Cwrw Indiaidd i Geisio Ymweliad â India
Mae'r diwydiant cwrw Indiaidd yn ffynnu, gyda thwf blynyddol o 10% yn ddisgwyliedig yn y blynyddoedd i ddod, ac ni fyddai ymweliad ag India yn gyflawn heb roi cynnig ar rai o'r cwrw Indiaidd gorau sydd ar gael.
Cyflwynwyd cwrw i India gan y Prydeinwyr, a sefydlodd bragdy yn y pen draw a gynhyrchodd gwrw cyntaf Asia - gelyn bwl o'r enw Lion. Fodd bynnag, y dyddiau hyn, lager yw'r math mwyaf o gwrw sydd ar gael yn India. Daw dau gryfderau - ysgafn (tua 5% o alcohol) ac yn gryf hael (6-8% alcohol). Yn dibynnu ar y lle, bydd potel mawr o 650 ml o gwrw yn costio tua 100 o rupei mewn storfa hylif, ac yn dyblu neu'n driphlyg mewn bar yn India.
Er bod brandiau cwrw rhyngwladol fel Fosters, Tuborg, Carlsberg, Heineken a Budweiser ar gael ac yn tyfu'n gyflym mewn poblogrwydd yn India, mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar frandiau cwrw Indiaidd yn unig.
Y cynhyrchydd cwrw mwyaf yn India yw Breweries United, sy'n seiliedig ar Bangalore, sy'n gwneud Labordy Brenhinol a Kalyani Black Label. Mae'r cwmni'n dominyddu tua hanner y farchnad. Ymunodd SABMiller, y byd bregu byd-eang (Anheuser-Busch InBev nawr) i'r farchnad India yn 2000. Yn 2001, cafodd Mysore Breweries (sy'n gwneud cwrw Knock Out), a ddilynir gan frandiau cwrw Shaw Wallace, Royal Challenge a Haywards 5000 yn 2003. Dyma'r ail y cynhyrchydd cwrw mwyaf yn India, gyda chyfran o'r farchnad o tua 25%.
Yr hyn sy'n arbennig o nodedig yw cynnydd cwrw crefft yn India yn ddiweddar. Disgwylir iddo fod yn duedd fawr yn y dyfodol gyda llawer o chwaraewyr newydd yn dod i mewn i'r farchnad. Os oes gennych ddiddordeb mewn cwrw crefft Indiaidd, edrychwch ar y microbreweries hyn ym Mumbai.
01 o 08
Pysgodwr
Kingfisher, "King of Good Times" yw'r cwrw mwyaf cydnabyddedig ac sydd ar gael yn India. Mae ei enw wedi bod yn gysylltiedig â chwaraeon, ffasiwn, a hyd yn oed cwmni hedfan. Lansiwyd y brand yn India yn 1978 ac mae ganddo gyfran fawr o'r farchnad o tua 40%, er bod hyn wedi gostwng 4.3% yn ystod y blynyddoedd diwethaf yn ôl ymchwil i'r farchnad. Mae'r cwrw ei hun yn blasu ysgafn, lager hawdd ei yfed gyda digon o fras. Mae'n mynd yn dda iawn - os nad yw ychydig yn rhy dda ar adegau! Mae'r Kingfisher Strong poblogaidd iawn, sy'n cynnwys oddeutu 8% o alcohol, yn arwain y farchnad cwrw Indiaidd. Mae ganddo fwy o flas na'r Premiwm Brenhinol Brenhinol, sydd â 4.8% o alcohol. Amrywiad arall yw Bluefisher Blue, wedi'i farchnata yn ifanc a ffasiynol. Mae hwn hefyd yn gwrw gref gydag oddeutu 8% o alcohol ond mae ganddo flas dwr iawn ysgafn. Yr enwog diweddaraf, sy'n cael ei wneud o gynhwysion mewnforio, yw'r nodfeddyg newydd a chorffenedig Ultra sy'n taro'r farchnad.
