Coctelau Gaeaf Gorau NYC a Bariau Coziest

01 o 04

TINY'S: Tiny's Old Ffasiwn

Mae tiny bwyty cymdogaeth a bar, sydd wedi'i leoli mewn tŷ tref hanesyddol tair stori, yn Tiny's yn wir gemau TriBeCa . Ar unrhyw noson benodol, fe allwch chi ddod o hyd i beneliniaid rwbio gyda phawb o deuluoedd lleol a rheoleiddwyr awr hapus i danysgrifwyr Rhestr A dan-y-radar a grwpiau o dwristiaid Sweden, yn awyddus i gefnogi cymheiriaid a chwedl hoci, Henrik Lundquist, un o Cyd-berchnogion Tiny.

Fe'i cefnogir gan frodyr a chwiorydd Matt, Jack ac Ana Abramcyk fel lle gwahoddedig lle gall gwesteion ymlacio a mwynhau bwyd, gwin a choctel blasus, bydd Tiny's yn eich synnu yn syth i chi gyda'i ystafell fwyta wedi'i ysgafnu'n isel gyda nenfydau tun gwreiddiol a lle tân sy'n llosgi pren a'r ail-gynlluniwyd yn ddiweddar "Bar Upstairs" - y man delfrydol i snuggle i fyny a mwynhau casgliad cymhleth o coctel gwreiddiol. Ac os ydych chi'n ddigon ffodus i gael Kyle fel eich bartender, byddwch yn fuan yn teimlo fel Tiny yn rheolaidd hyd yn oed os mai chi yw eich ymweliad cyntaf. Diolch yn fawr iawn am ei argymhellion ar gyfer yfed diodydd, bydd Kyle yn gwthio eich palet diod i uchder newydd a gogoneddus gyda ffefrynnau poblogaidd fel Servando's Revenge, Bon Vivant , a King Henrik .

Ond gan fod cymaint o noddwyr yn gallu tystio, mae coctel mwyaf trylwyr Tiny, dwylo i lawr, yn eu Hen Ffasiwn . Dim ond pan oeddech chi'n meddwl na all y clasur Americanaidd hwn fod yn well, mae Tiny's ups y ante gyda chwistrellu ffug a ffigys a gafodd "therapi ffigur" - hy wedi'i saethu mewn rhyg, siwgr Demerara ac "agwedd bach" am 2 wythnos hyd at 3 mis.

135 West Broadway, Efrog Newydd, NY 10013; ffôn (212) 374-1135; gwefan: tinysnyc.com

02 o 04

BOBO: Trio o Ddiodydd Poeth

Wedi'i leoli mewn tŷ tref cain Greenwich sy'n dyddio'n ôl i ddechrau'r 1900au, mae Bobo yn gosod y cam perffaith i fwynhau coctelau crefft a phetiau petit yn y bar / lounge isaf neu i guddio i fyny ar gyfer cinio ffrengig ryfeddol yn y bwyty ar y grisiau. Does dim ots sut y byddwch chi'n dewis profi Bobo, bydd y staff ysgubol yn eich gwneud yn teimlo'n iawn gartref tra bydd yr awyrgylch cynnes, bohemian-chic yn eich annog i ymgartrefu am y noson.

A diolch i'r ymgynghorydd diod Jason Schell, y syniad y tu ôl i gyfres ddiweddar o Bobo Bloody Mary, yn greadigol, gall gwesteion nawr drin eu hunain i drio newydd o ddiodydd poeth. Wrth i blant gynyddu yn Missouri, roedd Jason yn aml yn mwynhau Switchel, cymysgedd o ddŵr, finegr a sinsir a oedd yn ddiod traddodiadol i ffermwyr yn ystod tymor y cynhaeaf gwair. Wedi'i ysbrydoli gan dartur Switchel a blas cefn - a'i ymddangosiad diweddar yn y diwydiant diod - creodd dair coctel â llaw â llaw sy'n cyfuno Switchel gydag amrywiaeth o liwors a chynhwysion tŷ:

Gin'ger Rummy ysgafn a ffres (Flor de Cana Rum, syrup mintys a garnish leaf leaf), y Punch Haymaker (Dewars gyda syrup rhosmari, wedi'i weini'n drwm , gyda gornel lemwn a garnish rhosmari) a'r Bobo Royale llyfn a sitrws (Louis Royer Cognac a Cointreau gyda surop sinsir a garnish olwyn oren), sef y noson perffaith.

