7 Llawdrinydd Rhaid ichi roi cynnig ar Bwyty Llyn Como

Pan fyddwch chi'n bwyta fel ardal leol yn ardal Lake Como, byddwch chi'n archebu danteithion fel goed gwyllt, trên, a llyngyr y llyn. Mae bwyd Larian yn digwydd, ond mae rhai darnau Eidalaidd yn arbennig o dda yma. Efallai eich bod chi'n meddwl eich bod eisoes yn gwybod beth i'w fwyta yn yr Eidal, ond dyma'r prydau uchaf i geisio Llyn Como.

• 01 o 07

  Risotto gyda Filetti di Pesce Persico (Perch Gyda Risotto)

  Wrth i ymwelwyr gymryd rhan mewn unrhyw ddysgl sy'n cynnwys Llyn Como, gallant fwynhau gyda chydwybod cymharol glir. Mae maethegwyr wedi darganfod bod Llyn Como yn brin isel ac yn gyfoethog mewn proteinau uchel ac asidau brasterog omega-3.

  Dyma enghraifft arall o ddysgl sy'n cael ei wneud yn wych yn rhannol oherwydd prinder cynhwysion lleol ffres.

  Fe'i gweithiau weithiau ar fasta pasta gyda chnau menyn, sage, parmesan, ac awgrym o win.

  Ble i fwyta Risotto gyda filetti di pesce persico : Mae Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Como, wedi'i leoli yng nghanol y dref, ger y strydoedd mwyaf poblogaidd gyda siopwyr. Mae'r adeilad yn dyddio'n ôl i 1813, ond fe'i hadferwyd yn 2008. Mae perchnogion yn dweud bod eu fformiwla ar gyfer llwyddiant yn "yn symlrwydd ac ansawdd yr eitemau." Ar gau Dydd Mawrth; amheuon a argymhellir.

• 02 o 07

  Insalata Caprese (Salad Tomato)

  Dechreuodd Insalata Caprese ar Ynys Capri. Ond mae rhanbarthau eraill yr Eidal wedi mabwysiadu'r salad tomato a mozzarella hwn, gan ychwanegu ychydig o amrywiadau sydd ar gael yn lleol.

  Oherwydd bod y dysgl yn gymharol syml, mae'n hanfodol bod y cynhwysion yn fferm ffres a blasus. Mae rhanbarthau eraill yr Eidal yn fwy adnabyddus am dyfu tomatos, ond mae ardal Lake Como yn cynnig amrywiaeth eang o farchnadoedd ffermwyr rhwng Como a Lecco.

  Mae gan gogyddion lleol fynediad i stoc ffres, efallai mai'r prif reswm yw Insalata Caprese mor boblogaidd ac yn gymharol hawdd i'w gweld ar fwydlenni lleol.

  Ble i fwyta insalata Caprese : Gwesty'r Grand Tremezzo ar Via Regina yn Tremezzina yn darparu golygfa deras hardd i fwynhau'r salad hwn - golygfa unwaith y cafodd Greta Garbo ei fwynhau. Opsiwn arall gyda golygfa yw Castello di Vezio ar fryn uwchben Varenna.

• 03 o 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Boar Gwyllt Braised)

  Mae hikers sy'n mentro i mewn i'r bryniau coediog o amgylch Llyn Como yn cael eu rhybuddio i wylio am rych gwyllt. Mae Diners hefyd yn chwilio am boar sy'n cael ei wasanaethu â brais neu mewn stwc.

  Mae blwch gwyllt yn hoff yn yr hydref, ond mae'n ymddangos ar fwydlenni mewn tymhorau eraill. Yn aml mae'n cael ei marinogi mewn gwin a'i weini â llysiau lleol ffres.

  Ble i fwyta brasato di cinghiale selvatico yn ardal Lake Como: Mae Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 yn Bellagio yn gwasanaethu goch gwyllt mewn amrywiaeth o arddulliau, gan gynnwys stiw. Byddwch hefyd yn mwynhau golygfeydd panoramig o Bellagio a'r llyn.