02 o 08
Haywards
Mae brand cwrw Haywards yn fwyaf adnabyddus am ei lager eiconig Haywards 5000, sy'n cynnwys 7% o alcohol. Lansiwyd y brand ym 1974, gyda chwrw ysgafn Haywards 2000, fel estyniad o frand enwog enwog Haywards (a sefydlwyd yn y 1900au cynnar). Ar ôl hynny, daeth Haywards 5000 i daro'r farchnad ym 1978. Yn ddiweddar, lansiodd SABMiller gŵr Haywards 5000 BOLD yn ddiweddar, a gaiff ei dorri am 48 awr yn hirach ac mae ganddo flas corfforol llawn. Mae Haywards hefyd yn cynhyrchu Hayward 10000 cryf dros ben. Mae gan Haywards gyfran o'r farchnad o bron i 11%, ac fe'i defnyddir fwyaf yn Rajasthan, Punjab, Haryana, Madhya Pradesh, a Chattisgarh.
Sefydlwyd y brand o liwor Haywards gan Britisher Syr Anthony Hayward, ac mae dau o'i wyrion yn rhedeg gwely a brecwast treftadaeth wych yn ne Goa. Mae'r bar yn gwasanaethu Haywards 5000, wrth gwrs. Ac mae cwrw am ddim i unrhyw un sy'n gallu curo'r cofnod yfed.
03 o 08
Godfather
Godfather yw'r brand cwrw blaenllaw o Devans Modern Breweries Limited, cwmni bragu a ddechreuodd ar weithrediadau yn Jammu ym 1961. Daw'r cwrw mewn tri math - Strong (7.5% o gynnwys alcohol), Lager (5% o gynnwys alcohol) a Lite (4.5 % cynnwys alcohol). Yr hyn sy'n unigryw am Godfather cwrw yw ei gylch gwyrdd hir, sy'n para am 25 diwrnod, yn hytrach na'r 12-15 diwrnod arferol. Mae hyn yn rhoi iddo gorff a blas ffres. Fe welwch fod cwrw Godfather Lager a Lite yn fwy chwerw na lagers eraill fel Kingfisher Premium.
Mae Godfather wedi dod yn y brand cwrw sy'n tyfu gyflymaf yn India yn ystod y blynyddoedd diwethaf oherwydd amrywiaeth eang o hyrwyddiadau brand, ac mae'n arbennig o boblogaidd gyda'r ieuenctid. Fe'i defnyddir yn bennaf yng ngogledd India, lle mae ganddo gyfrannau o'r farchnad rhwng 20-50%, yn dibynnu ar y wladwriaeth.
04 o 08
Cnoc Allan
Wedi'i lansio ym 1984, mae cwrw Knock Out yn arbennig o boblogaidd yn nhalaith Karnataka, Telangana a Maharashtra. Pwrpas y brand yw "dathlu dynion cryf sy'n arddangos cymeriad cryf". Mae'r cwrw brag hwn yn pecyn pwd! Mae ganddo flas a arogl pwerus, cynnwys alcohol o 8%, a charboniad da. Mae gan y brand tua cyfran o'r farchnad o 9% a llawer o yfwyr ffyddlon yn ne India.
05 o 08
Kalyani Black Label
Mae Kalyani Black Label yn un o lagers hynaf India (a bydd rhai yn dweud wrthych mai diod oed ydyw). Mae ganddo statws eiconig yng Ngorllewin Bengal, lle cafodd ei lansio ym 1969. Mae'r cwrw wedi'i enwi ar ôl un o frodyrfeydd cyntaf United Breweries, yn nhref Gorllewin Bengal Kalyani ger Kolkata . Mae'n boblogaidd ar draws dwyrain India yn ogystal â Delhi , ac mae'n dod yn fathau premiwm (ysgafn) a chryf. Disgrifir y cwrw gref fel "brew llyfn, mellowed gyda bite ychwanegol". Mae ei gynnwys alcohol yn 7.8% hael ac mae ganddo aftertaste syfrdanol. Os ydych chi'n hoffi cwrw gyda digon o flas, ewch i Kalyani.