181 W 10th St, Efrog Newydd, NY 10014; ffôn (212) 488-2626; gwefan: bobonyc.com/

03 o 04

Y DIWEDDARIAD A DIWEDDARIAD: Ffug Tyst

Wedi'i ganiatáu gan y perchennog Matt Piacentini fel bar cymdogaeth a fyddai'n wirioneddol gynrychioli ei enw (onest, teg, dibynadwy), mae Up Up yn ychwanegu croeso i Greenwich Village a'r olygfa coctel arbennig. Ar ôl disgyn grisiau anhygoel a farciwyd gan arwydd Cocktail a saeth i lawr, fe fydd gwesteion yn cael eu cludo i mewn i fwydled lledr meddal, lledr meddal, byrddau cocktail marmor, papur wal William Morris, a hen weithiau hysbysebion . Mae twist adfywiol ar y speakeasies sydd wedi ymledu dros y ddinas, Mae Up & Up yn darparu lle soffistigedig i samplu coctelau arbenigol, tra'n parhau i gynnal agwedd gyffyrddadwy na fydd byth yn eich gwneud yn teimlo nad ydych chi'n ddigon cŵl i chi byddwch Yna.

Gyda Chaer Dauermann, prif bartender, i'ch tywys ar eich taith, byddwch yn barod i brofi cyfuniadau blas unigryw a meddylgar-gymysg. O'i ddechreuadau hudolus yn arbrofi gyda diodydd cymysg yng nghegin plasty carthu mawr, fe rannodd ef â phum ystafell ym Mharcata, CA i gigs a chyfarwyddwyr diodydd mewn mannau fel 'inoteca liquori bar, Gin Palace, a Desnuda, mae Chaim wedi anrhydeddu ei sgiliau a gwybodaeth am yr hyn y mae amserwyr cocktail ei eisiau. Ac mae ei weledigaethau yn arbennig o glir gyda diodydd fel y Tystion Ffug , a ysbrydolwyd gan ei awydd i greu coctel y gellid ei weini'n boeth neu'n oer - yn debyg i'r hoff plentyndod, llaeth siocled, ond gyda chic oedolyn amlwg. Mae'r canlyniad yn gyfuniad cynnes a chysurus o ryg a rhy gyda nodiadau bregus iawn a chyfoeth cynnil.

Dau ffefrynnau adnabyddus i fyny i fyny yw Hailstone (Rye, Cream, Sudd Oren, Mace a Orange Flower) Virgil Kaine Robber Baron a Slam Drws Sgrin (Maker's Mark Bourbon, Aperol, Money, Vanilla Bean, ac Absinthe).

The Up & Up: 116 Stryd MacDougal, Efrog Newydd, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 o 04

Y GARRET (GORLLEWIN): Alpau Duon

Wedi'i guddio'n ddwfn yn uwch na Five Guys Burgers yng nghanol y Pentref Gorllewinol , mae Garret West yn un o'r bariau newydd ar y bloc (a agorwyd ym mis Ebrill 2014), ond mae wedi dod yn ffefryn cymdogaeth yn gyflym. Ar gyfer y rhai sydd heb eu priodi, bydd y daith trwy Five Guys ac i fyny grisiau cefn yn eich arwain at lolfa ysblennydd a chwaethus ar yr ail lawr. Gyda goleuadau enfawr, waliau brics wedi'u gwisgo gwyn, banquettes pren gwledig, gwaith celf ffyrcig a bar hir sy'n ymyl y wal chwith gyfan, mae'r Garret yn galed rhannau cyfartal a'i osod yn ôl.

Gyda'r Cyfarwyddwr Driniaeth Grant Wheeler wrth y llyw, gallwch ddisgwyl bwydlen coctel creadigol, ysbrydoledig yn dymhorol, y mae'n dweud ei fod yn parhau i fod â thueddiadau'r farchnad, ond mae'n dal yn hygyrch ac wedi'i theilwra i'r hyn y mae gwesteion yn ei ofyn amdano. Ac mae ei brif argymhelliad ar gyfer coctel gaeaf, yr Alpau Duon , yn sicr yn taro'r marc gyda nodiadau oren a chwerw yn ysgubol o Negroni clasurol, ond gyda diolch llawer mwy diolch i'r sbeisys cynnes a thrymus o'r Rittenhouse. Coctel arall sy'n rhoi cynnig arni yw The Espinoza, wedi'i wneud gyda Planation White Rum, Fidencio Classic Mexcal, Banana Liqueur, All-Spice Dram, Lemon, Egg White, ac Angostura. Ac mae The First First and Spicy Tequila Number wedi bod yn boblogaidd iawn gyda noddwyr.

296 Bleecker Street, ^2il Floor, Efrog Newydd, NY 10014; ffôn (212) 675-6157; gwefan: thegarretwest.com