Bwyta'n Iach yn Brooklyn ar gyfer Diwrnod y Mamau, Achlysuron Arbennig
Ar gyfer Diwrnod y Mam, Mai 13 2012, dyma restr o bum o'r amheuon bwyta mwyaf diddorol yn Brooklyn .
Ydyn nhw'n werth ei werth? Ydw! Mae pob un wedi dal sylw'r duwiau bwyd Michelin, ac wedi ennill o leiaf un seren Michelin.
Fel ar gyfer amheuon, mae rhai o'r bwytai hyn yn fwy anodd eu cracio nag eraill. Er enghraifft, mae Tabl Chef bach yn Brooklyn Fare, gyda dim ond 18 o seddi, yn ymddangos yn llawer llymach i archebu lle, na'r afon Caffi Afon llawer mwy. Felly peidiwch â anobeithio cael tabl - ond cynlluniwch ymlaen llaw!
01 o 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Methu mynd i mewn i Peter Luger ar gyfer Diwrnod y Mamau? Rhowch rai o'u saws stêc i Mom gyda rezzie yn y dyfodol A yw mom yn carnivore? Peidiwch â cholli'r stêc yn y clasur Williamsburg hwn. Maent yn cael eu halltu ar y safle, a'u coginio i fod y tu hwnt i berffeithrwydd. Wedi'i leoli yn nhalaith Brooklyn o Bont Williamsburg, tynnodd y bwyty gefnogwyr am flynyddoedd cyn i'r ardal gyfagos ddal i freuddwydio'r gair "gentrification".
Mae'r awyrgylch i gyd yn fusnes; Mae Peter Luger yn cadw patina tŷ stêc hen ffasiwn iawn (Agorwyd yn 1887.)
O ran y stêc? Mae'n fwy na blasus. Mae'n sizzles wrth y bwrdd ac yn toddi yn eich ceg, profiad sy'n anodd ei ddisgrifio. Dyma'r pryd bwyd a all wneud i bawb, ond y llysieuwyr sydd wedi ymrwymo'n ddelfrydol, ailystyried.
Mae angen archebion; archebu'n dda o flaen llaw.
Lleolir Peter Luger yn 178 Broadway. Ffoniwch (718) 387-7400
02 o 05
Tabl y Chef yn Brooklyn Fare (Americanaidd Cyfoes)
Mae Tabl y Chefwr yn Brooklyn Fare yn rhywbeth o chwedl yn ei amser ei hun. Mae'n rhaid i chi weithio'n galed iawn i gael archeb yn y bwyty, person ifanc 18 oed hwn, wedi'i guddio yng nghefn siop fwyd anarferol o'r enw Brooklyn Fare. Roedd Tabl y Chefwr - a enwyd ar gyfer Cogydd Cesar Ramirez - yn enillydd gwobrwyon yng Ngwobrau Michelin 2009, gan ddwyn tair sêr dwfn o'r dde o dan y trwynau o bobl leol nad oeddent yn ymwybodol iawn o'r bwyd haute sy'n cael ei goginio yn y gegin gefn.
Mae'r cinio fixe prix yn cynnwys dros ugain o gyrsiau plât bach.
Ac, mae'r system archebu yn ymhelaethu: "Rydym yn cadw'r wythnos ar gyfer y chweched wythnos. Rydym ni'n cadw amheuon dros y dydd am Ddydd Llun i Ddydd Sadwrn am 10:30 am," mae'n hysbysu'r wefan.
Felly dyma Ddiwrnod Mamolaeth yn meddwl: os na allwch chi gael archeb ar gyfer y Diwrnod Mam hwn, ac mae Mom yn fwydydd difrifol, yna gwnewch addewid (a'i gadw) y cewch archeb yno cyn gynted ag y gallwch chi yn ddynol. (Ac, o ystyried y galw, efallai mai diwrnod y Mam nesaf !)
Lleolir y bwyty yn 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 o 05
Afon Caffi (DUMBO) - AR GYFER GOFAL O DAMAGE SANDY HURRICANE
Dosbarth. Gwasanaeth anhygoel. Golygfeydd gwych o Brooklyn i Manhattan.
The River Cafe yw bwyty mwyaf cain Brooklyn, gan ei gwneud yn lleoliad perffaith ar gyfer Diwrnod y Mam. Gweld a allwch chi gael archeb o flaen llaw ymlaen llaw. Sylwer: Mae'n ofynnol i ddynion wisgo siacedi, ac os na wnewch chi, byddant yn darparu un i chi.
Pris yw $ 110 am Brunch Gwyl Mamau 3 cwrs, a $ 125 ar gyfer Cinio Brunch Dydd 3 Mam y cwrs.
04 o 05
Bwyty Saul (Gerddi Carroll)
Mae anrhydedd anhyblyg Saul yn ei gwneud yn fwyty Brooklyn archetypal brownstone: yn ddosbarth ond eto'n fach, gyda ffocws laser ar y cynhwysion tymhorol mwyaf ffres. Glitzy nid yw, nac yn rhad. Ond mae'r bwyty bach hwn, a agorwyd ym 1999, wedi ennill nifer o wobrau a gwobrau sy'n cyd-fynd ag adolygiadau rave o'i noddwyr. Gallwch wneud archeb ar y Tabl Agored, neu drwy alw'r bwyty.
Wedi'i leoli yn 140 Smith Street yn Gerddi Carroll. (718) 935-9844.
Tip: Ac, os na allwch chi fynd i mewn i Saul, yna ceisiwch chwaer bwyty Prospect Heights, hefyd gan yr un cogydd: The Vanderbilt. Mae wedi ei leoli yn 570 Vanderbilt yng nghornel Strydoedd Vanderbilt a Bergen, (718) 623-0570. Mae'n agored ar gyfer cinio bwthyn nos a phenwythnos.
05 o 05
Dressler (Williamsburg)
Ni fydd Dressler yn siomedig. Mae'n un o'r ton newydd o fwytai bach, elitaidd Brooklyn sydd yn ymddangos fel petaent yn barhaol. Pam? Oherwydd eu bod yn gwneud yr hyn sy'n anodd, mae'n ymddangos yn syml.
Yn arbenigo mewn "bwyd cyfoes tymhorol Americanaidd," mae Dressler yn gwasanaethu cynhyrchion gwanwyn mor aml â blas fel "wystrys ffres neu chwail wedi'i rostio gyda graeanau cheddar, Tasso ham, hen y coed, a watermelon sage a piclo." Neu, rhowch gynnig ar y "rên wedi'i rostio a'i gyffwrdd â chig oen o Colorado wedi'i addurno â spinach, ffa llugaeron, tomato wedi'i rostio, ffa ffa, garlleg wedi'i rostio, saws Romesco a rhosmari." Ddim yn union rysáit deg-munud coginio cartref.
O ran yr awyrgylch, mae'n hamddenol ac yn glyd. Gallwch ddewis sedd ar fwrdd, yn y bar, neu'r tywydd sy'n caniatáu, yn yr ardd. Ac, i'r rhai bach, mae cadeiriau uchel hefyd - yn berffaith ar gyfer Diwrnod y Mam.
Arhoswch yn barod ar gyfer eu Diwrnodau Mamau.
Arhoswch Wedi'i leoli yn 149 Broadway. (718) 384-6343