The Green Fairy Absinthe: Beth i'w Chwilio a Sut i'w Diod
Os ydych chi'n ymweld â Prague , efallai y bydd gennych ddiddordeb i roi cynnig ar absinthe, diod alcoholig gwyrdd wedi'i hamgylchynu gan fyth, dirgelwch a chamdybiaeth, ac un o'r mathau mwyaf ysbrydol o ysbryd yng Nghanolbarth a Dwyrain Ewrop .
Mae Absinthe, a elwir yn aml yn y "tylwyth teg gwyrdd", yn ysbryd o gynnwys alcohol uchel ac yn deillio o berlysiau. Mae Anise a Fennel yn rhoi blas trwyddi nodweddiadol iddo, tra bod y mwydod yn gyfrifol am sgîl-effeithiau hallucinogenig y mae absinthe yn ei feddwl - mae'r botanegol hwn yn cynnwys cemeg o'r enw thujone.
Rheoleiddir Thujone mewn sawl gwlad, gan gynnwys yr Unol Daleithiau, ond mae'n gyfreithlon yn y Weriniaeth Tsiec, lle mae llawer o frandiau'n cael eu cynhyrchu heddiw.
Pam Mae Absinthe yn Dadleuol
Dechreuodd Absint fel triniaeth feddyginiaethol ar gyfer malaria ac afiechydon eraill yn y 18fed ganrif, gyda llyswennod yn cael buddion antiseptig a buddion eraill pan baratowyd yn iawn. Fodd bynnag, gyda sefydlu distilleries absinthe, yfwyd y diod yn boblogaidd, ac yn y 19eg ganrif, cafodd ei ddefnyddio'n eang fel diod adloniadol. Efallai y bydd ymwelwyr i Hen Dref Prague wedi gweld y Tsieciaid yn mwynhau'r diod hwn yn ystod y cyfnod hwn mewn hanes, er bod mwy o chwedl na gwirionedd i'w thraddodiad yn Prague.
Daeth Absinthe yn gysylltiedig â ffordd o fyw fforddiadwy artistiaid a phersonoliaethau creadigol eraill, a geisiodd ysbrydoliaeth o sylweddau seicoweithredol ac alcohol. Roedd y tujone yn absennol yn achosi rhithwelediadau i'r rheini a oedd yn yfed, er credir yn gyffredinol fod yr effaith hon wedi'i gorliwio.
Yn fwy tebygol, roedd y cynnwys alcohol uchel yn gyfrifol am droseddau ac ymddygiad annerbyniol yn gymdeithasol arall gan yfedwyr. Arweiniodd effeithiau gwenwynig yfed yn y pen draw at waharddiad ar y diod mewn rhai gwledydd.
Mae Thujone yn dal i fod yn anghyfreithlon yn yr Unol Daleithiau, ac mae'r sicrwydd hwn wedi cyfrannu'n ddiamheuol at absinthe's mystique.
Yfed Yfed yn Prague
Byddwch yn cael eich rhybuddio y bydd archebu heb fod yn Prague yn eich tywys fel twristiaid. Mewn gwirionedd, ymddengys bod y diwydiant absinthe cyfan ym Mhrega wedi'i ddatblygu i ddenu twristiaid, hyd yn oed i lawr i'r weithred "traddodiadol" o osod ciwb siwgr ymlacio i doddi i mewn i'r ddiod.
Mae rhai, ond nid pob un, absinthe yn Prague yn cael ei alw'n arddull Bohemian absinthe (neu absinth -Secs sillafu heb y e ). Gwneir y "alcoholau pysgod" hyn heb y cyfuniad o berlysiau, er eu bod yn cynnwys coedwennod. Maen nhw'n tueddu i fod yn llai cymhleth ac yn llai pleserus i yfed, gan wneud ychwanegiad o siwgr sydd ei angen ar gyfer blas.
Fodd bynnag, os na allwch feddwl am deithio Prague heb roi cynnig arnoch chi, gallwch chi o leiaf fod yn barod.
Mae Absinthe ar gael yn y rhan fwyaf o fariau yn Prague. Mae'r diod fel arfer yn cynnwys rhwng 60 a 70 y cant o alcohol. Hysbysebir rhai nad ydynt yn cynnwys cynnwys tujone, sy'n amrywio o 10 i 100 mg / l. Ymhlith y nwyddau uchaf y mae tujone-cynnwys yn cynnwys Bairnsfather yn 32 mg / l a King of Spirits yn 100 mg / l. Mae'r ddau ddiod hyn yn boblogaidd ac ar gael yn eang, er nad yw rhai pobl nad ydynt yn beryglus o reidrwydd yn eu hargymell.
Mae rhai distyllfeydd wedi ceisio gwella enw da absinthes Tsiec, gan ei gynhyrchu mewn modd traddodiadol gyda sylw i gynhwysion, blas, a "louche" - y ffordd y mae'r cymylau yn yfed pan ychwanegir dŵr i wanhau ei nerth.
Mae absennol o ddistyllfa Zufanek yn cael marciau uchel gan feirniaid. Mae'r rhain yn cynnwys La Grenouille a St. Antoine. Bydd aficionados absinthe eraill yn awgrymu absinthes yn seiliedig ar eu tebygrwydd i absinthe a gynhyrchir yn draddodiadol, eu bod yn absennol o gynhwysion artiffisial, rhybudd y blas anis, y lliwiau a gynhyrchwyd cyn bod yn feddw, ac anhwylderau chwerw cywion.
Os byddwch chi'n archebu absinthe yn Prague, cewch chi llwy, ffynhonnell o dân, gwydraid o ddŵr, a siwgr neu giwb siwgr. Weithiau bydd y llwy yn cael ei slotio, weithiau ni fydd. Y syniad yw bod y siwgr yn cael ei gymysgu â swm bach o absinthe, wedi'i osod yn aflame, a'i doddi i mewn i'r absinthe. Mae'r dŵr yn cael ei dywallt i'r absinthe, sy'n troi'n gymylog.
Cofiwch eich bod yn annhebygol o beidio â chanu ar ôl yfed, ond rydych chi'n debygol o gael eich yfed yn gyflym iawn; peidiwch â chynllunio i fapio mapiau neu hyd yn oed y system metro ar ôl i chi fod allan heb yfed.
Byddwch ar yr ochr ddiogel a cheisiwch beidio â chymryd pan fyddwch chi o fewn pellter cwympo eich gwesty.