Cideries i Ymweld Ger Toronto

Ble i gael eich seidr atgyweirio ger Toronto

Mae seidr yn dod yn fath o fargen fawr yn Toronto ac mae diddordeb yn parhau i dyfu. Nid yn unig y mae gennym bar gyfan yn ymroddedig i'r pethau yn Bar y Seidr a'i Gegin ei Dad, mae gennym hefyd lawer o fariau eraill sy'n ei gwneud hi'n hawdd i ni gael ein dwylo ar y afal neu ddiod sy'n seiliedig ar ffrwyth arall. Mewn geiriau eraill, mae seidr yn debygol yma i aros yn Toronto ac rydym yn ffodus iawn i gael cymaint o'r pethau da a gynhyrchir yn lleol. Os ydych chi'n chwilfrydig ynglŷn â sut mae seidr yn cael ei gynhyrchu, neu os ydych am godi'n agos ac yn bersonol i seidr (neu winery sydd hefyd yn cynhyrchu seidr) i weld beth sy'n digwydd yno i chi'ch hun neu dim ond codi ychydig o boteli. Dyma 10 sideries i ymweld ger Toronto.

• 01 o 10

  Ystâd Goed Ysbryd Cidery

  Mae Spirit Tree Estate Cidery, a leolir yn y Caledon Hills, yn cynhyrchu seidr gwobrau - ond nid dyna'r cyfan. Mae'r eiddo cyfeillgar i'r amgylchedd hefyd yn becws, cegin a siop fferm. Stopiwch ar benwythnos ar gyfer taith dywysedig (2 pm) i ddysgu mwy am eu prosesau a'u cyfleusterau yn ogystal â blasu rhai seidr, yna mynd i'r siop fferm i siopa cynhyrchion lleol. A pheidiwch â gadael heb roi stoc ar ychydig o fara â llaw wedi'i bakio mewn ffwrn dân.

• 02 o 10

  Winery Fferm Applewood

  Mae'r winery hon yn Stouffville yn canolbwyntio'n bennaf ar winoedd ffrwythau, ond maent hefyd yn cynhyrchu seidr. Mae'n un o'r lleoedd hynny yr ydych chi'n mynd i sylweddoli cyn gynted ag y byddwch chi'n cyrraedd yno y gallwch chi dreulio pnawn hydref cyfan. Yn ogystal â'u casgliad gwin, gallwch ddod o hyd i'r Seidr Amber Hopped. Mae'r un hwn yn sych ac yn cael ei wneud gydag afalau lleol ac wedi ei gymysgu â llusgys. Mae Applewood hefyd yn gwneud seidr ewrog, sy'n win gwin melys mewn ffasiwn tebyg i win gwenog. Yn ogystal â siopa am win a seidr, mae Applewood hefyd yn cynnig dewis afal a mefus yn y tymor yn ogystal â drysfa corn a sŵ petio.

• 03 o 10

  Winery Estate Archibald

  Gwenyn arall yw Winery Estate Archibald yn Bowmanville sydd hefyd yn cynhyrchu seidr. Mae eu Seidr Caled yn seidr cyffredin a wneir gydag Afalau McIntosh ac Ida Red Apples, mae'r Seidr Sych Craidd Caled yn sych ychwanegol ac wedi'i wneud gydag afalau Ida Coch, mae'r Seidr Currant Caled yn cael ei wneud gyda chyfuniad o gyrensen du Ontario ac afalau McIntosh, tra bod y Mae Seidr y Mws Caled yn gymysgedd flasus o afalau a mafon Ontario. Mae holl seidr Archibald yn cael eu gwneud gydag afalau maen nhw'n tyfu ar eu berllan a'u plygu, eu eplesu a'u poteli ar y safle. Maen nhw hefyd wedi casglu afal mewn tymor a chynnig teithiau grŵp o'r cyfleuster.

• 04 o 10

  Seidr Road Road Bains

  Yn ogystal â thyfu detholiad o afalau treftadaeth, mae Bains Road Seider Co hefyd yn tyfu nifer o ffrwythau eraill gan gynnwys gellyg, cyrens duon, môr duon a hefyd yn defnyddio ffrwythau dros ben o ffermydd cyfagos i wneud eu seidr a'u ffrwythau gwinoedd. Ymhlith y seidr y mae Seidr Mefus, Seidr Criw Gwyllt a'u llofnod Lionheart Seidr wedi'u gwneud gyda 100% o afalau Ontario.

