01 o 11
Mynedfa Waterside Inn
Bray yw pentref o'r 16eg ganrif ar lan Afon Tafwys. © Susan Breslow Sardone. Croeso i Waterside Inn, mecca i gyplau sy'n gwerthfawrogi bwyd a gwin ffrengig iawn. Mae bwyty o'r radd flaenaf gyda 13 o ystafelloedd gwesty, y Waterside Inn wedi ei leoli wrth ymyl Afon Tafwys yn nhref fach Bray y tu allan i Lundain.
Wedi'i sefydlu yn ôl yn yr 16eg ganrif pan oedd Shakespeare yn cuddio syniadau theatrig newydd, mae Bray yn dref Tudur clasurol, ac mae ei adeiladau gwyn wedi'i gydnaws â choed du. Cyn belled ag y mae, mae Bray yn mecca gourmet.
O dan ofal a chyfarwyddyd y cogydd byd-enwog Michel Roux ers 1972, mae'r Waterside Inn yn gyson wedi derbyn tair sêr Michelin, y raddfa uchaf y gellir ei gyflawni. Mae Bray yn gartref i ail bwyty Michelin tair seren, The Fat Duck, sydd hefyd yn eiddo Relais a Chateaux .
The Waterside Inn
Ffordd Ferry
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 o 11
Deiseb Waterside Inn
Mae'r llun mawr yn y ganolfan yn dangos Alain Roux, mab y sylfaenydd ac yn awr y grym arweiniol yn y gegin. © Susan Breslow Sardone. Edrychwch ar ddesg flaen Waterside Inn i ddechrau ar eich profiad gourmet.
Mae ffotograffau wedi'u fframio yn darlunio teulu a ffrindiau'r eiddo. Mae llawer o ffigurau enwocaf y byd - gan Elizabeth Taylor i'r Frenhines Elisabeth II - wedi gwneud eu ffordd i'r Waterside Inn ers iddo agor yn 1972.
03 o 11
Tostiwch Eich Da Fortune
Y gwin tŷ yw gan Laurent Perrier; y cuvée yw sylfaenydd Waterside Inn, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Mae prydau bwyd yn y Waterside Inn yn dechrau ag aperitif ar y teras yn edrych dros Afon Tafwys.
Ac eithrio sawl wythnos ym mis Ionawr, mae'r Waterside Inn ar agor bob blwyddyn ac yn gwasanaethu cinio a chinio dydd Mercher i ddydd Sul. Yn ystod misoedd yr haf, mae cinio nos Fawrth ar gael hefyd. Mae archebion, ar gyfer arosiadau bwyta a dros nos, yn hanfodol.
04 o 11
Amuse Bouche yn Waterside Inn
Gwasgaethau caws gwres, crochenwaith a wasanaethir fel rhagarweiniad i'r hors d'oeuvres bach bach a gyflwynwyd. © Susan Breslow Sardone. Roedd canmoliaeth y cogydd Alain Roux, y bouche difyr pedair rhan hwn yn darparu symffoni o flasau a gweadau.
Roedd y gwydr saethu yn cynnwys sudd watermelon wedi'i hongian gyda gin ac seleri wedi'i ffrio, yn hyfryd yn berffaith ar ddiwrnod heulog ym mis Mehefin.
Gan arbed yr ensemble goginio pedair darn bach yn yr awyr agored, wedi'i gysgodi gan ymbarél, y arogl o rosodau o'n cwmpas, cafodd ein synhwyrau eu hysgogi a phalatau piqued.
05 o 11
Ystafell Fwyta Waterside Inn
Mae tablau wedi'u gosod gyda dillad damasg trwchus, stemware crisial cain, arian sgleiniog iawn a llestri gan Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Mae gan yr ystafell fwyta yn Waterside Inn 20 dabl yn unig. Yn bersonol, mae rheolwr cyffredinol y Inn, Diego Masciaga, yn trefnu'r ystafell fel arweinydd.
Wedi'i gyfarwyddo gan y cogydd Michel Roux a fab enwog yn rhyngwladol, a'i mab talentog Alain, sydd wedi cymryd dyletswyddau'r gegin bob dydd, mae'r bwyty yn gyrchfan i deiliaid soffistigedig.
Gyda staff o 20 yn y gegin, safonau hynod o uchel, a dim ond y cynhwysion gorau a ffres a ddefnyddir i baratoi pob pryd, mae pris pryd o fwyd yn Waterside Inn yn serth. Gall cyplau ddewis rhwng dewislen prix-fixe a gostlier à la carte un. Mae Rhinweddau a TAW wedi'u cynnwys yn y ddau.
Yn ychwanegol at y pris, mae lleoliad rhamantus y bwyty ei hun yn eithriadol, wedi'i leoli gan ei fod â golygfa anghyfannedd o Afon Tafwys. Mae'r perimedr yn cynnig gofod awyr agored gyda thablau a chadeiriau sy'n cael eu tynnu o'r haul gan ymbarél.
Ymwelwyd â ni ym mis Mehefin, pan oedd profusion o ddringo rhosynnau melyn mewn blodau yn ychwanegu eu persawr i'r awyr. Ond dim ond i ddechrau. Ar ôl i chi ddewis eich dewis o'r fwydlen, fe'ch harwain o fewn yr ardal fwyta a reolir yn yr hinsawdd gyfagos, sydd hefyd yn wynebu'r dŵr.
06 o 11
Haf Entrée yn y Waterside Inn
Mae'r fenter hon yn Waterside Inn yn cynnwys braidd John Dory a wasanaethwyd gyda llysiau wedi'u lapio fel sushi mewn emwlsiwn â lovage-flavor. © Susan Breslow Sardone. Ymgorfforiad coginio prynhawn haf ar blât.
