All-You-Can-Eat Feffe ar New Meaning!
Safle'r Gwerthwr
Rwyf wedi clywed am Fogo de Chao ers sawl blwyddyn. Byddai'r ffrindiau'n mynd yno, yn ceunant eu hunain ar y bwyd ac yn dod yn ôl gydag adolygiadau disglair. Roedd yn swnio'n dda ac yr oeddwn yn sicr hoffwn ei gael, ond roedd y gost yn cadw fy ngŵr a minnau i ffwrdd ers amser maith. Rwy'n mwynhau pryd da fel unrhyw un arall, ond rwy'n casáu talu swm mawr o arian iddo. Felly pan ddaeth Devour Downtown o gwmpas ac roedd hi hefyd yn ein pen-blwydd , penderfynasom fanteisio ar y fwydlen ddigwyddiad arbennig a phris is i Fogo de Chao.
Y Profiad
Wedi'i leoli yn 117 East Washington Street yn Downtown Indianapolis, mae Fogo de Chao (pronounced fo-go what shoun) yn stacdy bras Brasil dilys. Lleolir y bwyty yn yr hen Adeilad Zipper, sy'n cael ei henw oherwydd ei fod yn debyg i zipper. Mae wedi'i leoli mewn ardal braf, Downtown yn llawn o fwytai a siopa .
Y tu mewn, mae Fogo de Chao yn teimlo'n ddisgresiynol y byddech chi'n ei ddisgwyl gan fwyty gwych. Mae'r byrddau yn bren tywyll ac wedi'u gorchuddio mewn lliain bwrdd gwyn a napcyn. Wrth i chi gerdded i mewn, mae bar hardd yn union i'r dde. Y tu mewn i'r bwyty, mae bar salad mawr yn y canol yn yr ystafell fwyta ac mae wal win fawr yn cwmpasu adran gyfan. Mae'r muriau'n cynnwys murluniau arddull Brasil.
Y Gwasanaeth
Ymwelodd fy ngŵr a minnau â Fogo de Chao ar nos Fercher yn ystod Devour Downtown. Mae'r digwyddiad dwy wythnos yn digwydd ddwywaith yn flynyddol ac yn cynnig prydau trwm cwrs gostyngol iawn mewn nifer o fwytai poblogaidd (ac yn aml, upscale) Downtown.
Y syniad y tu ôl i'r digwyddiad yw hyrwyddo bwytai na allai trigolion eu cynnig heb y gostyngiad. Felly, diangen i'w ddweud, nid dyma'r noson arferol yn ystod yr wythnos yno. Fe wnaethom alw yn ystod y dydd ac eglurodd y gwesteiwr wrthym yn bendant eu bod yn cael eu harchebu'n gyfan gwbl, ond dylem deimlo'n groeso i chi ddod i aros am agoriad.
Felly, dyna beth wnaethom benderfynu ei wneud.
Pan gyrhaeddom ni, roedd sawl grŵp yn aros i fwyta a dywedwyd wrthym y gallai'r aros fod hyd at ddwy awr, ond nad oedd hi'n debygol y byddai hynny'n hir. Heb blant, nid oedd y fath aros yn ymddangos mor frawychus, felly cawsom sedd yn y bar . Cawsom ein cyfarch yn gynnes gan y ddau bartendwr a gyflwynodd eu hunain (mae'n ddrwg gennyf, dwi ddim yn cofio'r enwau) ac wedi gwneud awgrymiadau alcohol ar unwaith.
Roeddem yn eistedd yn hapus o fewn tua 20 munud o gyrraedd, felly yr oeddem yn falch iawn y buasem wedi cymryd y cyfle i ddangos heb unrhyw amheuon. Sylwais fod yna lawer o grwpiau mawr, felly rwy'n credu bod maint ein plaid yn caniatáu i seddi cyflym. Roedd ein bwrdd top bach bach wedi'i leoli ger y bar salad ac yn erbyn y wal.
Mae Fogo de Chao yn wahanol i fwytai eraill oherwydd, er bod gennych weinydd, mae gennych chi dîm o staff hefyd yn dod â gwahanol fwydydd i'ch bwrdd bob amser. Felly, er bod ein gweinydd yn wych, nid oeddem yn ei weld yn rhy aml. Cyhoeddodd y tu blaen eu bod nhw i gyd yn gweithio fel tîm, felly mae croeso i chi ofyn i unrhyw un os oedd angen unrhyw beth arnom ac ymddengys ei fod yn gweithio fel hyn. Nid oedd gennym lawer o bobl yn ein cynorthwyo ac nid oeddem byth heb ddiodydd na bwyd.
