Mae Alcohol Ryngwladol Indiaidd yn Gamble Peryglus
Yn nodweddiadol, mae'r ysbryd lleol rhataf sydd ar gael, mae cynhyrchu Arak heb ei reoleiddio wedi achosi marwolaethau nifer o bobl leol a thwristiaid yn Ne-ddwyrain Asia. Ond beth yw Arak ?
Defnyddir Arak, mewn gwirionedd gair Arabeg, fel term generig ar gyfer amrywiaeth o ysbrydion mewn llawer o ddiwylliannau. Yn yr achos hwn, rydym yn cyfeirio at yr alcohol a gynhyrchir yn lleol yn Indonesia a Malaysia.
Yn aml, mae pobl leol yn cael eu hannog i wneud alcohol bootleg o ganlyniad i ddeddfau llym neu drethi uchel sy'n golygu stifle yfed alcohol.
Mae'r moonshine lleol, arak, yn dod i ben mewn bariau a bwytai ledled y wlad wrth i berchnogion busnes ddewis y pethau rhatach i gynyddu elw.
Gall Arak gynnwys methanol weithiau (hefyd yn cael ei ddarganfod mewn twymyn paent, hylif gwiper, ac ati) - math alcohol iawn iawn sy'n achosi dallineb, coma a marwolaeth.
Sut Arak Made?
Gellir distyll Arak o palmwydd cnau coco, cnau siwgr, cnau coco, neu lai'n aml, reis coch. Mae gan bob gwlad eu dulliau a'u traddodiadau ar wahân ar gyfer creu arak. Ychydig yn debyg i rw ond yn amrywio mewn lliw (fel arfer mae'n amlwg yn agos), mae arak yn cryfhau o 30 y cant i dros 50 y cant o gynnwys alcohol.
Yn Indonesia, arak yw'r cyfwerth lleol â moonshine - gall amrywio'n eang mewn cryfder a gwenwyndra. Gan fod cynhyrchu'n anghyfreithlon, yr unig ffordd i brofi swp newydd ar gyfer diogelwch yw yfed. Mae technegau cynhyrchu gwael neu sbeicio bwriadol weithiau'n cynhyrchu methanol yn y cynnyrch gorffenedig.
Gall cyn lleied â 10 ml o fethanol achosi dallineb; y dos marwol canolrifol yw 100 ml (3.4 onin hylif).
Gellir prynu arak brand masnachol o siopau a minimarts ym Malaysia ac Indonesia, ond gall mathau cartref fod yn hynod beryglus o hyd.
Arak neu Arrack?
Mae'r derminoleg ar gyfer Arak wedi dod yn ddryslyd wrth i'r gair ledaenu ar draws ffiniau a diwylliannau.
Yn draddodiadol, mae Arak yn cyfeirio at yr ysbryd blas aniseidd a geir yn Nhwrci, Gwlad Groeg, a gwledydd eraill y Dwyrain Canolbarth a Chanolbarth y Môr Dwyrain. Yn Malaysia ac Indonesia, mae'r ysbryd lleol sy'n cael ei distyllio o goed palmwydd cnau coco hefyd wedi'i sillafu fel "arak" yn hytrach na "chrac."
Tuak yw'r sudd llaethog wedi'i bledu o goed palmwydd ym Malaysia ac Indonesia. Er bod tuak yn cael cynnwys alcohol isel yn gyflym, gellir ei eplesu a'i mireinio ymhellach i arak. Weithiau mae'r gair "tuak" yn dal i gael ei ddefnyddio'n lleol i gyfeirio at y cynnyrch gorffenedig.
Perygl Arak
Yn flynyddol, mae Arak yn achosi dallineb, methiant organ, coma a marwolaeth i bobl leol a thwristiaid - yn bennaf oherwydd gwenwyn methanol. Mae awdurdodau lleol yn mynd i raddau helaeth i gadw digwyddiadau yn dawel; mae marwolaethau yfed yn wael mewn mannau sy'n dibynnu'n helaeth ar dwristiaeth.
Oherwydd bod llawer o wahanol fathau o Arak wedi'u llwyr heb eu rheoleiddio, maent yn aml yn dod yn y diodydd cryfaf a rhataf sydd ar gael mewn ardal. Mae backpackers sy'n teithio yn Asia ar gyllidebau tynn yn ysgogi tuag at y diodydd rhad sy'n aml yn apelio mewn gwledydd lle mae alcohol yn cael ei drethu'n drwm.
Er mwyn ymestyn elw ymhellach, mae bariau lleol yn creu ffynhonnell ar gyfer coctel rhad gan ffermwyr lleol ac entrepreneuriaid.
