Yn gorwedd yng nghornel gogledd-orllewinol Sbaen, gyda rhan sylweddol o'i arfordir ar y Cefnfor Iwerydd, mae gan Galicia hunaniaeth wahanol iawn o'i gymharu â gweddill y rhanbarth, gyda gwreiddiau Celtaidd sydd ar wahân i'r rhan fwyaf o ranbarthau eraill Sbaen. Mae'r bwyd yma hefyd yn eithaf gwahanol, a dylanwadwyd gan y ffaith bod hyn yn hanesyddol yn un o rannau tlotaf y wlad, ond hefyd gan y ffaith bod bwyd môr yn ddigon a bod yr hinsawdd wlypach yn golygu bod y cynhwysion sydd ar gael hefyd yn eithaf gwahanol.
Mae galiswyr yn angerddol iawn am fwyd, ac mae rhai o'r prydau a'r cynhwysion gorau yn cael eu dathlu yn y digwyddiadau blynyddol gwych hyn.
Feira do Cocido de Lalin
Fe'i cynhelir yn nhref Lalin ym mis Chwefror bob blwyddyn, mae'r wyl hon yn rhagflaenydd i'r dathliadau carnifal ac yn talu teyrnged i'r stwff draddodiadol hyfryd a elwir yn cocido. Fel llawer o brydau Galiseg, mae pwyslais ar ddefnyddio sawl rhan o'r cig yn y stwff a pheidio â gwastraffu unrhyw beth, felly fe welwch fod selsig porc, clustiau mochyn a chynffon yn ategu'r broth o bresych, cywion a thatws. Ynghyd â'r darlleniad traddodiadol o gyhoeddi Knights of the Stew, mae yna hefyd orymdaith gyda band marchogaeth, a chyfle i roi cynnig ar y pryd diddorol hon fel rhan o'r digwyddiad.
Festas de San Xoan
Er nad yw'n gŵyl fwyd yn unig, mae'r noson cyn Ffair Sant Ioan yn ddigwyddiad coginio arall i'r bobl ar draws y rhanbarth, a bydd trefi a phentrefi yn gweld pobl yn dod allan i ddathlu gyda'i gilydd.
Bydd sgwariau tref a dinas yn gartref i goelcerthi sy'n goleuo noson Mehefin 24, ac mae dros y tanau hyn y mae pobl yn sardinau barbeciw a'u rhannu gyda'i gilydd. Hefyd, bydd digon o win coch hyfryd a rhad a gynhyrchwyd yn y rhanbarth, tra bod rhai o'r dynion ifanc dewr hefyd yn troi dros glud poeth y goelcerth.
Festa do Pemento de Padron
Pupur Padron yw un o'r cynhwysion mwyaf enwog a gynhyrchir yn Galicia, ac mae dysgl ochr y pupurog hyn yn gyfeiliant blasus i lawer o brydau bwytai y byddwch chi'n eu mwynhau yn y rhanbarth. Ar y dydd Sadwrn cyntaf ym mis Awst, mae pobl leol ac ymwelwyr fel ei gilydd yn casglu o gwmpas y sosbenni lle mae miloedd o'r pupurau hyn yn cael eu ffrio a'u gwasanaethu â halen môr bras i bawb sy'n mynychu'r digwyddiad ym mhentref Herbon. Mae gorymdaith o gerbydau a gwobrau amaethyddol yn cael ei roi allan yn ystod yr ŵyl, sydd bellach wedi bod yn rhedeg ers dros ddeg pump pum mlynedd ac yn cadw llawer o'r diwylliant gwledig sy'n tynnu pobl i'r ardal.
Festa Do Marisco
Y tymor pysgota bwyd môr yw un o'r digwyddiadau mwyaf yn y calendr Galiseg, ac yn ninas arfordirol Vigo, y cyfle i wneud y mwyaf o'r bwydydd môr sydd ar gael ar eu harfordir yw'r rheswm dros yr ŵyl wych hon. Fe'i cynhelir ym mis Medi bob blwyddyn, bydd yr ŵyl yn gweld dros ddeugain o wahanol fathau o fwyd môr yn cael eu gwerthu, gan gynnwys crancod a chregyn gleision, y gellir eu tynnu i gyd i goginio gartref neu eu coginio ar eich cyfer yn y digwyddiad. Mae yna hefyd arddangosfeydd o dawnsfeydd rhanbarthol traddodiadol Galicia ac ystod o stondinau celf a chrefft sy'n gwneud digwyddiad swynol.
Fiesta de la Empanada en Allariz
Er bod empanadas yn y rhan fwyaf o Dde America ac yn llawer o Sbaen yn gludi â stwffio, mae'r empanada Galiseg yn eithaf gwahanol ac fe'i paratowyd fel cerdyn, gydag amrywiaeth o lenwadau wedi'u coginio ar ben achos pas pasiau. Gellir cynnwys amrywiol fathau o gig, pysgod a llysiau, ac mae'r ŵyl hon yn Allariz yn dathlu'r ymagwedd wych ac unigryw a gymerwyd i'r empanada yn Galicia. Er mwyn creu anhwylderau i fwyta un o'r llu o fathau o empanada sydd ar gael yn ystod yr ŵyl, mae triathlon hefyd, neu gallwch chi fod ychydig yn fwy hamddenol a mwynhau peth o'r gerddoriaeth leol yn lle hynny!