Roedd y staff i gyd yn broffesiynol iawn ac yn gwrtais, heb fod yn wyllt.
Roeddent yn bersonol ac yn ofalus ac roedd pob dyn yn ymddangos yn hapus. Roeddent hefyd yn hynod o brysur, felly o ystyried pa mor llawn oedd y bwyty, byddwn yn dweud eu bod yn codi i'r her yn hawdd.
Y bwyd
Nid yw Fogo de Chao yn debyg i fwyty nodweddiadol. Maent yn arbenigo mewn arddull paratoi cig y cyfeirir ati fel y ffordd gaucho . Mae Fogo de Chao yn gwasanaethu 15 toriad o gig ac mae'r cogyddion yn dod â nhw yn barhaus i bob bwrdd. Daw'r rhyngwynebau ar griwiau mawr y maent yn cael eu grilio ar eu cyfer ac mae'r cogyddion gaucho yn torri darn wedi'i goginio i'ch dewis. Darperir cerdyn Diners sy'n wyrdd ar un ochr ac yn goch ar y llall. Troi i wyrdd os ydych chi'n barod am fwy o fwyd, coch os nad ydych chi. Nid oes cyfyngiad i'r bwyd ac maent yn gwasanaethu sleisys o gig mewn darnau bach fel y gallwch chi roi cynnig ar lawer.
Mae'r pryd yn dechrau gyda'r salad di-dor a'r bar ochr sy'n brofiad gourmet.
Mae'r bar salad yn cynnwys mozzarella ffres, eogiaid, prosciutto, llawer o brydau ochr ac amrywiaeth fawr o fagydd a llysys. Mae'r prydau hefyd yn cynnwys gwasanaeth di-dor o brydau ochr traddodiadol Brasil, gan gynnwys: pão de queijo (bara caws cynnes), tatws polenta, poeth, garlleg a bananas carameliedig.
Yr unig ran o'r pryd bwyd nad yw'n cael ei gynnwys yn y pris yw pwdin. Mae Fogo de Chao yn cynnig amrywiaeth o bwdinau sy'n cynnwys eu hufen lofnod papaya, ffas De America, crème brule, cacennau cacen y crwban, cacen siocled wedi'i daflu a chistyn calch allweddol.
Yr Adolygiad
Mae'r adolygiad hwn ychydig yn wahanol i eraill yr wyf wedi ysgrifennu'n syml oherwydd bod y bwyty yn wahanol. Mae'r pryd bwyd yn eithaf yr un fath bob tro. Mae'r profiad yn cael ei newid wrth ddewis gwahanol gigoedd neu greu salad gwahanol i chi'ch hun. Mae yna rai dewisiadau i'w gwneud gyda diodydd a pwdinau hefyd.
Er nad yw'r naill na'r llall ohonom yn yfwyr mawr, roedd yn achlysur arbennig, felly penderfynodd pob un ohonom roi cynnig ar rywbeth gwahanol. Awgrymodd y bartender eu diod llofnod, y caipirinha Brasil. Y caipirinha yw yfed cenedlaethol Brasil ac fe'i gwneir gyda cachaça (siwgr cann siwgr), siwgr a chalch. Cymerais ei awgrym a gorchmynnodd hynny a bod fy ngŵr wedi archebu caipirinha glas, yn gwneud yr un peth ac eithrio gyda curaçao glas wedi'i ychwanegu. Atgoffodd y caipirinha Brasil o margarita i mi. Roedd ganddo flas calch iawn iawn ac er gwaetha'r siwgr a draddodwyd yn draddodiadol i'r ddiod, roedd yn dal i fod ychydig yn sour i mi. Roedd diod fy ngŵr hefyd yn gryf iawn, ond roedd yn ei hoffi. Ar $ 12 yr un, credaf fod diod cryf yn briodol.
