaethu â madarch sidiog wedi'i frithio a bylbiau lili, asbaragws a chydsyniad o egin. Enillydd arall oedd y cimwch ysgafn a ddaliwyd yn lleol mewn saws criw ysgafn, a wasanaethir gyda bok choy a phlanhigion melys, aeddfed a oedd yn ategu'r cyri. Roedd y syrlo cig eidion gyda madarch gingered a emosiwn caramel soi yn dendr gyda saws o flasu cymhleth, gan adlewyrchu hyfforddiant clasurol Ffrengig Chef Vongerichten. Roedd y chopen porc organig wedi'i wasanaethu â fondiw rhubarb a nionyn melys gyda phys melys yn llaith ac yn flasus, os nad yn arbennig o gyffrous.
Mae gwneud yn ochr yn ochr â reis melys. Wedi'i wneud o reis glutinous, grawn byr, mae'r homage hwn i farchnadoedd strydoedd Gwlad Thai yn cael ei melysrwydd o laeth llaeth cnau coco ac yn cael ei stemio mewn dail banana. Yr oeddwn yn amharod i rannu - ac fe'i temtio i archebu ail wasanaethu ar gyfer pwdin.
Mae dyweddiad Dune yn cain - mae nenfydau cavernous, sgriniau lliwog a rattan, lloriau teak a dodrefn pren tywyll gyda chlustogau niwtral yn cael eu canslo gan daflenni o grisiau crisial, espresso a mandarin. Ynghyd â'r ardal patio awyr agored, mae ffenestri darlun dramatig yn yr ystafell fwyta yn cynnig golygfeydd anhygoel o'r môr o ben y môr.
Roedd y gwasanaeth yn ofalus os - efallai yn briodol ar gyfer cyrchfan Caribïaidd - ychydig yn achlysurol. Mae'n debyg ein bod ni'n helpu mai dim ond tri phlaid oeddwn ni'n bwyta'r noson honno, ond ni ddaeth i ni am unrhyw beth.
Daeth cyrsiau allan yn brydlon, ac roedd y gweinydd yn addysgiadol ac yn ddymunol. Ar noson glawog, byddai wedi bod o gymorth i gael ambarél wrth y drws am y daith gerdded i lobi y gwesty, ond roedd hynny'n oruchwyliaeth fach ar noson bleserus arall.
Ewch i Eu Gwefan
Fel sy'n gyffredin yn y diwydiant teithio, cafodd yr awdur wasanaethau canmoliaeth at ddibenion adolygu. Er nad yw wedi dylanwadu ar yr adolygiad hwn, mae About.com yn credu datgeliad llawn o'r holl wrthdaro buddiannau posibl. Am fwy o wybodaeth, gweler ein Polisi Moeseg.