Canllaw i Fwydydd Top Tahiti a Polynesia Ffrengig
Mae un o'r llawenydd teithio yn ceisio bwydydd lleol ac mae Polynesia Ffrengig yn gwasanaethu amrywiaeth o flasau blasus - rhai yn gyfarwydd ac eraill yn egsotig.
P'un a ydych chi'n bwriadu ymweld â Tahiti , Moorea , Bora Bora neu'r Atoll Tuamotu gyda'ch teulu neu ar fis mêl mis , fe welwch fod blasu blasau'r ynysoedd yn un o'r gweithgareddau sy'n rhaid rhoi cynnig arni (er bod y rhan fwyaf o gyrchfannau hefyd yn cynnig byrgyrs, salad, pizzas a pasta ar gyfer y rhai nad ydynt yn anturus).
Beth i'w fwyta yn Tahiti
Bwyd Môr Ffres: Staple o ddeiet Tahitian, pysgod ffres - yn enwedig tiwna, mahi-mahi, grouper, a bonito - ar bob bwydlen. Gallwch hefyd roi cynnig ar fwy o lagŵn egsotig a chynnig môr dwfn fel pysgod parrot, barracuda, octopws a phorfa môr. Mae corgimychiaid afon, a elwir yn chevrettes , hefyd yn boblogaidd.
Poisson Cru : Mae dysgl genedlaethol Tahiti, a adwaenir yn Ffrangeg fel poisson cru ac yn Tahitian fel ia ota , yn chwistrelliad South Pacific ar ceviche: tiwna coch amrwd wedi'i marinogi mewn cyfuniad blasus ac aromatig o sudd calch a llaeth cnau coco.
Hima'a : Mae pob diwylliant Tawel y De, o'r Fijians i'r Maoris, yn defnyddio ffwrn o dan y ddaear i baratoi gwledd draddodiadol. Yn Tahiti, mae pobl leol fel rheol yn paratoi eu gwyliau eu hunain ar ddydd Sul, wedi'u coginio mewn basgedi wedi'u gwehyddu o ddail banana dros greigiau poeth mewn twll mawr yn y ddaear, o'r enw hea'a . Gall ymwelwyr brofi'r hea'a yn eu cyrchfannau yn ystod Nosweithiau Polynesaidd.
Ar y fwydlen: fafa cyw iâr (gyda llaeth cnau coco a sbigoglys), pysgodyn, mochyn sugno, berdys, cimwch, banana, ffrwythau bara, taro, a jamiau.
Pîn-afal: Mae dyffrynnoedd Moorea gwyrdd, gwyrdd yn enwog am eu cynhyrchu pineaplau bach, melys a sudd. Byddwch yn colli eu blas wedi'i ddewis yn ffres pan fyddwch chi'n gartref.
Cnau coco: Galw'r ffynhonnell bywyd Tahiti yn y "coeden o gant o ddefnyddiau" yw cnau cnau coco. Mae gan yr ynysoedd ddigon ohonynt ac mae Tahitians yn defnyddio pob peth olaf ar gyfer bwyd a harddwch (mae olew monoi, a ddefnyddir ar gyfer massages ac i gyflyru croen a gwallt, yn cael ei wneud o olew cnau coco wedi'i rannu â blodau tiare ). Fe fyddwch chi'n blasu dŵr cnau coco (gwych ar gyfer ailhydradu yn yr haul poeth), llaeth cnau coco (mae llawer o fwydydd wedi'u marinogi ynddo) a chnawd cnau coco (bwyta'n amrwd neu wedi'i gratio a'i goginio i bopeth o reis cnau coco ffug i fara cnau coco melys).
Banana: Mae hyn hefyd yn cael digon o ffrwythau lleol yn cael eu bwyta mewn amryw o ffyrdd - gwastad, tân-grilio neu melysio i mewn i bwdin taro o'r enw po'e .
Vanilla : Mae cymaint ag 80 y cant o Tahitian vanilla yn cael ei dyfu ar Taha'a, ynys heb fod yn bell oddi wrth Bora Bora, ac mae bwyd yr ynysoedd yn llawn ei flas cyfarwydd a thawel. Mae llawer o brydau pysgod, megis shrimp a mahi-mahi, yn cael eu carthu â saws fanila dwr y cefn a bwydlenni pwdin yn cynnwys dewisiadau lluosog gyda vanilla fel cynhwysyn.
Sinsir: Defnyddir y gwreiddyn aromatig hwn yn helaeth hefyd yn y coginio Tahitiaidd, yn enwedig gyda cyw iâr a tiwna; mae hefyd yn gynhwysyn poblogaidd mewn coctel .
Breadfruit: Wedi'i alw'n " uru " yn Tahitian, mae'r ffrwythau hyn sy'n gyfoethog â fitamin fel arfer yn cael ei fwyta fel dysgl ochr ar ôl ei goginio mewn hea'a (popty dan y ddaear).
Yams: Mae'r tatws porffor bach, melys hyn yn staple ar gyfer ochr ochr arall.
Taro: Yn llai cyfarwydd i'r rhan fwyaf o Americanwyr, mae'r planhigyn hwn yn cael ei werthfawrogi am ei dail mawr, siâp saeth (a elwir yn Callaloo yn y Caribî) a'i wreiddyn startsh. Fe welwch dail taro a ddefnyddir mewn cawl a stew, tra bod y gwreiddyn yn cael ei ddefnyddio i wneud popeth o sglodion wedi'u ffrio i bwdin hufenog ( po'e ).