Beth i'w Ddisgwyl o Fwyd yn Sgandinafia
Beth yn union yw bwyd Llychlyn a beth yw bwyd nodweddiadol yn Sgandinafia ? Na, nid dim ond hen bysgod plaen ydyw. Mae'n amrywiaeth eang o bysgod a chig, fel porc a dofednod, yn ogystal â beets, tatws, ciwcymbrau, afalau wedi'u pobi, wedi'u pobi, ac afalau mwg, a llawer mwy o fwyd. Yn union fel dyluniad Llychlyn, mae'r bwyd Sgandinafaidd yn ffug i bethau sylfaenol.
Cynhwysion Llygaid a Sylweddau Hanesyddol
Yn Sgandinafia, daw llawer o gynhwysion bwyd o'r môr (ee stêc morfil Norwyaidd), llyn dwr ffres, neu hyd yn oed y ddaear.
Mae hyd yn oed ychydig o hanes Llychlynnaidd y tu ôl i fwyd Llychlyn: Roedd prydau'r Llychlynwyr bob amser yn cynnwys wystrys neu gregyn gleision, weithiau gyda rhywfaint o fawn, caws, bresych, afalau, winwns, aeron a chnau.
Pan fyddwch chi'n archebu bwyd yn Sgandinafia, mae pysgod fel arfer yn llai costus. O ran cig, mae llawer i'w ddewis ohono hefyd. Mae ceirw, echod, ac arth cig bob amser ar gael. Os ydych chi'n teithio trwy Sweden ac yn sydyn yn teimlo'n newynog ac anturus, rhowch gynnig ar rywfaint o fwyd ceffy wedi'i ysmygu'n ddiniwed o'r enw "hamburger".
Neu, edrychwch ar Thorrablot: Gwledd Midwinter Iceland , ar gyfer y bwytawyr mwy dewr ymysg ni.
Os ydych chi'n ymweld â Norwy neu Denmarc , ewch â rhywfaint o eog wedi'i halltu mewn bwyty da. Mae eog mwg yn ddiddiwedd Sgandinafia boblogaidd. Rhowch gynnig ar rywfysgod pysgod ar gyfer pwdin!
Mae'n gyffredin iawn yn Sgandinafia fwyta ychydig mwy o halen nag mewn rhannau eraill o'r byd. Cadwch hyn mewn cof wrth archebu bwyd yn Sgandinafia.
Cig a physgod wedi'u saethu neu eu smygu oedd y ddwy ffordd o gadw cig yn ffres yn ystod gaeafau gwanddwr Sgandinafaidd hir, a daeth y traddodiad i oroesi hyd heddiw.
Mae bwyd Llychlyn yn cynnwys y bwydydd Swedeg, Ffindir, Norwyaidd a Daneg. Gan fod y gwledydd yn cael eu grwpio gyda'i gilydd, mae'r diwylliant bwyd yn debyg iawn.
Wrth gwrs, mae'r pysgod yn chwarae rhan bwysig, ond hefyd mae cig ceirw a Cloudberry sy'n gyfoethog â fitamin yn perthyn i'r cynhwysion sylfaenol.
Bwyd yn Nenmarc
Yn Denmarc, mewn gwirionedd, mae'n rhaid i bopeth gynnwys pysgod. Y dysgl genedlaethol yw Torsk, cod gyda saws mwstard a datws wedi'u berwi. Mae Smorrebrod yn nodweddiadol o frechdanau agored Daneg: Mae bara rhyg tywyll yn cynnwys pysgod a chig amrywiol, yn ychwanegu at y siwgr wy a'r sosban sbeislyd, ac mae gennych chi frechdan Daneg. Yn achos melysion, mae'r Daniaid yn greadigol iawn. Er enghraifft, ceir cnau melys bach, gingerbread neu'r kransekake poblogaidd: cacen aml-haen mewn siâp cylch, wedi'i wneud o farzipan pobi. Crwst melys wedi'i addurno gyda gwydredd o wyn gwyn a siwgr powdwr.
Bwyd yn Norwy
Yn nhermau coginio, mae penrhyn Norwyaidd yn chwarae rhan bwysig yn Norwy. Mae hwn yn bysgod rhad iawn yn y rhanbarth hwn ac felly fe'i defnyddir mewn amrywiol ffyrdd. Yn boblogaidd hefyd mae stoc pysgod a physgodyn pysgod, y gellir eu gosod ynghlwm wrth y ffon ac yn sefyll i sychu. Gall y math gwirioneddol o bysgod ar y ffynion hynny fod yn saithe, adar neu frawd, er enghraifft. Mae dysgl cenedlaethol Norwy hefyd yn bysgod sych - mae'r lutefisk fel y'i gelwir, sydd, fodd bynnag, hefyd yn cael ei roi mewn gwirod arbennig wedi'i wneud o lwch bedw, lle mae'r cysondeb yn debyg i jeli.
Yna, caiff y lutefisk ei wasanaethu â moch moch, tatws, a phwrî pys.
Bwyd yn Sweden a'r Ffindir
A beth am y bwyd Sweden? Mae Köttbullar (badiau cig) neu borc mochyn ymhlith y hoff brydau. Mae arbenigedd arbennig o Sweden yn gig ech. Mae'n isel iawn mewn braster ac fe'i defnyddir mewn goulash neu steak.
Yn olaf, mae'r Ffindir, yn caru'r cig rhag afon ac yn ei gyfuno, er enghraifft, gyda saws cloudberry ffrwythlon a chanterelle ffres. Hefyd, mae poblogaidd iawn yn Pierogi : pibellau wedi'u llenwi â phwdin reis wedi'i halltu.