Mae sylfaenydd Radio Roaster, Chip Grabow, yn rhannu ei hoff lefydd yn Atlanta
Rydym yn ôl gyda'n cyfres Yn Inside Atlanta-bob wythnos, rydym yn eistedd gyda phobl leol dylanwadol i siarad am yr hyn y mae Atlanta yn ei olygu iddyn nhw. Heddiw, rydym yn sgwrsio â Chip Grabow, sylfaenydd cwmni coffi crefft Decatur, Radio Roasters. Efallai eich bod wedi clywed Grabow ar NPR yn ôl yn y dydd, neu'n gyfarwydd â'i waith arall ar CNN a rhwydweithiau eraill. Ar ôl gobeithio o Washington DC i Los Angeles i Portland, Oregon Grabow a'i wraig plannu gwreiddiau yn Atlanta.
Ar ôl sylwi ar wag yn yr olygfa goffi crefft, penderfynodd gamu i'r plât a chael i rostio a bregu ei ffa ei hun. Mae ei angerdd newydd yn rhostio coffi tarddiad sengl a'i ddosbarthu ledled y wlad. Pan na fydd yn dod â'r ffa rhostio adref, mae'n edrych allan ar Atlanta gyda'i wraig. Heddiw, cawn daith o The Big Peach dan arweiniad Grabow ei hun.
Rwy'n byw yn ... " Decatur. Symudom o Portland, Oregon, sawl blwyddyn yn ôl, a Decatur oedd y brasamcan agosaf i PDX y gallem ei ganfod yn ATL. Mae'n ardal gerdded iawn, yn agos at gludo màs, a bwytai anhygoel Decatur. Mae yna gymaint o opsiynau bwyd gwych a bragdai crefft: Tŷ Kimball, The Pinewood, Three Taverns (...) ac ati "
Roeddwn i'n Wish People yn gwybod ... " mae coffi da yma - mae angen i chi wybod ble i edrych!"
Gallwch Chi ddod o hyd i ... "Ar fy mhen fy hun, rwy'n aml yn perfformio silffoedd Ale Yeah neu Hop City. Ond fel teulu, rydym yn aml yn dianc i'r Amgueddfa Uchel i edrych ar sioe benodol, neu hyd yn oed oriel benodol yn unig.
Rwyf bob amser yn dod o hyd i amgueddfa yn ymweld â therapiwtig. "
Mae'n Amser Cinio, rwy'n Bennawd i ... " Eat Me Speak Me; Dive Dive; Staplehouse; Superica; Y General Muir. Nid ydym yn colli llawer, ond y rhai yw ein mannau ail-ymweld. Mae'r ddau gyntaf yn arbennig o gariad oherwydd eu bod yn cynnig rhai o'r bwyd gorau yn y rhanbarth ond maent hefyd yn fforddiadwy ac yn hawdd mynd atynt.
Mae'r bolyn porc braised yn Dish Dive yn ymarferol yn bwdin gyda'r seiname a sorghum jus. Ac, pan fyddant yn ei gael, yn cael y VLT yn Victory Sandwich Bar. "
Cloc Strikes 5'oclock, Dwi'n Yfed ... " Mae SOS Tiki Bar a Victory yn Decatur yn fy nhyllau dyfrlliw delfrydol - trac sain gwych, bwydlen ddiod gwreiddiol, hollol sero. SOS yw bar ochr Victory, a dylid ei ychwanegu at pantheon bariau Tiki Americanaidd Fawr. Mae Caleb ac Ian (sylfaenwyr Victory) a'r bartender Bobby Dudley wir yn cael eu gêm i lawr. "
Pe bawn i'n gorfod aros mewn gwesty, byddwn i'n gwirio i mewn ... "Rydyn ni wedi mynd i ddigwyddiadau lluosog yn Serenbe dros y blynyddoedd diwethaf, ond erioed wedi treulio'r nos - felly mae'r Inn yn Serenbe ar ben ein gwestai i wirio i'r rhestr! "
Atlanta's Best Kept Secret yw ... " ei olygfa goffi. Mae mwy a mwy o leoedd yn dod i ben lle gallwch chi gael coffi da neu hyd yn oed yn fawr. Ond gellid maddau pobl am beidio â'i wybod; lleoedd lle mae coffi yn ffocws, ac nid yw gwrth-feddwl yn dal i fod yn dueddyn tyfu yma. (Neu efallai y bydd Atlantan yn rhy boeth i yfed coffi? Rydym ni'n gobeithio na fyddwn!) Hefyd: Grocery on Home - lleoliad cerdd bach, agos yn cudd mewn cymdogaeth breswyl. "
Pan fyddaf i'n Chwarae Twristaidd, rwy'n mynd i ... " Nid ydynt yn dwristiaid, ond byddwn yn argymell i dwristiaid ymweld â ffefrynnau lleol fel Eddie's Attic neu Grocery on Home - lleoliadau dilys, personol ar gyfer cerddoriaeth dda ac acwstig."
Rwy'n Cael fy Niwed Ar ... Oes gennych chi hoff gampfa? " Dydw i ddim yn gampfa, fel y bydd fy nghanol adran yn dyst. Daw fy ngweithdra o symud bagiau 150 punt o goffi gwyrdd neu godi tiwbiau 18 bunt o goffi gwyrdd i mewn i'r roaster. "
Rwyf wrth fy modd yn gwario fy arian ar ... "Mae sgwâr / troedfedd ar Decatur Square yn rhoi lle gorau yn ein cymdogaeth i ddod o hyd i anrhegion cŵn, yn enwedig dillad. Mae'n gymysgedd eclectig o ddeunyddiau dillad, llyfrau a gemwaith gwych, yn ogystal â choffi Radio Roasters! Yna yn Ystadau Avondale, mae'n anodd peidio â stopio ym mhob wythnos mewn cigydd bwtît, Marchnad Pine Street am eu cig moch neu gyffuriau. Maen nhw'n ysgogi fy nghyfleuster bwyd bach delfrydol: triniaethau coginio o ansawdd uchel ac ychydig oddi ar y llwybr cudd. "