Mae Arak hyd yn oed yn cael ei ychwanegu at boteli o fodca ac ysbrydion eraill i'w gwneud yn para'n hirach.
Nid yw marwolaeth rhag cymryd arak yn effeithio ar dwristiaid yn unig. Amcangyfrifir bod 10 - 20 o Indonesia yn marw bob dydd ar draws y wlad oherwydd gwenwyn methanol. Er gwaethaf pwysau cynyddol gan deuluoedd dioddefwyr, mae'r llywodraeth wedi bod yn araf i ymateb. Mae staff meddygol Indonesia yn dal i dderbyn ychydig o hyfforddiant ar sut i ddiagnosio a thrin gwenwyndra methanol.
Mae'r broblem ar yr ynysoedd yn aml yn afresymol gan y ffaith fod cyfleusterau meddygol yn fach ac yn anaddas ar gyfer trin achosion beirniadol. Mae cludo dioddefwyr oddi ar yr ynysoedd mewn cwch i gyfleusterau mwy ar y tir mawr yn cymryd gormod o amser.
Arak yn Indonesia
Mae'r marwolaethau mwyaf twristaidd o ganlyniad i wenwyn methanol yn digwydd yn Indonesia, yn enwedig lleoedd prysur sy'n enwog am ranio fel Bali a Gili Trawangan.
Ond ar ôl cynhyrchu, gall poteli wedi'u halogi ledaenu ledled y wlad. Cafodd poteli wedi'u halogi â methanol eu hyd yn oed i'w gwerthu ym maes awyr rhyngwladol Bali!
Mae'r "Arak Attack" yn coctel enwog rhad a geir yn yr Ynysoedd Gili , Bali, ac mewn mannau eraill. Wedi'i wneud yn helaeth ac wedi'i dywallt o beiriannau pwrpasol, mae olrhain y ffynhonnell a diogelwch yr arak a ddefnyddir mewn coctelau yn aml yn anodd, os nad yw'n amhosib.
Llofnodwyd bil yn 2013 gan gyfyngu ar rai gwerthiannau a chaniatáu i lywodraethau rhanbarthol wahardd alcohol yn gyfan gwbl os ydynt yn dewis hynny. Yn hanesyddol, mae gwaharddiad yn annog cystadlu ac yn dadreoleiddio'r diwydiant, gan anfon ysbrydion mwy peryglus i ardaloedd twristiaeth.
Arak yn Malaysia
Mae Arak yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin fel y gair generig yn Bahasa Malaysia ar gyfer alcohol o bob math. Mae Arak kuning wedi'i brandio fel "Sudd Monkey" ac mae'n yfed dewis dewis rhad i bartïon ceffylau yn yr Ynysoedd Perhentaidd .
Sut i Osgoi Yfed Arak
Yn anffodus, nid yw'r anafiadau a'r marwolaethau bob amser oherwydd bod teithwyr yn prynu ysbrydion lleol o ffynonellau heb eu rheoleiddio na heb eu rheoleiddio. Mae hyd yn oed poteli brand o fodca ac ysbrydion eraill mewn bariau a chlybiau ar gael yn cynnwys methanol. Mae perchnogion bar yn newid cynnwys y botel i dorri costau.
Er bod archebu ysbrydion y Gorllewin-brand ychydig yn lleihau'r risg, mae rhai bariau anonest yn ychwanegu darlun lleol i'r holl boteli. Yr unig ffordd go iawn i osgoi arak yn llwyr yw cadw at gwrw a gwin neu beidio â yfed o gwbl. Mae diodydd am ddim a gynhwysir gyda'ch llety neu ar deithiau cwch yn aml yn cael eu gwneud gyda arak.
Mae rhai ffyrdd o leihau'r amlygiad i Arak yn cynnwys:
- Cadwch at gwrw neu win
- Peidiwch â photeli yfed yn unig rydych chi'n agor eich hun
- Cadwch i ffwrdd o gocsiliau sy'n cynnwys ysbrydion clir
- Gwrthodwch bob diodydd am ddim (gwesty yn croesawu diodydd, coctelau am ddim ar gychod, ac ati)
- Gofynnwch yn gyntaf os yw'r diod yn cynnwys arak - efallai na fydd yr ateb yn onest.
- Byddwch yn arbennig o wyliadwrus yn Bali ac yn Ynysoedd Gili.
Am fwy o wybodaeth
Gall dod o hyd i adnoddau a gwybodaeth am Arak fod yn heriol. Yn gymuned Facebook sy'n canolbwyntio ar godi ymwybyddiaeth am beryglon Arak. Mae eu safle di-elw yn ffynhonnell dda o wybodaeth hefyd.