Utah Cuisine Gotta-Have: Saws Fry

Mae Signature Food State Is Delight Syml

Mae'r mwyafrif helaeth o Americanwyr yn torri eu ffrwythau ffrengig mewn cysglod ac yn edrych yn ôl ar unrhyw un sy'n mynd oddi ar y llwybr hwnnw. Yn bennaf, mae hylifau dipio ym Mai yn hyfryd Ewropeaidd, ond mae'n duedd gynyddol ar yr ochr hon i'r Iwerydd. Mae rhai pobl yn clymu ffrwythau mewn ffasiwn neu wisgo caws glas. Mae rhai am eu bod wedi gwisgo mewn caws wedi'i doddi. Ond byddai unrhyw un sydd yn brodorol o Utah yn ddiffygiol yn cael amser anodd iawn i fwyta ffrwythau ffrengig heb saws ffres.

Saws ffres ???? Mae unrhyw un sydd byth yn byw neu'n teithio yn y Gorllewin bron yn sicr heb unrhyw syniad beth yw'r pethau hyn yn annwyl.

Beth yw Saws Fry?

Mae saws ffres Utah, na ddylid ei ddryslyd â saws chwyth-ffrio Asiaidd, yn gyfuniad syml o fysc coch a mayonnaise poblogaidd yn bwytai Utah ac ar draws y Mynydd Gorllewin fel saws dipio syml ar gyfer brithiau Ffrengig ac weithiau'n lledaenu ar fyrgers a brechdanau.

Mae cadwyn burgwr seiliedig ar Utah yn honni bod Arctic Circle wedi dyfeisio saws ffrio yn y 1940au. Wrth gwrs, nid yw cyfuno cwpwl a mayonnaise yn syniad unigryw, ac mae enwau amrywiol yn hysbys i'r condiment ac mae ganddo amryw o ddefnyddiau o gwmpas y byd. Er enghraifft, yn yr Ariannin, fe'i gelwir yn "saws golff" ac fe'i defnyddir ar fries, byrgyrs a brechdanau Ffrengig. Yn yr Almaen, gelwir hyn yn "rott weiss" neu "gwyn coch". Mewn gwahanol fathau o fwyd, cyfunir cysgod a maw gyda symiau bach o fwstard, garlleg, sudd lemon a / neu saws poeth i'w ddefnyddio fel condiment.

Rysáit Saws Fry

Mae gwneud eich saws ffres eich hun mor syml ag unrhyw beth sy'n mynd yn y gegin. Mae Kasey Christensen, y prif swyddog gweithredol ar gyfer bwytai Arctic Circle, yn dweud bod y gadwyn yn aros gyda'r rysáit wreiddiol, sef mayonnaise rhannau cyfartal a chysglod. Ond mae yna lawer o amrywiadau. Mae rhai yn ei hoffi gyda 1 rhan o gysgl y crib a 2 rhan o mayonnaise neu addasiadau eraill i'r gymhareb o cysgup i Fai.

Ar gyfer rhai nad ydynt yn purwyr, mae ychwanegiadau yn cynnwys saws Worcestershire, saws poeth, finegr, pupur a dim ond unrhyw sbeis sy'n tynnu'ch ffansi os ydych chi'n ei hoffi yn sbeislyd neu'n boeth. Ac yna mae amrywiad yn seiliedig ar ychwanegwch saws barbeciw ar gyfer y cysgl, y math o ddull dyn ddiog o droi'r gwres mewn un cam hawdd.

Lle rydych chi'n ei Dod o hyd ar y Ddewislen

Efallai y bydd saws ffres wedi tarddu yn Utah, ond mae wedi ehangu ei orwelion yn sylweddol. Wrth gwrs, mae'n ddewis dewis ofynnol yn y bôn ym mhob man yn Utah. Gallwch nawr ddod o hyd iddo mewn cadwyni ar y cyd cenedlaethol fel McDonald's a Five Guys, nid yn unig yn Utah ond hefyd yn nwyrain y Gorllewin ar ei ffiniau. Mae wedi cael hwb mawr yn Denver gan ei fod ar y fwydlen yn Smashburger Mile Mile High, yn stori lwyddiannus yn ei ben ei hun. Mae Smashburger wedi amrywio'r rysáit, gan gymysgu cyscws gyda gwisgo ranfa yn hytrach na'r gwreiddiol.

Sut i Brynu

Ydych chi'n ddiddorol ac yn marw i roi cynnig ar y pethau hyn? Ydych chi yn gynhenid ​​Utah ymhell i ffwrdd gyda hwyl mawr i flasu cartref? Y dyddiau hyn, gallwch ei brynu yn y botel. Gallwch archebu'r erthygl ddilys gan Arctic Circle, yn ogystal â'i brynu yn y bwytai. Mae gennych ddewis arall os hoffech chi gymharu chwaeth neu eisiau ychydig o antur o'r gwreiddiol: mae Saws Dipio Gourmet Stephen yn cael trafferthion ac yn cael ei werthu mewn potel mewn siopau groser yn Utah ac ar-lein.