Efallai y bydd siopau coffi crefft ar bob cornel ac mae'n bosibl y bydd cywilydd go iawn ar y fwydlen mewn llawer o fwytai, ond mae Hong Kong yn dal i fod yn wlad te. O gwpan dros brecwast i rai te swigen ar noson allan - mae Hong Kong yn rhedeg ar y pethau. Hyd yn oed yw un o'r ychydig draddodiadau diwylliannol sy'n rhwymo dyniaethau dwbl Prydeinig a Tsieineaidd i'r dinasoedd - mae'r ddau'n credu nad oes unrhyw beth na ellir ei osod gan frwd da.
Yr unig ffordd o wirio te yn wirioneddol yw trwy seremoni te Tseiniaidd traddodiadol. Bydd hyn yn mynd â chi trwy'r arddull arbennig Gongfu o dorri'r dail, lle byddwch chi'n dysgu pa bryd i'w adael i anadlu, am ba mor hir a chynnig nodiadau blasu ar gyfer pryd y byddwch chi'n cael bwlch. Mae'n brofiad gwych sydd yn llawn traddodiad.
Ble i ddod o hyd i Seremoni Te Hong Kong
Yn anffodus, mae bwrdd twristiaeth Hong Kong wedi gostwng ei sesiynau seremoni te am ddim ond mae yna ambell opsiwn gwych o gwmpas y ddinas. Mae ein dewis o'r gorau isod.
Ming Cha
Mae nifer o siopau te yn cynnal seremonïau blasu te ond mae Ming Cha yn sefyll allan. Mae'r seremonïau te yn rhedeg yn rheolaidd ac fe'u hamserlennir, mae Saesneg bob amser ar gael fel iaith ac er bod y siop ei hun yn edrych yn drylwyr, mae'r traddodiad modern yn rhedeg yn ddwfn. Wedi'i ymlacio ag achosion o de o gwmpas Tsieina (yn ogystal ag ychydig o griwiau lleol) gallwch chi ddod i mewn a dewis bwydlen flasu, neu ymuno â dosbarth llawn, wedi'i drefnu.
Mae'r dosbarthiadau mewn grwpiau bach ac yn rhedeg tair neu bedair gwaith yr wythnos. Fe'u harweinir fel rheol gan berchennog Ming Cha, Vivian, sy'n cadw pethau'n fanwl ond yn ysgafn ac mae'r sesiwn yn para tua awr a hanner.
Fe'ch cyflwynir i bedwar neu bum te; o goch a gwyn i oolong. Mae esboniadau am y gwahaniaethau mewn blas a sut mae gan bob math gwahanol o de fuddiannau iechyd gwahanol.
Mae te wedi'i strainio, wedi'i sifted a'i adael i oeri cyn cael ei dywallt mewn palmwydd o'ch cwpanau maint llaw ar gyfer blasu. Mae'n ffordd ymlacio i ddod i lawr a mwynhau cwpan da.
Amgueddfa Teaware Flagstaff a Gongfu
Un i'r arbenigwyr. Mae Amgueddfa Teaware Flagstaff yn cynnal seremonïau te semi-rheolaidd mewn partneriaeth â the tŷ Lok Cha, un o hynaf Hong Kong. I ddarganfod pa bryd y bydd y seremoni nesaf ac a fydd yn Saesneg, mae'n well galw'r Amgueddfa fel y gall gwybodaeth gywir ar y wefan fod yn anodd ei olrhain.
Mae'r seremonïau yma yn ymroddedig i arddangos y dull Gongfu o baratoi te a oedd unwaith yn gyffredin ledled Guangdong. Mae hyn yn golygu'n fras fel gwneud te o'r ffordd galed ac fe'i cynlluniwyd i ddod â'r blas llawn yn y te.
Byddwch hefyd yn dysgu am hanes te yn Tsieina a Hong Kong, beth yw'r gwahanol fathau o de a pham mae rhai yn fwy disglair nag eraill. Dyma'r profiad cyflawn a gallwch ddisgwyl gwario dwy i dair awr ar y blasu. Mae'n ddoeth archebu ymlaen llaw gan fod lleoedd yn tueddu i lenwi'n gyflym.
Os nad oes blasu yn dod i fyny, mae'r Tŷ Lok Cha Tea sy'n rhedeg y seremonïau'n gefn dda. Anaml iawn y byddant yn blasu te ffurfiol ac ychydig o staff sy'n siarad Saesneg felly peidiwch â disgwyl llawer o wybodaeth, ond mae paratoi te yn eu tŷ te yn ddosbarth cyntaf.
Er ei fod yn dod yn dipyn o fwynhau llwybr twristaidd, mae Lok Cha yn dal yn boblogaidd gyda theaswyr hŷn hŷn Hong Kong ac mae'n cynnig digon o awyrgylch hen y byd.