Modavie: Bwyty Jazz Montreal

01 o 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

Rhagfyr 24, 2014 | gan Evelyn Reid - Rydw i wedi gwybod am Modavie ers blynyddoedd. Cofion o bethau artisiog wedi ciniawa'n nerfus arno yn ystod cyfarfod busnes gyda fy mhennaeth mewn bywyd yn y gorffennol tua 2005 yn syth i feddwl. Ceffyl tywyll hunan-gyfaddef yn ei faes, yr oedd, i'w roi'n ysgafn, yn ymosodiad anghonfensiynol a geisiwyd gan Fortune 500 o fathau yn y rhan annatod o ddadansoddiad o ymddygiad gweithredol corfforaethol a rhagfynegiad. Ac nes fy ail-edrych yn ddiweddar i Modavie, y cyfarfod hwnnw oedd yr unig beth a ddaeth i'r amlwg. Roedd yn un o'i hoff ffefrynnau hefyd. Roedd y staff yn ei adnabod yn ôl enw.

Yn adnabyddus am ei ddewis Hen leoliad Montreal, gwasanaeth jazz, sgleiniog a chistyll bistro Ffrengig gyda theimlad Môr y Canoldir, y rhan drist yw enw da Modavie - dim ond edrych ar ei safle ar Tripadvisor - aeth yn syth dros fy mhhencyn befuddled. Roeddwn yn rhy ffocws ar gadw at yr athrylith digyffelyb o flaen llaw, gan wneud yn siŵr fy mod yn defnyddio'r fforch cywir wrth gynnal ystum digyffwrdd a chymryd nodiadau copi ar faterion a fyddai'n cael fy nhriniaeth neu fy ngwneud yn well, pe bawn i'n gadael fy meddwl am eiliad. Mewn rhai meysydd, does dim lle i gwall. Rydych chi bron yn fwy diogel troi eich cefn ar ysglyfaethwr llwglyd.

Felly, bron i ddegawd yn ddiweddarach, penderfynais fynd yn ôl, ond yr amser hwn gyda meddwl heb ei osod. A stumog wag.

Modavie: All That Jazz
Bob nos yn Modavie yn cynnwys jazz byw. Mae dydd Gwener a dydd Sadwrn yn gyffredinol yn cynnwys triosau sy'n datgelu safonau jazz gyda pop, R'n'B, enaid a chlasegau reggae hyd yn oed ac yn hwylio ar ail lawr y bwyty. Y noson a es i, fe wnaeth popeth o Fleetwood Mac dyrchafiad i jazz maerick hip hop adnabyddus, Robert Glasper, ei wneud yn y gymysgedd. Mae'r faglyd yn anhygoel a gall y dorf fod yn frawychus yn dibynnu ar y bwrdd, ond o fewn rheswm. Mae dydd Sul i ddydd Iau yn cynnig profiad allweddol is gyda jazz duos ar y llawr gwaelod, pell o'r bar. Clwb jazz purist Montreal , nid Modavie. Ond mae hynny'n iawn. Mae rhai pobl yn poeni am gysur a chyfarwydd. Mae Jazz improv yn gerddoriaeth i rai clustiau. I eraill, mae'n gosb cacophonic. Folks gwahanol ...

Modavie: Yr Holl Fwyd
Nawr dyma'r peth gyda Modavie. Mae angen i chi ollwng syniadau a ragdybir ymlaen llaw o'r hyn sy'n digwydd pan fydd cinio yn cael ei baratoi gyda chân. Mae'n hawdd tybio, o, yn wych, dyma ni'n mynd gyda cabaret cinio arall, gyda difyrrwr llinell mordeithio Schmaltzy yn sianelu Englebert Humperdinck gan fy mod yn cael fy gorfodi i gyw iâr anhygoel yn y stumog yn sydyn mewn saws dirgel, drwchus ".

Fy mhrofiad oedd y gwrthwyneb polaidd. Mae'r lleoliad yn ddeniadol, mae'r gwasanaeth yn smart, ac mae cerddorion yn dilyn cyflymder a phwls yr ystafell, cymaint felly, os nad ydych chi'n ofalus, efallai y byddwch yn syrthio i'r gerddoriaeth. Fe wnes i gan bwdin.

A'r bwyd. Gadewch imi ddechrau gydag un gair: LAMB. Cael yr uen. Peidiwch ag ef y rhesyn wedi'i basio â sesame gydag ochr o gaws geifr neu'r cig oen wedi'i gludo chwe awr ar fysiau pasteiod millefeuille, gwnewch hynny. Llysieuol? Dda. Cael y risotto madarch neu'r pasta penne, prydau di-gig mwy poblogaidd Modavie. Mae'r salad betys wedi'i rostio â ffeta a mintys yn lladd ond ni chefais gynnig cynnig arni felly ni allaf roi cynnig arno. Gyda llaw, os ydych chi'n bwriadu cael y rac oen gyda chaws geifr neu flas caws, ystyriwch wydraid o borthladd Tawney fel crynhoad. Gwnaethpwyd y porthladd hwnnw i ddilyn caws gafr, gan gyfuno'n gyflym ac yna dynnu unrhyw dartur llaeth sy'n hongian gyda mowldid ysgafn yn gorchuddio'r geg wrth iddo fynd i lawr.