06 o 08
Her Frenhinol
Lansiwyd Royal Challenge Premiere Lager ym 1993 ac mae ganddi gynnwys alcohol o tua 5%. Mae cylch bragu estynedig y cwrw yn ei gwneud hi'n esmwyth â blas cyfoethog. Mae hysbysebu'n canolbwyntio ar esmwythder y brand gyda'r llinell, "Dewis bod eich bywyd mor llyfn â'r Her Frenhinol". Nid yw mor flasus fel Kalyani Black Label, ond mae'n dal yn nodedig. Lansiodd SABMiller fersiwn gref o'r cwrw yn ne India yn 2011.
07 o 08
Brenin
Mae traethau hardd cwrw Goa a Kings yn mynd law yn llaw. Mae'r cwrw hwn, sy'n anffodus yn unig yn cael ei falu a'i werthu yn nhalaith Goa, yn uchafbwynt o unrhyw daith yno. Mae pilsner premiwm Kings Black Label yn flas blasus iawn, lliw golau, sy'n adnabyddus am ei arogl fag ysmygu. Mae ganddo gynnwys alcohol o 4.85%, ac mae'n bris iawn iawn. Bydd potel bach 375 ml ond yn eich gosod yn ôl tua 50 rupe yn y rhan fwyaf o ysgwyddau traeth, a hanner hynny mewn siop hylif. Does dim rhyfedd bod y Brenin yn parhau i fod yn cof da i lawer o bobl ar ôl i'r gwyliau ddod i ben! Heddiw, gall trigolion Mumbai ail-greu'r gwyliau gartref. Lansiwyd cwrw Kings yn y ddinas yn 2015.
08 o 08
Bira 91
Symud dros gwrw prif ffrwd, Bira 91 (y nifer sy'n sefyll ar gyfer cod gwlad India) yw cwrw crefft newydd sy'n cymryd India drefol yn ôl storm. Fe'i cyflwynwyd yn 2015, mae eisoes yn dod yn enw cartref ymysg cariadon gwrw a dyma'r cwrw premiwm gwerthu uchaf mewn llawer o fariau prifddinas. Nod y cwmni yw llenwi'r bwlch yn y farchnad am "brand cwrw ffasiynol, annwylod, hwyl a smart". Mae wedi'i leoli rhwng y brandiau cwrw Indiaidd prif ffrwd a rhai sy'n cael eu mewnforio drud.
Er mwyn adnabod a chreu cwrw a fyddai'n addas ar gyfer tawelod Indiaidd, treuliodd sylfaenydd y cwmni dri mis yn teithio ar draws Ewrop. Dechreuodd Bira 91 gyda dau fath sy'n llawer llai llachar (gyda chynnwys alcohol o dan 5%) na chwrw eraill yn y farchnad Indiaidd. Mae Bira 91 White Ale yn cwrw gwenith chwerw isel gyda sbeislyd o citrws sbeislyd, tra bod Bira 91 Blonde yn lager blasus gyda bysgod ychwanegol a brag. Yna mae'r cwmni wedi cyflwyno cwrw cryf a golau. Bira 91 yw cwrw calorïau isel gyda chynnwys llai o alcohol (4%) ar gyfer defnyddwyr sy'n ymwybodol o iechyd. Bira 91 Mae cwrw gwenith dwysedd uchel yn gryf gyda chynnwys alcohol o 7%. Mewn tystio i ddymunoldeb Bira, lansiodd y cwmni heb ymgyrch farchnata ac mae wedi dibynnu ar lafar. Ym Mai 2017, roedd Bira 91 yn ymddangos yn Rhaglen 'Cwrw y Mis' y Cenhedloedd Unedig.