Mae'r fwydlen yn newid bob chwarter, gyda'r tymhorau. Yn ychwanegol at bysgod, gall bwytai ddewis cyfres o gig eidion, cig oen, cwningod, llysiau, neu hwyaden o'r fwydlen, sydd wedi'i argraffu yn y Ffrangeg a'r Saesneg. Mae dewisiadau llysieuol hefyd ar gael.
07 o 11
Cart Caws Waterside Inn
Mae cawsiau Ffrangeg a Saesneg yn dominyddu'r cart yn y Waterside Inn. Dewiswch eich ffefrynnau, a gallant fynd â chracwyr, bricyll sych, a ffigys gyda nhw. © Susan Breslow Sardone. Mae'r cwrs caws yn cael ei wasanaethu yn draddodiadol ar ôl y pwdin i mewn a chyn (neu yn lle).
08 o 11
Soufflé Mafon yn y Waterside Inn
Mae'r soufflé ar gael pan fydd mafon ar frig y tymor. Os hoffech chi roi cynnig ar y pwdin hwn, rhowch wybod i'r gegin wrth archebu'r prif gwrs. Mae'n cymryd 20 munud i baratoi - ac yn creu cof bythgofiadwy i chwalu am oes. © Susan Breslow Sardone. Sêfflé mafon oedd y cyfle i'n cinio yn y Waterside, ei gwregys yn ysgafn, fel melys, fel toddi fel candy cotwm.
Cariad i goginio neu fwriadu dysgu? Ewch â'ch cartref llyfr coginio Waterside Inn. Mae rhoddion llofnod eraill yn cynnwys stopwyr gwin, coffi, cognac, hyd yn oed offer cegin.
09 o 11
Ystafell Wely Waterside Inn
Dathlwch achlysur arbennig yn y Waterside Inn. Yma, gallwch chi fwydo dros fwyd anhygoel, peidio â pharchu Champagne a gwin heb fod yn wyliadwrus am yrru cartref, a chwympo yn y gwely yn ddiddorol. © Susan Breslow Sardone. Mae pob ystafell westeion yn y Waterside Inn yn unigryw yn ei gynllun a'i dyluniad.
O'r ystafell ddwy ystafell wely sy'n rhannu balconi (yn ddelfrydol ar gyfer cyplau sy'n teithio gyda'i gilydd) i'r ystafell fach Boathouse, gwneir y chwarteri hyn ar gyfer rhamant.
Mae brecwast syml ond dwfn - croissants ffres, poen au chocolat, sudd a choffi - yn cael ei gyflwyno i'r ystafell.
Mae'r gwir brofiad coginio yn dechrau gyda chinio ac fe'i hailadrodd gydag amrywiadau bwydlen yn y cinio. Fel gwestai o'r Inn, gallwch chi gyrraedd am brydau bwyd yn eich hamdden; bydd eich bwrdd yn cael ei ddal i chi.
Efallai y bydd gwesteion dros nos hefyd eisiau stopio gan eglwys Sant Mihangel, sy'n dyddio i 1293. Castell Windsor , cartref i'r Frenhines; ac Eton, yn gartref i genedlaethau o fechgyn ysgol Saesneg; Mae pum munud o'r Inn. Mae Ascot yn pymtheg munud i ffwrdd. Runnymede, lle arwyddwyd y Magna Carta, yw 20 munud mewn car o'r dafarn.
10 o 11
Priodasau Cyrchfan Waterside Inn
Wedi'i leoli ar ail lawr y dafarn, dyma'r newydd o'r ddwy ystafell fwyta preifat. Gall ffitio hyd at 40 o westeion. © Susan Breslow Sardone. Mae Waterside Inn yn cynnwys dwy ystafell fwyta preifat y gellir eu haddasu ar gyfer derbyniadau priodas cinio neu nos.
Er nad oes gan y Waterside Inn y lle i gyflwyno 40 o westeion priodas dros nos, gall gynnwys y briodferch a'r priodfab ac ychydig o gyplau eraill. Gan fod y dref mor fach, gallai gweddill parti priodas aros gerllaw.
11 o 11
Ystafell fwyta breifat yn addas ar gyfer y Frenhines
Gall y bwrdd bwyta yn yr Afon Dŷ osod hyd at 14 o bobl. © Susan Breslow Sardone. Mae River Cottage yn cynnwys yr ystafell fwyta preifat breifat, ystafell fyw ar wahân, a cwrt waliog. Gall priodasau gael eu perfformio'n gyfreithiol yma.
Yn aml, mae gwraig leol o Gastell Windsor gerllaw yn dod i fwyta gyda'i hi agosaf ac agosaf. Efallai y byddwch chi'n ei hadnabod fel y Frenhines Elisabeth II.
Mae ystafell fyw glyd Afon Cottage wedi'i ddodrefnu o hen bethau a pheintiadau o gasgliad personol Michel Roux sy'n adlewyrchu bywyd bwyd da, ffrindiau da, a sgwrs da sy'n cael ei meithrin gan yr amgylcheddau hynod hyn.
Fel sy'n gyffredin yn y diwydiant teithio, rhoddwyd pryd atodol i'r ysgrifennwr at ddibenion adolygu'r gwasanaethau hynny. Er nad yw wedi dylanwadu ar yr adolygiad hwn, mae About.com yn credu datgeliad llawn o'r holl wrthdaro buddiannau posibl. Am ragor o wybodaeth, gweler ein polisi moeseg .