Y Barbeciw Gorau yn Little Rock a Chanol Arkansas

Mae'r rhan fwyaf o bobl yn meddwl am Memphis neu Texas pan fyddant yn meddwl am BBQ. Roeddwn i'n arfer ysgrifennu am Memphis, felly rwyf wedi bwyta mewn llawer o leoedd yn Memphis. Mae rhai o'n cymalau lleol yn curo pob un ohonynt. Fel gyda'r rhan fwyaf o ddinasoedd, mae'r barbeciw gorau yn y twll bach yn y cymalau wal nad yw efallai yn y cymdogaethau gorau. Peidiwch â phoeni. Gellir cymryd eich egwyl cinio yn ddiogel yn yr holl sefydliadau hyn.

• 01 o 09

  Barbeciw HB

  Byddwch yn colli HB os ydych chi'n blink oherwydd ei fod mewn cymdogaeth breswyl. Os ydych chi'n adnabod BBQ yn Little Rock, rydych chi wedi clywed am The Shack. Mae'r lle yn chwedl. Mae llawer yn dweud mai The Shack oedd y barbeciw gorau yn y de. Rwy'n rhy ifanc i gofio The Shack, ond mae llawer o bobl leol yn dweud mai HB yw'r mwyaf agosaf y gallwch chi gael y dyddiau hyn. Mae'n debyg, roedd Mr HB yn perthyn i berchnogion y Shack ac mae ganddi eu ryseitiau. Os ydych chi'n gefnogwr BBQ, mae'n werth mentro i lawr y stryd breswyl i'r adeilad bach sydd wedi cynnal y bwyty ers degawdau. Maent yn gwasanaethu brecwast wedi'u torri'n fân a brechdanau cig eidion a asennau ar rai diwrnodau o'r wythnos. Maent wedi'u lleoli yn 6010 Lancaster. Dim ond ar gyfer cinio maent ond yn derbyn arian parod.

• 02 o 09

  Ci Bar-B Sim

  Mae hwn yn fan barbeciw arall mewn lleoliad oddi ar y llwybr, ond dyma un o'r gorau yn y ddinas, os nad y De cyfan. Mae Sims wedi porc wedi'i dorri a brechdanau a asennau cig eidion wedi'u sleisio. Mae ganddynt saws melysgennog melys, tangian y mae pobl yn ei garu. Mae ganddynt ddau leoliad, ond mae eu lleoliad Ffordd Barrow yn fy hoff fi. Wedi'i leoli yn 7601 Geyer Springs Road a 1307 John Barrow Rd.

• 03 o 09

  Caffi Hog cyfan

  Pryd bynnag y byddwch chi'n sôn am y "BBQ gorau", daeth "Whole Hog" i fyny. Mae ganddynt frechdanau a asennau gwych. Peidiwch â cholli'r salad tatws chwaith. Mae'n cael adolygiadau rave. Maen nhw'n gwneud gwaith arlwyo gwych. Ar wahân i gael cig o ansawdd, mae gan Helen Whole amrywiaeth unigryw o sawsiau hefyd. Daw'r cig "undressed" a byddwch yn dewis y saws. Mae gan bawb hoff, ac os ydych chi'n cinio, fe gewch chi samplu pob un ohonynt. Fy hoff hoff yw # 3. Mae ganddynt nifer o leoliadau gan gynnwys 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Heol Warden.

• 04 o 09

  BBQ a Ribiau McClards

  Mae McClards mewn Hot Springs, ond gall fod yn werth yr ymgyrch. Mae'r asennau yn McClards yn chwedl ac nid ydynt yn "babi yn ôl" fel rhai mannau eraill. Mae lluniau o'r bobl enwog sydd wedi bwyta yno yn addurno'r waliau. Roedd yn synnu bod y rhestr fer o ffefrynnau Bill Clinton yn byw yn Arkansas. Mae eu saws yn saws finegr sbeislyd. Arian yn unig. Wedi'i leoli yn 505 Albert Pike Rd yn Hot Springs .

• 05 o 09

  Terri-Lynn's Bar-BQ Deli

  Mae gan Terri-Lynn brechdanau porc wedi'u torri a'u sleisio gyda saws barbeciw braf, ysmygu. Mae ganddynt rai brechdanau deli creadigol. Gwych, awyrgylch deli lleol. Mae ganddynt oriau od, felly galwch ymlaen. Wedi'i leoli ar 10102 N. Rodeny Parham Road, wrth ymyl y Baskin-Robbins.

• 06 o 09

  Barbeciw Corky

  Dechreuodd Corky's yn Memphis, felly nid yw'n deifio'n lleol, ac nid yw'n teimlo fel un. Fodd bynnag, mae Memphis yn gwybod BBQ ac mae'r barbeciw yma yn eithaf cadarn. Tynnwyd brechdanau porc, asennau gwlyb neu sych a rholiau gwych yn gwneud y lle yn hoff leol. Mae ganddynt hefyd y saws ar y bwrdd y gallwch ddewis ohono. Wedi'i leoli yn 12005 Westhaven Dr.

• 07 o 09

  Y Moch Cymedrig

  Mae'r Moch Cymedrig yn hysbys am eu "Sudd Cudd," saws poeth super a ymddangoswyd ar Man v. Food . Mae ganddynt amrywiaeth o saws llai anhygoel a rhwbio dewisiadau y gallwch eu cael ar eich bwyd. Maen nhw wedi barbeciw eithaf da a asennau hefyd. Mae ganddynt oriau od, felly galwch ymlaen. Wedi'i leoli ar 3096 Bill Foster Memorial Hwy yn Cabot.

• 08 o 09

  Barbeciw sglodion

  Mae barbeciw sglodion yn cael adolygiadau cymysg. Mae rhai pobl yn caru eu saws unigryw, mae rhai pobl yn ei gasáu. Mae maint y cyfrannau ychydig yn llai na rhai o'r cymalau lleol eraill. Y peth rhagorol yn Chip's yw eu pasteiod hufen. Mae'n werth bwyta yno, ond nid yw hwn yn restr cerdyn . Wedi'i leoli yn 9801 W. Markham St.

• 09 o 09

  Shorty Bach's

  Mae gan Shorty Small's awyrgylch hokey (gallwch ddweud wrth y tu allan i'r bwyty), ond mae'n fath o hwyl. Mae ganddynt fwyd heblaw BBQ, ond mae eu asennau'n eithaf da. Mae hwn yn ddewis da os ydych chi eisiau peth barbeciw, ond mae pobl sydd ddim yn hoffi BBQ yn bwyta gyda chi. Mae eu bwydlen yn fwy amrywiol nag unrhyw fwyty arall yr wyf wedi'i sôn amdani. Wedi'i leoli yn 11100 N Rodney Parham Rd.