• 04 o 07

  Polenta

  Mae Polenta yn ddewislen poblogaidd, yn bennaf fel dysgl ochr neu gynhwysyn. Yn aml fe'i gwneir o bryd bwyd, ac fe wasanaethodd amryw o ffyrdd.

  Mae rhai cyfarpar yn hufenog ac yn boeth, gyda'r cysondeb y byddech chi'n ei ddarganfod mewn graean neu uwd Americanaidd. Weithiau, mae polenta yn cael ei oeri, wedi'i sleisio fel bara ac yna ei fri neu ei ffrio.

  Ble i fwyta polenta yn ardal Llyn Como: Mae Trattoria del Bracconieri, trwy Roma 1 yn Brunate, yn bistro sy'n ymfalchïo ar wasanaethu'r rhan fwyaf o ffefrynnau traddodiadol Lake Como. Mae Polenta yma yn stwffwl ochr yn ochr â choed gwyllt mewn gwin coch, cig eidion angus Scottish braws gyda chaws neu madarch porcini. Noder ei fod ar gau ar ddydd Iau.

• 05 o 07

  Foiolo (Tripe)

  Mae Busecca neu foiolo yn amrywiad ar ddysgl gyffredin yn Lombardia o'r enw trippa , neu beth fyddai Americanwyr yn galw tripe. Fe wnaeth y gwerinwyr ei goginio am genedlaethau, a daeth hyd yn oed yn rhan draddodiadol o ddathliadau cinio nos Nadolig mewn rhai trefi.

  Mae Foiolo yn cynrychioli'r dripe fach sydd ar gael. Ni fydd argraff ar rai ymwelwyr mai dyma'r rhan amlwg o stumog buwch, ond mae'n rhan o'r bwyd lleol. Mae'n flasus ar gyfer yr anturus, ac yn wahanol i rai dewisiadau eraill, mae'r blas fel arfer yn weddol niwtral.

  Ble i fwyta foiolo yn ardal Lake Como: Yn Motrasio, mae bwyty Posta's La Veranda, Via S. Rocco, yn cynnig busecca ar fwydlenni tymhorol.

• 06 o 07

  Missoltino (Llyn Sych-Sychu)

  Mae cysgod llyn sych wedi cael ei gyflwyno ar gyfer cenedlaethau yn y rhanbarth hwn. Mae Shad yn aelodau o'r teulu sardîn, ac maent yn ysgol yn helaeth yn Llyn Como. Mae pysgotwyr yn eu halen am sawl diwrnod, yna hongian y cysgod i sychu. Yn yr Eidal, yr eitem ddewislen yw missoltino .

  Ond mae'r broses yn llawer mwy o lawer na'r hyn y mae'r rhan fwyaf o westeion yn ei ddychmygu. Cymerir poenau mawr i sicrhau bod y swm cywir o halen yn cael ei ddefnyddio, a bod y broses heneiddio yn datblygu'n gywir.

  Gall Missoltino gael ei roi gyda bara fel arogl.

  Ble i fwyta missoltino yn ardal Lake Como: mae Hotel Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 yn Como yn cynnig missoltino ar ei ddewislen gwanwyn / haf.

• 07 o 07

  Fragole con Gelato (Mefus Gyda Gelato)

  Trefnwch fragole con gelato a byddwch yn derbyn mefus wedi'u sleisio ar ben o weini hufen iâ o Eidaleg. Efallai y bydd rhai sy'n chwilio am bwdin fancier yn canfod bod y dewis hwn yn eithaf diflas. Ond mae'r atyniad yn cynyddu pan fydd un yn ystyried bod y mefus yn eithaf ffres ar adegau penodol o'r flwyddyn. Yr Eidal, yn ôl y ffordd, yw allforiwr mefwa mwyaf y byd o fefus.

  Ble i fwyta fragole con gelato yn ardal Lake Como: Mae Baba Yaga Steakhouse a Pizza, Via Eugenio Vitali 8 yn Bellagio, yn eistedd yng nghanol hanesyddol y dref. Mae'r prisiau yn gymedrol, ond mae'r awyrgylch yn ddigon achlysurol i fod yn groesawgar i amrywiaeth o ymwelwyr. Ar gau Dydd Mercher.