• 05 o 10

  Cwmni Seidr Sirol

  Cael eich hun i Sir y Tywysog yn eithaf i weld beth sy'n digwydd yn y Cwmni Seidr Sirol, sydd wedi bod yn gwneud seidr ers 1995. Mae seidr yma, sy'n cynnwys Waupoos a Seidr Premiwm y Sir, yn cael eu gwneud gydag afalau wedi'u tyfu ar y safle yn ogystal â'r rhai sy'n cael eu tyfu ar gerllaw ffermydd. Mae gan y Cwmni Seidr Sirol hefyd bwyty y gallwch chi roi'r gorau iddi am fwyd i'w fwyta os ydych chi'n ymweld ac maen nhw'n cynnig teithiau grŵp am $ 5 y pen, sy'n cynnwys blasu tiwtor pedair seidr.

• 06 o 10

  Beaver Valley Cidery

  Mae Beaver Valley Cidery yng nghanol Dyffryn y Beaver yn tyfu sawl math o afalau ar eu berllan wyth acer, a ddefnyddir yn draddodiadol i wneud seidr. Maent yn cynhyrchu sawl math, gan gynnwys eu Seidr Flaenorol, sy'n sych, heb eu ffiltio ac heb eu pasteureiddio. Yn ogystal, gallwch ddod o hyd i Seidr Bumbleberry, Seidr Singerc, Seidr Gellyg Sych a Seidr y Mwsgaeron. Mae'r cidery yn cynnig teithiau am ddim ar ddydd Sul ar hanner dydd lle gallwch ddysgu am y broses gwneud seidr. Mae samplau seidr hefyd yn rhad ac am ddim, neu gallwch archebu gwydr ($ 5) a'i bâr gyda hambwrdd caws ($ 16, yn gwasanaethu dau).

• 07 o 10

  Ironwood

  Mae Sunnybrook Wine Co. yn hardd Niagara-on-the-Lake yn cynhyrchu detholiad mawr o winoedd ffrwythau, gan gynnwys gellyg, llugaeron, pysgod, afal sbeislyd a mafon i enwi ychydig. Ond mae'r winery hefyd yn cynhyrchu Seidr Ironwood, wedi'i wneud o wyth math o afalau treftadaeth o 100 y cant yn Ontario. Yn ogystal â'u seidr sych blaenllaw, mae'r Gwreiddiol, maent hefyd yn cynhyrchu sawl math arall o seidr. Daw'r enw Ironwood o'r coeden caled o'r un enw, a adnabyddir am fod y pren anoddaf a mwyaf gwydn yng Nghanada.

• 08 o 10

  Cellars Toity

  Er gwaethaf yr enw, mae Hoity Toity Cellars yn ymfalchïo eu hunain heb fod yn ffansi, ond ar gynhyrchu cynnyrch gwych a wneir o afalau, gellyg a grawnwin lleol. Wedi'i lleoli yn Bruce County, dyma'r lle i ddod o hyd i rai seidr gwobrwyol, gan gynnwys 66 Pwrpas wedi'i wneud gyda phob afalau lleol, Sweet Tux wedi'i wneud â gellyg lleol a 3 yn y Coed a wnaed o gyfuniad o afalau, gellyg a grawnwin. Mae Hoity Toity Cellars yn cynnig tair teithiau gwahanol o wahanol hydiau lle gallwch chi ddysgu am y broses gynhyrchu gwin a seidr a blasu peth o'r cynnyrch.

• 09 o 10

  Ystad Dreftadaeth Winery & Cidery

  Mae'r berllan sy'n eiddo i'r teulu sy'n cynhyrchu seidr y Stad Treftadaeth wedi ei leoli yn Barrie, ychydig oriau ychydig i'r gogledd o Toronto. Mae seidr a gynhyrchir yma yn cynnwys y Dragon's Gold sych ac Apple's sychu sych Eden. Gallwch roi'r gorau i'r cyfleuster newydd i gael taith wybodaeth am y broses gwneud seidr neu i fwynhau gwydr oer o seidr.

• 10 o 10

  Coffin Ridge Boutique Winery

  Wedi'i leoli ar hyd pen ogleddol Esgarp Niagara, mae Coffin Ridge yn wenyn gyntaf, ond maen nhw'n cynhyrchu seidr sych sy'n cael ei henw gan enw Seidr Sych Gwahardd, a ddechreuodd gynhyrchu yn 2008. Maent ers hynny wedi ehangu eu rhaglen seidr i hefyd yn cynnwys seidr argraffiad cyfyngedig ac arbennig sy'n newid gyda'r tymhorau. Stopiwch chi am flasu am ddim, sy'n cynnwys tri gwinoedd a / neu seidr, ac er nad oes bwyty ar y safle, gallwch archebu plât eu hymylon, sy'n cynnwys cawsiau, bara a ffrwythau lleol.