Mae tastio yn derm coginio Ffrangeg sy'n cyfeirio at samplu amrywiaeth o brydau bach a wasanaethir ar ôl y llall. Mae'r term hefyd yn cwmpasu syniadau fel blasu bwyd gyda'r holl synhwyrau, gwerthfawrogiad o gynhwysion a sgiliau technegol y cogydd, a mwynhau bwyd gyda chwmni da.
Mae'r bwydlenni twythau hyn yn opsiwn poblogaidd mewn bwytai heddiw, yn enwedig sefydliadau o safon uchel, gan ganiatáu i'r cogydd arddangos ei siâp a'i dechnegau llofnod.
Mae prydau twyta'n aml yn digwydd dros nifer o oriau, gydag unrhyw hyd at ugain o gyrsiau o fwydydd bach sy'n cael eu cyfateb yn aml â gwinoedd.
Mae hefyd ddefnyddiau eraill ar gyfer y tymor hwn, gan y gallech ei chael hi'n ddefnyddiol ar gyfer samplu detholiad o gawsiau celf mewn bwyty neu wrth gyfeirio at tapas arddull Sbaeneg, er nad yw tapas yn fwydlen set fel tyllau traddodiadol Ffrengig.
Ble i ddod o hyd i Fwydlenni Gwastadu
Er bod dod o hyd i fwyty sy'n gwasanaethu twymo gwrs traddodiadol wyth neu fwy yn gallu bod yn anodd i deithwyr y gyllideb, mae llawer o fwytai mewn dinasoedd o gwmpas y byd yn aml yn cynnig y ffordd arbennig hon o weini eu bwydlen.
Mae llawer o sefydliadau mewn "cyrchfannau bwyd" fel San Fransisco, Chicago a Dinas Efrog Newydd hefyd yn gwasanaethu bwydlenni twyndhau llai sy'n cynnwys dim ond chwech i naw cwrs - fel arfer gyda dau gwrs o fwyd môr, cig coch, pwdin a llysiau neu ochrau.
Yn ogystal, mae bwytai diwedd uchel yn fwy tebygol o ddangos y bwydlenni unigryw hyn i ddangos meistrolaeth coginio cogydd y gegin; tra'n ddrud, mae'r bwydlenni hyn wedi'u creadu'n ofalus yn cynnig profiad blas unigryw yn hytrach na phrydau nodweddiadol (hyd yn oed os yw blasus) mewn mannau eraill.
The Tastio America: Bwydlenni Blasu
Er bod y traddodiad o doddhau Ffrengig yn canolbwyntio ar brofiad a ofalir yn ofalus gan ganolbwyntio ar y synhwyrau, y system tymhorol, meistrolaeth goginio, a chwmni rhagorol, mae llawer o fwytai Americanaidd wedi manteisio ar y traddodiadau o samplu llestri lluosog mewn lleoliad llai curadur.
Mae'r prydau hyn, a elwir yn fwydlenni blasu, yn cael eu cynnig mewn bwytai ar draws yr Unol Daleithiau a gallant amrywio o dan $ 100 i fwy na $ 300 y person - yn dibynnu ar ble rydych chi'n ei fwyta ac a ydych chi'n cael parod yfed ai peidio. Maent fel arfer hefyd yn dangos meistrolaeth goginio'r pennaeth, ond nid yw'r amgylchedd a chysyniadau toddi yn nodweddiadol o'r gwasanaeth.
Er na fyddwch chi'n cael yr un profiad Ffrengig fel twymo gyda bwydlen flasu Americanaidd, byddwch yn dal i fwynhau amrywiaeth eang o brydau unigryw â rhai o fwytai gorau'r wlad trwy archebu'r ffordd hon yn lle dewis un entree. Bydd rhai hyd yn oed yn gadael i chi ddewis o ddau neu dri rhyngwyneb o'ch dewis ar y fwydlen reolaidd a chodi tâl ychydig mwy am bris "bwydlen flasu".
Os ydych chi'n teithio yn y cartref, mae'n debygol y bydd pob dinas yr ymwelwch â chi â nifer o fwytai i ddewis o'r prisiau hynny sy'n cynnig prisiau sefydlog ar gyfer pryd aml-gwrs. Efallai y bydd rhai bwytai hyd yn oed yn arbenigo yn y math hwn o wasanaeth tra bod eraill yn ei gynnwys fel eitem ddewislen ychwanegol ar ôl y entrees a'r ochr. Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ymlaen os oes gennych hoff bwyty mewn cof - efallai mai dim ond bargen sydd gennych chi.