Gall yr Eidal fod yn gyrchfan gwych i deithwyr llysieuol a llysieuol trwy wneud ychydig o waith ymchwil a chynllunio ymlaen llaw.
Llysieiddiaeth a Veganiaeth yn yr Eidal
Mae gan ddiwylliant Rhufeinig draddodiad cryf o lysieiddiaeth. Dylanwadwyd ar rai Rhufeiniaid gan yr athronydd Groeg a'r Pythagoras llysieuol enwog, ac Epicurus, a oedd yn argymell llysieuiaeth fel rhan o ffordd o fyw yn llawn greulondeb a phleser llawn ac oddi wrth bwy y cawn y term epicurean .
Yn fwyaf nodedig, roedd yr seneddwr Rhufeinig Seneca yn gladiadwyr llysieuol a Rhufeinig fel arfer yn cael eu bwlio i fyny ar fwyd llysieuol o haidd a ffa i'w cadw'n fraster, gan fod cyfrannau cig yn fach ac yn fyr.
Mae'r traddodiad hwn o lysieiddiaeth yn bresennol yn yr Eidal heddiw. Awgrymodd astudiaeth 2011 fod 10% o Eidalwyr yn llysieuol ac yn yr Eidal y canran fwyaf o lysieuwyr yn yr Undeb Ewropeaidd. Mae feganiaeth yn llai cyffredin gan fod llaeth ac wyau yn staplau, ond mae'n sicr y gallwn fwyta'n dda wrth deithio yn yr Eidal fel fegan.
Little Little About Vegetarianism a Veganism ar Ffeiliau Eidaleg
Nid yw bwyd Eidalaidd a wasanaethir yn yr Eidal yr un peth â'r hyn a wasanaethwyd yn yr Unol Daleithiau oherwydd:
- Yn anaml y bydd yr Eidalwyr yn defnyddio menyn ac ni fydd llawer o fwytai hyd yn oed yn gwerthu menyn yn eu ceginau. Fel arfer mae olew olewydd yn fraster o ddewis, sy'n ddefnyddiol i fagiaid.
- Yn yr un modd, ni chynigir caws fel arfer i'r pasta uchaf ac eithrio mewn bwytai twristiaid. Ymhellach, nid yw'n anghyffredin i ddod o hyd i pizza caws, neu farina pizza, ar fwydlenni.
- Mae'r rhan fwyaf o fwydlenni Eidaleg wedi'u rhannu yn y categorïau canlynol:
- antipasti (bwydydd);
- primi piatti (cyrsiau cyntaf);
- secondi piatti (prif gyrsiau);
- contorni (eitemau / llysiau ochr);
- dolci (pwdin).
- Fel rheol gyffredinol, bydd y rhan fwyaf o'r piatti primi a'r contorni yn llysieuol a / neu fegan tra bydd y piatti secondi yn canolbwyntio ar gig.
- Ond, dywedir hyn oll, bydd gan lawer o brydau Eidalaidd gudd cudd ynddi. Bydd y rhan fwyaf o gawliau'n cael eu gwneud gyda broth cig eidion neu gyw iâr. Gall Fritti misto (neu brydau wedi'u ffrio â swmp cymysg) gael eu stwffio â phorc neu gig eidion. Defnyddir Guanciale (jowl porc wedi'i halltu) yn aml fel sylfaen mewn rhai sawsiau, gan gynnwys pasta alla amatriciana a spaghetti alla carbonara . Defnyddir hufen neu wyau yn aml fel y sylfaen mewn pwdinau.
Sut i Orchymyn
Mae llawer o Eidalwyr yn siarad Saesneg. Ond, i fod ar yr ochr ddiogel, mae'n bwysig nodi eich cyfyngiadau bwyd.
Y peth pwysicaf i'w gofio yw nad yw Eidalwyr (a'r rhan fwyaf o Ewropeaid, am y mater hwnnw) yn deall y gair "llysieuol" fel y gwnawn yn Saesneg. Os ydych chi'n dweud wrth y gweinydd eich bod chi'n llysieuol ( sono un vegetariano ), efallai y bydd yn dod â chi cawl wedi'i seilio ar gig neu pasta gyda pancetta ynddo, gan ei fod yn cael ei wneud yn bennaf gyda llysiau. Mewn gwirionedd, bydd llawer o Eidalwyr sy'n hunan-ddisgrifio fel llysieuwyr yn hapus yn bwyta dysgl gyda symiau bach o gig ac yn dal i ystyried eu hunain yn llysieuol.
Yn lle hynny, pan archebwch ddysgl, gwnewch yn siŵr eich bod yn gofyn:
E senza carne ?: A yw hi heb gig?
E senza formaggio ?: Ai heb gaws?
E senza latte? : A ydyw heb laeth?
E senza uova? A ydyw heb wyau?
Os ydych chi eisiau archebu dysgl heb unrhyw un o'r cynhwysion hynny, dim ond eich enw chi yw'r ddysgl a dywedwch "senza" eich cyfyngiad. Er enghraifft, os ydych am archebu pasta gyda saws tomato heb gaws, gofynnwch i'r gweinydd am pasta marinara senza formaggio.