Mae crofflau yn eitem goginio gorau yn yr Eidal ac yn cael eu dathlu gyda ffeiriau a gwyliau truffle yng nghanolbarth a gogledd yr Eidal. Mae'n rhaid i fwydydd sy'n ymweld â'r Eidal fynd at ffair truffle.
Mae mwyafrif o ffyrfflau yn rhanbarthau Piedmont, Molise, Tuscany, Umbria, Emilia Romagna, a Le Marche. Yn ystod mis Hydref a mis Tachwedd, mae llawer o ffeiriau cwffl gwyn yn cael eu cynnal yn y rhanbarthau hyn ac mae prydau cwymp a wneir gyda'r truffi gwyn, tartufo bianco , yn ddigon yn y rhan hon o'r Eidal.
Beth allai fod yn fwy rhamantus na gwledd ar fwyd a wneir gyda'r truffle syfrdanol?
Mae mynd i ffair truffle yn werth chweil hyd yn oed os nad ydych am brynu truffles. Mae arogl truffles ffres yn llenwi'r aer ac mae prydau truffi wedi'u gwneud yn lleol i'w rhoi ar waith (fel arfer am lawer llai nag y byddech chi'n ei dalu mewn bwyty). Yn aml, mae stondinau adloniant a chonsesiwn yn gwerthu bwydydd lleol fel caws, salami, mêl a gwin.
Ffeiriau Truffle Gwall Gwyn
Piedmont
- Fe fydd marchnad deg a marchnad gwen gwyn Alba, un o'r rhai gorau yn yr Eidal, ar benwythnosau o ddechrau mis Hydref hyd at ganol mis Tachwedd. Heblaw am y farchnad truffle a theg, mae llawer o adloniant. Mae digwyddiadau yn cychwyn gyda noson o gyngherddau a stondinau gastronig ac yn dod i ben gyda'r ocsiwn byd truffle a cherdded trwyn ar gyfer twristiaid. Mae hyd yn oed hil asyn.
- Mae gan Moncalvo, yn ardal Monferrato o Piedmont, hefyd ffair cwffl gwyn y ddau benwythnos olaf o Hydref.
Tuscan
- Cynhelir Ffair San Miniato Truffle, La Sagra del Tartufo Bianco , yn nhref bryniau canoloesol San Miniato ar yr ail, trydydd a'r pedwerydd penwythnos ym mis Tachwedd. Cynhyrchir 25% o wyllau gwyn yr Eidal yn y diriogaeth hon, a mis Tachwedd yw calon tymor casglu truffle. Mae stondinau bwyd a chrefft ac adloniant a bwytai yn cynnwys bwydlenni truffle o bris rhesymol. Os nad ydych wedi cael truffles, mae hwn yn lle gwych i gael cyflwyniad.
- Mae gan San Giovanni d'Asso, ger Siena, gŵyl truffle da, yr ail a'r trydydd penwythnos o Dachwedd ac mae amgueddfa truffle ar agor ar benwythnosau. Mae Volterra yn dal ei deg ffrwythau gwyn ddiwedd mis Hydref a dechrau mis Tachwedd.
Le Marche
- Acqualagna, y dref sy'n galw ei hun yw'r "cyfalaf truffle" yn dal ffair gwenwyn gwyn ar benwythnosau yn dechrau ddiwedd mis Hydref tan ganol mis Tachwedd. Mae gan Sant'Angelo yn Vado, ger Urbania , ffair truffle ar benwythnosau am sawl wythnos ym mis Hydref.
Umbria
- Mae Pietralunga yn dal ei Mostra Mercato del Tartufo , Fair Trade of Truffles, yng nghanol mis Hydref.
- Mae Citta di Castello yn cynnal y Ffair Truffle a Chynhyrchion Coedwig ym mis Tachwedd.
Emilia-Romagna
- Mae Bobbio yn cadw ffaglen trwyth a madarch y penwythnos cyntaf ddydd Sul Hydref.
- Mae Savigno, yn y bryniau i'r de-orllewin o Bologna, yn cynnal Savigno Sagra del Tartufo y 3ydd dydd Sul cyntaf ym mis Tachwedd.
- Mae Sasso Marconi, yn nhalaith Bologna, yn cynnal sagra truffle benwythnos cyntaf mis Tachwedd.
- Mae Calestano, mewn lleoliad eithaf yn y mynyddoedd i'r de o Parma, yn cynnal Ffair Truffl Du bob dydd Sul o ganol mis Hydref i ganol mis Tachwedd.
Molise
- Mae San Pietro Avellana , a elwir weithiau yn gartref y truffyn gwyn , yn cynnal marchnad truffle penwythnos cyntaf mis Tachwedd a ffair tryfl du yr ail ddydd Sul ym mis Awst. Mae'r dref gerllaw ffin orllewinol Molise, tua 35 cilomedr i'r gorllewin o Agnone. Er bod rhanbarth Molise yn aml yn cael ei anwybyddu fel cyrchfan truffle, daw canran fawr o berfflau yr Eidal o'r rhanbarth hon.
Ymweliadau Truffle Hela a Truffle:
Ydych chi am roi cynnig ar helfa ar eich hun? Dewiswch yr Eidal yn cynnig y 3 ymweliad hela truffle hyn:
- Ymweliad â Gwin a Truffles - Taith undydd ym Mhiedmont sy'n cynnwys helfa truffle, amser rhydd yn Alba am ginio, a blasu gwin mewn cynhyrchydd Barbaresco. Yn cynnwys cludiant o westy Langhe.
- Truffle Hunting in Le Marche - Truffle helfa yng nghefn gwlad ger Ascoli Piceno, ardal sydd â thryffaith bron bob blwyddyn. Mae hefyd yn cynnwys cinio truffle. Mae'n cynnwys cludo teithiau cylch o Ascoli Piceno.
- San Miniato a Truffles yn Tuscany - Hela Truffle ger tref bryn Tiwcan San Miniato, ac yna cinio a blasu gwin mewn gwinyn leol. Codwch a gollwng gwestai Florence.
Mae nifer o westai hefyd yn cynnig profiadau hela truffle am gost ychwanegol.
Yn y bryniau uwchben Forli 'yn Emilia Romagna, gall gwesteion Al Vecchio Convento gofrestru am helfa truffle yn ogystal â gweithgareddau eraill. Yn Tuscany, mae Castelfalfi Resort yn cynnig helfa truffle.