Blaswyr? Iawn. Pwynt llwybr cyntaf yn gyntaf: cawl winwnsyn au gratin. Roedd y gratin caws a bara yn hael. Ac yn eithaf braf. Roedd y broblem yn y cawl gwirioneddol. Roedd yn denau ar winwns, dyfnder a blas. Yn y fan a'r lle, roeddwn i'n meddwl mai dim ond pe na bai'r gegin yn disgwyl cymaint o orchmynion cawl winwns y noson honno ac efallai'n dwyn allan y broth i gadw i fyny â'r galw. Ni allant ddweud a oedd yn ddigwyddiad ynysig ai peidio. Nesaf: tri chreigen byrchog gyda tomatos a phorlysiau ceirios. WIN. Roedd y plating yn hyfryd, yn amlwg, mae'r gegin yn gwybod yr union foment i gymryd y dwygifaliaid gwynog oddi ar y tân a'r lleihad balsamig sy'n cael ei baratoi gyda saws tomato a phys puro wedi dod â'i gilydd i gyd. Beautiful. Ac roedd y calamari ffrio yn berffaith. Mae'n ddysgl anodd i fynd yn iawn. Hyd yn oed pan fyddwch chi'n llwyddo i ffrio'r calamari yn iawn -30 eiliad yn rhy fyr ac mae'n rysáit ar gyfer gwenwyn bwyd, un munud yn rhy hir ac efallai y byddwch chi hefyd yn cinio ar fwyta rwber sy'n bwyta mwy nag ychydig ddarnau, gall y system gyfuno, yn enwedig pan fo'r rhan fwyaf o leoedd sy'n eu gwasanaethu ochr yn ochr â'r fwyd môr gorwail gyda saws trwchus, sy'n seiliedig ar y maen. Mae Modavie yn torri trwy'r trwchus ofnadwy hwnnw. Mae ei calamari ffres yn blasu golau, heb ei gynnwys mewn saim, ac mae'n dod â dwy saws, un marinara tart a'r seilliant arall yn seiliedig ar fis Mai ond wedi'i asidoli. Mae trwchus nodweddiadol y Mai yn cael ei dorri gyda dos o finegr sy'n ysgafnhau'r holl ddysgl. Strategaeth hollol asiant. Mae hefyd yn flasus digon i rannu.

Pwdinau? Pob cartref. Ceisiais y tiramisu a'r pyw afal. Mae'r ddau yn wych.

Modavie: Cod Gwisg a Chriw
Nid oes cod gwisg hyblyg yn Modavie. Yr hyn y gallaf ei ddweud wrthych yw bod cwsmeriaid yn cael eu gwisgo yn achlysurol clyfar ac yn achlysurol busnes. Meddyliwch chi, ni fydd neb yn croeshoelio chi os ydych chi, gasp, yn cyrraedd jîns. Yn oed-ddoeth, mae hi'n boomer baban yn drwm gyda sioe gadarn o hugain, hugain a thri deg ar hugain. Mae'r awyrgylch yn soffistigedig, heb ddim awyr agored. Ddim yn llawn o gwbl. Romance a photensial dyddiad? Yn hollol. Dylech gadw mewn golwg fod gan y chwiliad gyfaint. Nid yw "Tawel" a "agos" yn y geiriau cyntaf a ddaw i'r meddwl.

Prisiau?
Mae'r prisiau yn Modavie yn ganolbwynt i ben gyda'r nos. Disgwyliwch fwyd tri chwrs i ddau gydag alcohol, trethi a thecyn i fwy na $ 200 CDN, fel yr oedd yn wir pan oeddwn i'n bwyta ar nos Sadwrn. Ond gall y swm hwnnw gael ei haneru yn realistig. Neu dyblu. Mae popeth yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei archebu ac a ydych chi'n ochr â hynny â gwydraid o win. Mewn cyferbyniad mae'r bwydlen cinio yn eithaf hygyrch: mae'r holl brydau o dan $ 20 -myn o dan $ 15- ac yn dod â chawl, cychwynnol ac ochr. Sylwch fod jazz byw yn yr hwyr yn unig.

Oriau Busnes Modavie
Dydd Sul i ddydd Iau rhwng 11:30 a.m. a 10:30 p.m. a dydd Gwener i ddydd Sadwrn 11:30 a.m. i 11.00yh. Archebion a argymhellir ond heb fod eu hangen. Fel rheol ar agor ar wyliau statudol, gan gynnwys Dydd Nadolig a Blwyddyn Newydd .

Gwybodaeth Cyswllt Modavie
1 St. Paul West, cornel St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Ffôn: (514) 287-9582
MAP

Sylwch fod prisiau, oriau gweithredu, amserlen jazz byw ac eitemau bwydlen yn destun newid heb rybudd.

Mae'r proffil hwn at ddibenion gwybodaeth yn unig. Mae unrhyw farn a fynegir yn y proffil hwn yn annibynnol, hy, heb gysylltiadau cyhoeddus a rhagfarn hyrwyddol, ac mae'n bwriadu cyfeirio darllenwyr mor onest ac mor ddefnyddiol â phosib. Mae arbenigwyr About.com yn destun polisi moeseg llym a datgeliad llawn, yn gonglfaen o hygrededd y rhwydwaith.

02 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

03 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

04 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

05 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

06 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

07 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

08 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

09 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

10 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal

11 o 11

Lluniau Bwyty Jazz Modavie Montreal