Beth yw BeaverTails (Queues de Castor)

01 o 03

BeaverTails: Beth Ydyn nhw?

Mae BeaverTails - wedi ei sillafu'n gyfrinachol yn "gynffon gwybedwr" neu y cyfeirir ato fel queues de castor gan siaradwyr Ffrengig - yn siâp trin Canada fel cynffon afanc, hoff gwenyn lled-ddyfrol Canada oherwydd ei statws fel symbol swyddogol sofraniaeth Canada o reol Prydain. Ac maen nhw'n aml yn credu eu bod yn ffenomen gwneud-yn-Quebec.

Ond nid yw BeaverTails yn deillio o Montreal nac yn unrhyw le yn Quebec gan y gallai rhai dybio yn gamgymeriad.

Yn hytrach, mae BeaverTails yn greadigaeth Ontario, a chlytiau glutinous a fwynhaodd y teulu Pam a Grant Hooker am dair cenhedlaeth cyn i'r pâr benderfynu mynd yn fasnachol yn 1978 yn nhref fechan Killaloe a leolir ddwy awr i'r gorllewin o Ottawa. Erbyn 2 Mehefin, 1980, roedd y teulu Hooker wedi agor eu glan gyntaf barhaol yn y Marchnad ByWard Ottawa.

Mae'n debyg y bydd dryswch dros darddiad y crwst yn gorwedd yn y ffaith bod BeaverTails wedi dal ar gymaint yn Quebec fod gan y gadwyn pasteiod eponymous ganolbwyntio dwysach o siopau yn nhalaith Ffrengig nag unrhyw le arall yng Nghanada, neu yn y byd am y mater hwnnw.

Mae'r fasnachfraint, sy'n cynnwys ffryntiau ar draws Canada yn ogystal â llond llaw yn yr Unol Daleithiau, hefyd wedi gwneud ei ffordd i Dde Korea, Japan a Dubai.

02 o 03

BeaverTails: Beth ydyn nhw'n hoffi?

Yn ôl y fasnachfraint BeaverTails, mae BeaverTail yn blasu "yn debyg i driniaeth bakio gwenith wedi'i chwistrellu, wedi'i gracio wedi'i baratoi ar ffermydd cynnar o Ganadaidd ac America." Maent hefyd wedi cael eu cyffelyb â'r cacen hwylio clasurol, trin carnifal poblogaidd yn ddwfn.

Ond i mi, mae cynffon afanc yn blasu fel rhwd di-dwll gyda gwead maest, gwynach, meddalach. Ac mae'n fawr. Go iawn mawr. Meddyliwch dri neu bedwar darn o ffrogenni i mewn i un pasen gwenith cyflawn mawr, toes wedi'i ymestyn i fod yn debyg i gynffon y afanc, a'i ffrio ar olew canola. Ac unwaith y bydd y BeaverTail yn cael ei goginio, mae'n cael ei guddio â menyn ac yna mae ganddo amrywiaeth o gynhwysion melys neu sawrus fel:

• Lledaenu Cnau Cnau Coco (Nutella) a siwgr powdwr
• sinamon a siwgr
• siwgr a lemwn
• hufen chwipio
• menyn maple
• menyn maple a chnau
• menyn maple, siocled wedi'i doddi a bacwn
• y ObamaTail *: a BeaverTail wedi'i orchuddio â sinamon a siwgr gyda hufen chwipio, saws siocled a menyn maple wedi'i slatio ar ffurf siâp 'O'
• ac ati

Sylwch nad yw'r holl flasau hyn ar gael ar unrhyw un adeg ar draws y siopau masnachfraint. Nodwch hefyd fod rhai yn cynnig tymhorol ac mae eraill yn eitemau "cudd" yn cael eu datgelu yn unig ar gyfryngau cymdeithasol ac a gynigir am gyfnod hyrwyddo byr. Mae cynhwysion ac argaeledd blas yn ddarostyngedig i newid.

* Daeth y ObamaTail yn "beth" pan ymwelodd Barack Obama â Parliament Hill yn Ottawa am y tro cyntaf fel Llywydd yr Unol Daleithiau ar 19 Chwefror, 2009. Cerddodd un o'i warchodwyr gyrfa i fyny at stondin Farchnad Byward a gofynnodd am BeaverTail. Yna, roedd hapusrwydd y myfyriwr 17 oed a gweithiwr BeaverTail, Jessica Millen, yn hapus, gan gyflwyno pennaeth y wladwriaeth gyda chreu unigryw a gwrthdaro. Yn ôl Obama, "roedd yn fawr iawn."

03 o 03

Beavertails ym Montreal

Mae Montreal yn cynnwys trio o stondinau BeaverTails sydd wedi'u lleoli yn ganolog yn ogystal ag allfeydd eraill sydd wedi'u dosbarthu yn y ddinas. Dim ond un peth. Nid ydynt yn cael eu galw BeaverTails ym Montreal ac ar draws Quebec. Yn hytrach, cadwch lygad am arwydd coch sy'n dweud Queues de Castor:

• yn 123 de la Commune Street East yn Old Montreal, ar draws y stryd o Basn Bonsecours
• yn yr un adeilad â Chanolfan Gwyddoniaeth Montreal yn 2 de la Commune Street West
• Y tu mewn i gyffiniau parc adloniant La Ronde ym Mharc Jean-Drapeau ar agor ym mis Mai hyd Hydref

Hefyd cadwch lygad am lori bwyd Queues de Castor sy'n crwydro strydoedd Montreal. Am restr gyflawn o leoliadau Queues de Castor ym Montreal a phawb Quebec, ewch i wefan BeaverTails.