Bwydydd Traddodiadol Gwyddelig

Beth i Fwyd i mewn yn Iwerddon

Am gyfnod hir, roedd bwyd Gwyddelig yn dueddol o gael ei weld fel prosesiad di-fwlch o stw, bresych a thatws. Yn wir, gall bwydlenni Iwerddon fod yn eithaf syndod! A phrofiad unigryw. Felly "pan yn Rhufain ...", neu yn hytrach pan yn Iwerddon, gwnewch fel y gwna'r Wyddeleg. A phan ddaw i fwyd a diod, dylai'r twristwr ymdrechu i geisio blasu arbenigeddau lleol o leiaf. Gallwch chi gael stêc, byrgyrs ac aden bwffel unrhyw ddydd yn y cartref, na allwch chi? Ond ydych chi erioed wedi ceisio cân-go iawn, ffrwythau Ulster, neu wystrys gyda Guinness? Ewch ymlaen, rydych chi'n gwybod eich bod chi eisiau!

• 01 o 10

  Gwyddelig Stew

  Roedd y hen stew Gwyddelig da unwaith yn ddysgl werin nodweddiadol, ond gallai prisiau cyfredol mewn bwytai Gwyddelig ei roi yn fwy o fewn ardal goginio'r boneddigion. Yn y bôn, caserol trwchus sy'n cynnwys cig oen neu (anaml heddiw) cawnog, winwns, persli a help hael o datws. Efallai y bydd y cig yn cael ei glymu neu ei glustio, gallai pys a moron fywiogi'r dysgl ychydig. Yn dibynnu ar y cogydd, gall y stwff fod bron fel cawl. Mae cnau cig eidion a phorc bron yn normal heddiw ... mae amserau'n newid.

  Os ydych chi eisiau rhoi'r gorau iddi eich hun, ceisiwch y rysáit ar gyfer Angie's Irish Stew.

• 02 o 10

  Y Gwyddelig Llawn

  Fe'i gelwir hefyd yn "brecwast wedi'i ffrio" neu "fflod Ulster " yn lleol, a bydd y brecwast Iwerddon llawn yn cyfuno unrhyw un neu bob un o'r canlynol - wyau (ffrio neu chwistrellu), selsig, mochyn, pwdinau du a gwyn (math o selsig) , madarch, ffa pob, tomato wedi'i grilio, farls tatws a bara wedi'i ffrio. Y cyfan, ynghyd â sleisen o dost, jam, marmalade, sawsiau a symiau copi o de neu goffi. Yn y bôn, cymerir calorïau diwrnod mewn un eistedd. Fe'i gelwir hefyd yn "trawiad ar y galon ar flas" - ond mae'n hynod bleserus.

  I'r rhai sydd ar y gweill, canmol y Rôl Brecwast mewn caneuon a gallai anfarwoli mewn economeg fod yn ddewis arall.

• 03 o 10

  Eog Ffres

  Oherwydd ei bod yn weddus mewn gwledydd eraill, eogiaid oedd un o'r pysgod mwyaf cyffredin yn Iwerddon ac yn gynhwysyn staple yng nghegin yr Iwerddon. Mae'r ffordd arferol o baratoi yn cael ei bacio mewn stoc pysgod, ac yna mae pys a thatws yn cael ei weini. Mae eog ffred yn boblogaidd hefyd. Mae prydau egsotig megis pasta eogiaid yn dal yn dal.

• 04 o 10

  Eog Mwg

  Mae'r ffordd fwyaf poblogaidd o fwynhau eogiaid yn symbylu, naill ai ar fara, gydag wy wedi'i dreialu neu yn syml ar ei ben ei hun gydag ochr salad. Gall eog ffermiog fod yn gerddwyr yn hytrach - mae blas eog gwyllt yn tueddu i fod yn well. Yn anffodus, mae pris eog gwyllt yn tueddu i fod yn sylweddol uwch hefyd.

• 05 o 10

  Oystrys

  Dim ond ar gael yn eang y tu allan i brif dymor y twristiaid, roedd y rhain unwaith yn fwyd i'r tlawd. Roedd wystrys yn ddigon ac yn rhad ac am ddim ar arfordir Iwerddon cyn iddyn nhw ddod yn fendigedig ac afrodisiag mewn "cylchoedd gwell". Fel arfer fe'i gwasanaethir ar iâ gyda chymorth o wymon, bwyd heb ffrio. Byddai'r dysgl ochr traddodiadol yn beint (neu lawer) o Guinness. Gellir archebu'r cyfuniad hwn am bris cymedrol, yn enwedig o amgylch Galway.

• 06 o 10

  Ham Baked

  Yn bendant yn ddysgl dyn gwael, roedd y ham traddodiadol Gwyddelig wedi'i orchuddio â siwgr a gwisgo rhywfaint o ewin, yna ei bobi nes crisp ar y tu allan, tendr ar y tu mewn. Yn gyffredinol, fe'i gwasanaethir gyda llawer o bresych wedi'i ferwi a thatws wedi'u coginio neu wedi'u ffrio. Mae hwn yn fwyd eithaf yn yr ŵyl ac nid pris bob dydd, nid hyd yn oed ar gyfer y daith. Fodd bynnag, gellir cael bargeinion mewn rhai carveries tafarn.

• 07 o 10

  Oen

  Er y gall ŵyn a defaid hunanladdol ddarparu eich rhan o ddyddiau gwag ar ffyrdd Iwerddon, mae eu cig mewn gwirionedd yn eithaf drud. Y rhannau gorau yw torchau cywir neu rac oen. Mae'r ddau yn dod gyda chi, rydych chi'n dyfalu, tatws ac weithiau'n cael eu gweini â saws mintys neu jeli. Unwaith eto, ni ddysgl bob dydd - ac cofiwch y gall blas cig oen fod yn flas caffael.

• 08 o 10

  Coddle Dulyn

  Dyma'r pryd cyffredin i Dubliners ar nos Sadwrn cyn iddynt "daro'r teils" (mynd allan). Mae'n ddysgl sylfaenol dda sy'n cynnwys selsig wedi'u torri'n fân a bacwn wedi'u coginio ynghyd â nionod a'r tatws cynhwysfawr mewn stoc cig eidion. Llenwi, bodloni a gwarantu i ddarparu sail dda ar gyfer y diodydd i'w dilyn. Mae hefyd yn hawdd ei wneud mewn symiau a gellir ei hailegynhedu'r diwrnod wedyn.

• 09 o 10

  Sambo

  Y brodorol werin Gwyddelig nodweddiadol ar gyfer brechdan, sy'n cwmpasu unrhyw beth o'r rhoddion argyfwng sydd wedi'u lapio â phlastig sydd ar gael ym mhob man i'r platiau ffres yn O'Brien's. Mae pob math o gynhwysion rhyfedd a rhyfeddol yn cynnwys y llenwad, o'r hen hoff "ham a chaws" i'r "stwffio a choleslaw" i gerddwyr.

• 10 o 10

  Cawl y Dydd

  Hysbysebir bron ym mhobman, fel arfer gyda bara a menyn a byrbryd gwerth da iawn yn ystod amser cinio. Mewn ffordd nodweddiadol o Iwerddon, mae'r cwestiwn "Beth yw cawl y dydd?" bydd, mewn naw allan o ddeg achos, yn cael ei ateb gyda shrug a "llysiau". Potluck yw trefn y dydd.