Fe wnaethom samplu bron pob toriad o gig y mae Fogo de Chao yn ei gynnig. Ein hoff ni oedd y Picanha, sef prif ran y syrin. Mae'n hawsog gyda halen môr a'i flas gyda garlleg. Roedd y cyw iâr yn blasus iawn hefyd. Ac os ydych chi'n hoff o oen, ni fyddwch chi'n siomedig. Roedd fy ngŵr yn hoff iawn o'r Linguiça, selsig porc cadarn. Roedd y ddau ohonom o'r farn bod y ffeil yn ddiflas. Oherwydd nad yw'r ffeil yn cynnig ychydig o fraster, mae'n ymddangos ei fod wedi colli llawer o'i flas hefyd. Cyn belled â'n bod ni'n cadw ochr werdd y cerdyn yn dangos, cawsom lawer o opsiynau i ni. Pan aethant ati i ailadrodd rhai o'r un rhai, dim ond gwrthodwyd. Gofynnodd y cogyddion hyd yn oed beth yr hoffem ei geisio, a gallem ofyn am rai o'r cigoedd nad oeddem wedi ceisio eto. Ar y cyfan, roedd y cig yn doriadau blasus a gwych.
Roedd y prydau traddodiadol ochr Brasil a gynigir i gyd yn dda. Maent yn dod â'r pedwar i'r tabl ac yn ail-lenwi trwy'r pryd. Roedd y ddau ohonom yn caru'r bara caws. Roedd y tatws mwclis garlleg mor dda aethom drwy ddau help. Roeddwn i'n hoffi'r polenta ond roedd fy ngŵr yn meddwl eu bod yn ddi-flas. Pan gafodd ei fwyta gyda'r cig blasus, fe ychwanegodd elfen newydd. Roedd y bananas carameliedig yn dda. I mi, roedden nhw bron fel pwdin ac nid oeddent yn ymddangos fel dysgl ochr.
Yn ystod Devour Downtown, mae pwdin wedi'i gynnwys gyda'r pryd bwyd. Fel rheol, nid yw hyn yn wir. Felly, os ydych chi'n gallu rheoli'ch hun yn ddigon i arbed ystafell ar gyfer pwdin, mae Fogo de Chao yn cynnig dewis eang. Cefais y crème brule a daeth allan yn berffaith gyda'r brig siwgr carmeliedig. Roedd hi'n hapus a golau iawn ar yr un pryd. Fe'i mwynhaais yn fawr ond ni allaf ei orffen. Roedd yn gyfran hael ar ôl pryd mor hael. Roedd ein gweinydd yn cynnig slice o gacen caws gyda merth mefus i'm gŵr, a dywedodd ei fod yn dda iawn hefyd. Nid oedd un ohonom ni wedi rhoi cynnig ar eu llofnod pâr papur, ond mae'n cael adolygiadau rave.
Cinio yn Fogo de Chao yw $ 26.50 y pen a $ 19.50 am y bar salad yn unig. Os ydych chi'n bwyta cinio, yn disgwyl talu $ 46.50 am y pryd cyfan. Mae'r pris ar gyfer y bar salad cinio yn unig hefyd yn $ 19.50. Mae plant 5 ac iau yn rhad ac am ddim. Mae plant rhwng 6 a 10 oed yn hanner pris.
Roedd bwyta yn Fogo de Chao yn brofiad hwyliog. Roedd y bwyd yn dda ac roedd yn awyrgylch braf. Roedd y staff yn gyfeillgar ac yn ddefnyddiol. Pan fyddaf yn bwyta mewn bwyty, mae hyn yn braf, mae gennyf ddisgwyliadau uchel iawn. Mae dewisiadau bwyd yn bersonol, felly mae bob amser yn anodd eu barnu. Rwy'n hoffi sesiynu ar gig. Mae'r arddull gaucho yn golygu dod â blas naturiol y toriadau cig allan. Felly maent yn defnyddio tymheredd halen a naturiol. Er bod y cig i gyd yn dda, rwy'n credu y byddwn wedi dewis ychydig mwy o flas. Rwyf wrth fy modd yr ochrau a'r pwdinau yr ydym yn eu ceisio. Wedi dweud hynny, pe bawn i'n mynd i ddewis bwyty drud, upscale, nid wyf yn siŵr mai dyma fyddai fy nghais cyntaf. Er eich bod chi'n cael llawer am eich arian, mae yna hefyd gymaint y gallwch ei fwyta. O leiaf mewn bwytai eraill, rwyf fel arfer yn gadael gyda digon o fwyd ar gyfer pryd arall.
Argymhellion
- Picanha
- Cyw iâr
- Crème Brule
Manteision
- Bwyd Ansawdd
- Ystafell Fwyta Beautiful
- Cyfeillgar a Gwybodus
Cons
- Bwyd a Diod Dwys
Cysylltiadau Bwyty Eraill
Tap Chatham yn dod â Lloegr i Indy
Adolygiad o Gegin y Cas a Bar
Adolygiad o Pizzeria Groeg
Safle'r Gwerthwr